Привет, мои дорогие любители необычной земной природы. Мне всегда было любопытно: какой плод самый сладкий на земле? Узбек начнёт хвалить дыньку, русский - яблочко, армянин - абрикос, таец - манго, вьетнамец - ананас. Ну, в общем, вы поняли мою мысль. Но ведь должно же быть объективное решение этого вопроса? И мне кажется, оно есть.
Итак, знакомьтесь, если вы ещё не знакомы, а вы скорее всего не знакомы – чудо-фрукт (это не эпитет, а перевод его английского названия), который местные называют "катамфе" или "катемпфе", а научное название звучит как Thaumatococcus daniellii.
Растёт катамфе в Западной Африке, и поэтому мало кто из европейцев (как, впрочем, азиатов, австралийцев и американцев) пробовал его. Его часто выращивают как декоративное растение из-за его широких, красивых листьев.
Цветы этого растения видят редко, ибо они вырастают от корневища и нужно потрудится, чтобы их найти. После того как растение отцветает, вокруг семян вырастает мясистый красный присемянник, который по-научному называется ариллусом.
Его мякоть содержит необычный белок – тауматин, который, считается по меньшей мере в три тысячи раз слаще сахарозы. Это свойство используется местными жителями для коррекции вкуса кислых или прокисших блюд, включая пальмовое вино.
Если разжевать мякоть присемянника, то любая пища, съеденная через несколько часов после этого будет казаться сладкой. Причём ощущение сладости будет в первое время нарастать, пока не достигнет пика.
Примечательно, что тауматин не является углеводом (как я уже упоминал, это белок), а потому отлично подходит в качестве подсластителя для людей страдающих диабетом.
Забавно, но это растение выращивается в Западной Африке не ради плодов, а преимущественно как декоративное растение и ради листьев, которые служат аналогом бумаги, в которою заворачивают еду.
А ещё из стеблей этого замечательного дерева плетут циновки, а листья могут использовать как черепицу. И кто знает: вполне может быть, именно катамфе станет источником безопасного и эффективного сахарозаменителя, ведь нынешние заменители сахара находятся под большим вопросом с точки зрения влияния на здоровье человека.
Ну, а у меня всё. Надеюсь вас развлёк мой небольшой очерк. Он составлен по материалам моего телеграм-канала "Планетяне". Если вам интересно каждый день узнавать о необычной природе нашей планеты, приглашаю на борт:
Привет, мои дорогие любители необычной земной фауны. Сегодня у нас очаровательный гость, первый взгляд на которого озадачивает. Сразу хочется спросить: "Что ты такое?!" и "Из какой волшебной страны розовых пони ты прибыл?!"
Что ж знакомьтесь, если вы ещё не знакомы (а это вряд ли!) – плащеносный броненосец (Chlamyphorus truncatus), представитель древнего рода броненосцев, в котором осталось два вида – этот и щитоносный броненосец.
Наш герой обитает далеко не в джунглях Бразилии, как было в сказке Киплинга, а пустынях Аргентины, предпочитая сухой климат и песчаные почвы.
Вы спросите: "А при чём тут почвы?" Всё дело в том, что этот милый зверёк ведёт подземный образ жизни, напоминающий образ жизни крота. Днём он отсиживается в подземных тоннелях, вырытых его прозрачными когтищами, а ночью выходит на охоту.
В случае опасности может зарываться в считанные секунды. Скорость его подземного перемещения настолько велика, что его прозвали "подземным пловцом", так как создаётся иллюзия, что он плывёт внутри песка, а не копает.
Ночи в пустыне холодные, поэтому для ночной охоты у плащеносного броненосца имеется шубка из белого меха. Его панцирь-плащ не особо надёжное средство защиты, скорее это инструмент терморегуляции, позволяющий отводить лишнее тепло.
По своему характеру плащеносный броненосец большой домосед. Настолько домосед, что будучи изъят из естественной среды обитания в 95 случаев из 100 погибает, так что идею "вот бы мне такого питомца!" можете сразу забыть, в лучшем случае у вас останется вот такое чучелко.
Собственно пару слов о заголовке и пятой точке. Видовой эпитет этого зверя – truncatus, что переводится как "усечённый". И если взглянуть на нашего героя сзади, то сразу станет ясно почему – тело обрывается под прямым углом, как будто обрубили.
Скажем так, попа на любителя – максимально плоская. Жениха с такой найти не просто, зато удобно тромбовать тоннели, чтобы не осыпались. Впрочем и круглой было бы не просто найти жениха, так как звери эти очень редкие. Один учёный отправился в пустыню, чтобы изучать их и провёл там тринадцать лет. За это время он так и не встретил ни одного плащеносного броненосца :)
А вы счастливчики уже встретили его, пусть и виртуально 😉
Ну, а у меня всё. Надеюсь вас развлёк мой небольшой очерк. Он составлен по материалам моего телеграм-канала "Планетяне". Если вам интересно каждый день узнавать о необычной природе нашей планеты, приглашаю на борт:
Привет, мои дорогие любители необычной земной фауны. Сегодня в нашем выпуске мы отправимся не в непроходимые джунгли экватора и не пустынные снега Арктики, а в далёкое прошлое, что одним глазком посмотреть на настоящего динозавра.
В представлении обычных людей, мало изучавших, или не изучавших вовсе палеонтологию, динозавры представляются холоднокровными чешуйчатыми рептилиями.
А цвета этих рептилий обычно представляются нам такими, как их нам показали в "Парке Юрского периода", ну, или, если вы такой реликт как я, то в книгах с иллюстрациями Зденека Буриана.
Но ведь в современном мире далеко не все пресмыкающиеся выглядят серо-бурыми, как крокодилы или комодские вараны. Есть множество видов, которые окрашены очень ярко. Так почему бы и динозаврам не быть разноцветными?
Увы, в подавляющем большинстве случаев нам не суждено узнать, каких цветов была их кожа. Но есть исключения. И окраску одного из динозавров учёным удалось восстановить.
Итак, знакомьтесь – синозавроптерикс (Sinosauropteryx prima), динозавр совершивший переворот в палеонтологии, так как найденный в 60-х годах отпечаток этого ящера подтвердил теорию происхождения птиц от динозавров – на отпечатке были следы структур, которые современные палеонтологи интерпретируют как примитивные перья.
Это сейчас мы рассматриваем перья, как адаптацию отвечающую за полёты. Но их первичным назначением была терморегуляция, подобно тому, чему служит шерсть.
Но и это ещё не всё. После изучения под микроскопом учёные обнаружили на отпечатки меланосомы – клетки отвечающие за цвет оперения у современных птиц. По форме этих клеток, сравнивая с существующими ныне видами, можно понять, каким цветом был окрашен тот или иной участок тела.
Так удалось восстановить, что спина у синозавроптерикса была каштановой, хвост мел чередующиеся бело-каштановые кольца, а на морде была маска, подобная той, что сейчас встречается у енотов.
Ну, а у меня всё. Надеюсь вас развлёк мой небольшой очерк. Он составлен по материалам моего телеграм-канала "Планетяне". Если вам интересно каждый день узнавать о необычной природе нашей планеты, приглашаю на борт:
Привет, мои дорогие любители необычной земной фауны. Во времена моего детства трава была зеленее в СССР насчитывалось чуть менее тысячи видов птиц. Сейчас на территории Российской Федерации их более семисот. Некоторых мы видим каждый день. Но есть и такие, увидеть которых – большая удача.
Взгляните на эту красотку. В полёте она похожа на удода (которому не является родственником), а вот, когда присаживается, то поразительно напоминает гигантскую экзотическую бабочку.
Зовут эту птицу – стенолаз (Tichodroma muraria). В переводе с греческого её родовое имя – Tichodroma – так и переводится "бегающий по стенам". То есть "стенолаз" 😉
Встречается эта птичка в горном поясе от Альп на западе до Гималаев на востоке. У нас в стране её можно встретить в горах Кавказа. На равнинах этой птице нет, так как она предпочитает высоты от тысячи до трёх тысяч метров над уровнем моря.
Это связано с её образом жизни. Ведь за долгие миллионы лет эволюции она стала специализироваться на проживании в горах, а потому увидеть её можно только указанном диапазоне высот.
Стенолазы, несмотря на внешнее сходство с удодами, являются роднёй поползням и пищухам. Когда-то в незапамятные времена они отделились от общего предка. Поползни и пищухи стали специализироваться на жизни на деревьях, стенолаз же предпочёл отвесные скалы.
Жизнь на отвесных стенах имеет свои плюсы. Мало кто сможет добраться до гнезда, не сломав себе шею. Но имеет и минусы. На отвесных скалах практически не растут растения, а стало быть и основной еды стенолаза – насекомых – тоже меньше.
Чтобы не тратить энергию на полёты, птица, подобно поползням и пищухам на деревьях, ползает по вертикальным скалам, выискивая какую-нибудь дичь, вроде мелких пауков и других беспозвоночных, как это делают поползни на деревьях.
Мне лишь однажды удалось увидеть эту птицу в Адыгее. Я стоял на краю каньона, а она пролетела в его створе, быстро мелькнув на фоне тёмных скал своим драгоценным рубиновым опереньем 😉
Ну, а у меня всё. Надеюсь вас развлёк мой небольшой очерк. Он составлен по материалам моего телеграм-канала "Планетяне". Если вам интересно каждый день узнавать о необычной природе нашей планеты, приглашаю на борт:
Привет, мои дорогие любители необычной земной природы. Сегодня в нашем выпуске существа, которые даже мне, автору Планетян, написавшему тысячу очерков о необычных животных, показались необычными. Простите за тавтологию (она тут оставлена намеренно) 😉
Можно представить себе чувства исследователей, четырёх учёных из всемирно известного научно-исследовательского института Аквариума Залива Монтерей (MBARI), когда они впервые увидели картину открывшуюся им при помощи камер глубоководного аппарата.
Сразу и не поймёшь что это: растение, гриб, животное и артефакты подводных цивилизаций. Впрочем, растения на такой глубине, как и грибы не растут, а о существовании подводных цивилизаций нам ничего не известно. Стало быть это животное.
Да, господа, перед нами животное. И если быть точным это губка, относящаяся к классу обыкновенных губок. Своё научное название – губка-лира, или губка-арфа (Chondrocladia lyra), она получила за то, что отдельная секция действительно напоминает подобные музыкальные инструменты.
Этот морской организм обитает неподалёку от берегов Калифорнии, в каньоне Монтерей, на глубине от трёх тысяч метров и глубже. Он прикреплён ко дну ризоидами, структурами, напоминающими корни растений, которые на самом деле не являются корнями, так как губка не питается при помощи них.
От центрального ствола отходят столоны от одного до шести штук. Они всегда равно удалены, отчего животное имеет симметричный вид. От столонов вверх поднимаются вертикальные "ветви, на которых расположены микроскопические ловчие крючки, которыми лира захватывает своих жертв, так как данная губка является хищником.
Не имея возможности двигаться, они селятся на местах, где есть течения, которые несут зоопланктон в ловчие сети губок. Однако течение должно быть не сильным, чтобы не спутать и не повредить ветви.
Шарики, которые находятся на конце "ветвей" содержат сперматофоры, мешочки со спермой. Шарики высвобождают сперматофоры, которые распространяют семя в воде. Как и все представители семейства, эта губка является гермафродитом, способным как оплодотворять, так и быть оплодотворённой.
В настоящее время известный ареал данного вида довольно маленький, а диапазон глубин - довольно узок, в связи с этим, данные удивительные создания могут подвергнуться риску вымирания, если в этом районе начнётся добыча полезных ископаемых. К счастью, пока таких планов нет, и в ближайшее время этому "внеземному" созданию ничего не грозит
Ну, а у меня всё. Надеюсь вас развлёк мой небольшой очерк. Он составлен по материалам моего телеграм-канала "Планетяне". Если вам интересно каждый день узнавать о необычной природе нашей планеты, приглашаю на борт:
Привет, мои дорогие любители самых необычных представителей нашей фауны. Сегодня у нас в гостях, хищник, который мало нуждается в представлении, а, благодаря серии американских блокбастеров о людях-икс, и вовсе стал всемирно известным героем, синонимом бесстрашия и свирепости.
Конечно, вы все знаете росомаху (Gulo gulo), крупнейшего представителя куньих, не считая гигантской амазонской выдры и калана. Скажем, так, крупнейшего представителей куньих, ведущего преимущественно сухопутный образ жизни (ну, этих выдр в болото!) 😉
Его латинское имя переводится как "обжора", что можно в равной степени считать справедливым эпитетом и несправедливым. Справедливо то, что зверь, действительно, вызывает впечатление постоянно голодного, рыскающего и ищущего добычу.
На самом деле это связано с образом жизни, ведь росомаха – одиночный охотник-оппортунист, который съедает всё, что ему удаётся добыть, периодически дополняя свой рацион растительной пищей.
Но это не означает, что зверь более прожорлив чем остальные хищники. Просто волки, к примеру, охотятся стаей: забили оленя, наелись и отдыхают. А росомаха в одиночку добывает кого-то мелкого: то мышь, то заснувшую птицу, и чтобы поддерживать положительный энергетический баланс, часто находится в поиске.
С точки зрения универсальности это животное не имеет равных в местах, где оно обитает. Оно отлично плавает, и может забираться на деревья не хуже куниц. У него прочная шкура, которую не так-то просто и прокусить, и длинный мех, позволяющий выживать в экстремально холодных условиях.
Кроме того, а сильные морозы в глубоком снегу росомаха может добывать животных в пять раз превосходящих её в массе, так как широкие лапы и относительно малый вес позволяют ей уверенно чувствовать себя, передвигаясь по глубокому снегу.
Этот зверь демонстрирует широкий спектр адаптаций, позволяющий выживать в суровых северных лесах. Характер имеет агрессивный и бесстрашный. И даже крупные хищники, стараются избегать без надобности столкновений с ним. Впрочем, стая голодных волков или взрослый медведь вполне могут и не считаться с этими трудностями и добыть себе росомаху на обед.
Самки росомах могут задерживать развитие плода или вовсе не рожать, если с пищей туго. Самцы заводят себе прижизненно двух-трёх постоянных пассий с которыми из года в год принимают меры по воспроизводству представителей их вида.
Несмотря на бесстрашный и агрессивный нрав, если взять маленького щенка росомахи и воспитать, он легко одомашнится и не будет агрессивным. Представляю, как удивятся соседи, если увидят дома такую сторожевую "собачку".
Ну, а у меня всё. Надеюсь вас развлёк мой небольшой очерк. Он составлен по материалам моего телеграм-канала "Планетяне". Если вам интересно каждый день узнавать о необычной природе нашей планеты, приглашаю на борт:
Привет, мои дорогие любители необычной земной фауны. Сегодня у нас зловредный гость, который в буквальном смысле сумел пустить ко дну не одно людское предприятие.
Итак, знакомьтесь – шашень (Teredo navalis), он же "корабельный червь", который на самом деле является не червём, а двустворчатым моллюском. Да-да, я не оговорился.
Вы можете не поверить, но перед вами двустворчатый моллюск, просто его, как следует, потрепали морские ветра эволюции.
Всё, что осталось от его раковины – небольшой "бур" в районе головы, с помощью которого моллюск заглубляется в дерево. В спросите, а зачем ему было с ходом эволюции терять раковину и "выгрызать" себе нору в древесине?
Всё гениальное просто. Шашень не просто грызёт древесину, он её ест! Таким образом, переосмыслив пословицу "Мой дом - моя крепость" в "Моя еда - моя крепость".
При этом моллюски прогрызают ходы в дереве настолько филигранно, что никогда не "вламываются" в чужой ход. Так они и живут, выстилая свою нору солями кальция и вгрызаясь в дерево всё глубже.
При таком отшельническом образе жизни, интима у них нет: самец просто выбрасывает свои половые клетки через сифон (на кого бог пошлёт), а самки втягивают их так же. При этом, в начале жизни моллюски являются самцами, а потом становятся самками.
Эти моллюски уничтожали корабли тысячелетиями, даже часть Великой Армады и та потонула из-за обветшалости кораблей изъеденных шашнем. Как только люди не пытались с ними бороться, и чем только не покрывали суда - всё было бесполезно. За год моллюск мог превратить корабль в решето (не в одиночку, конечно, ибо самка выпускает несколько миллионов личинок).
А уж сколько свай, пирсов и дамб они повредили в древности и вовсе не сосчитать. Спасибо хоть азиаты ведут с ними борьбу старым и надёжным методом: объявили шашня едой и трескают как деликатес. А что? Двустворчатый моллюск – значит родня мидиям и устрицам. Даром, что привкус деревянный 😉
Ну, а у меня всё. Надеюсь вас развлёк мой небольшой очерк. Он составлен по материалам моего телеграм-канала "Планетяне". Если вам интересно каждый день узнавать о самых необычных животных, растениях и грибах, я искренне приглашаю вас в гости по ссылке ниже
Наверное, в каждом офисе иногда появляются подобные чашки с ожившими остатками напитков:
Исходный материал для эксперимента
Несколько месяцев назад мы с детьми экспериментировали с бактериями и лабораторной УФ-лампой. Оказалось, что ультрафиолет специальных стерилизующих ламп убивает бактерии очень быстро: всего через минуту в живых остаются лишь единицы из многих миллионов клеток.
Как быстро ультрафиолет убивает бактерий - эксперимент на скорую руку
А как насчёт плесени? Сколько времени потребуется, чтобы очистить поверхность от спор с помощью ультрафиолета?
Постановка эксперимента
Вся плесень с чашки на фото выше была разведена в 1 мл воды с перемешиванием, чтобы споры равномерно распределились по жидкости. Полученный раствор был нанесен на шесть чашек Петри равными порциями (по 50 мкл на каждую чашку). В чашках Петри - питательная среда (LB), желеированная агаром.
Далее чашки облучались ультрафиолетовой лампой с длиной волны 254 нм. Использовалась лампа, встроенная в ламинар ThermoFisher (https://assets.thermofisher.com/TFS-Assets/LPD/manuals/MSCAd...). Для не биологов - ламинар - это такой чистый внутри шкаф со стеклянной стенкой, куда можно просунуть руки и работать, не боясь засорить образцы бактериями и спорами из воздуха.
Так выглядит ламинар. После каждого сеанса работы внутренности шкафа стерилизуются ультрафиолетом.
Чашки облучались следующие промежутки времени:
После облучения чашки были помещены в термошкаф с температурой 37 С на выходные. Эксперимент делала в пятницу после работы :)
Результаты эксперимента
На контрольной чашке, ожидаемо, выросло много всего разного:
Чашка, которая не облучалась
На контрольной чашке можно заметить два конкурирующих вида микроорганизмов: плесень с черными головками и белые блямбы. Ещё что-то желтое слева внизу выросло. Буду рада, если микробиологи подскажут, что это могут быть за организмы.
10 секунд облучения:
10 секунд
Интересно, что тут плесени с чёрными спорами совсем нет, есть только белые блямбы и желтые точки (1-2 шт).
Фотография в ультрафиолете
1 минута облучения:
1 минута
Тут только плесень с чёрными головками почему-то. Белых блямб нет или их не видно за другим видом. Плесневых колоний всё еще очень много, их нельзя сосчитать.
5 минут облучения:
5 минут
Тут явно выжило всего 10 спор из всего изначального множества. Очень красиво выглядит чашка с тыльной стороны. Плесень разрасталась вширь и вглубь звёздами. Вживую выглядит лучше, чем на фото.
5 минут
Фото в ультрафиолете
10 минут облучения:
Тут выжила та же разновидность плесени, что и в 5 минутах. Плюс что-то жёлтое. Колоний достаточно много - 6 штук. В эксперименте с бактериями 10-минутная чашка была стерильной, там уже никто не выжил.
10 минут
10 минут
30 минут облучения:
Чашка стерильная, ни одна спора не выжила.
30 минут
Фото в ультрафиолете
Таким образом, споры бытовой плесени гарантированно убиваются ультрафиолетом 254 нм за полчаса при условии отсутствия затенения и достаточной мощности излучения / небольшого расстояния до лампы.
На самом деле я ожидала подобного результата, потому что стандартное время стерилизации ламинара после работы именно 30 минут. Укорачивать время стерилизации не рекомендуется, и данный эксперимент наглядно показывает, почему)
Помимо Пикабу, я веду ещё ТГ-канал про занятия с детьми - творчество, занимательная биология. Ничего не продаю и не рекламирую, пишу для души) https://t.me/mom_and_kids_creative
Мне тут сказали, что аудитория Пикабу больше любит внушительные посты, а не по какому-то там жалкому одному факту за раз. Штош, посмотрим. :)
Сегодня на повестке у нас ааа пушистые шмели. Шмели!
100% понимания, 0% осуждения
Это маленькое, но великое существо — не просто насекомое, а революция с крыльями. У него в арсенале всё: от терморегуляции, которой позавидовал бы космический скафандр, до боевой дисциплины, способной затмить римский легион. Сложно поверить, но эти пухлые крылатые чудовища не просто живут в нашем мире — они его формируют.
Представьте, что у вас встроенный двигатель, который способен разогреть вас до +40°C. Это не фантастика, а обычный вторник для шмеля. Пока мир спит в заморозках, он бодро вибрирует грудными мышцами, словно рок-концерт в миниатюре.
Увидеть шмеля в минус шесть? Без проблем. Пока другие насекомые валяются в бессилии, эти мохнатые герои вовсю опыляют даже Гренландию и Аляску.
Господи боже, я не так планировал отпуск!
Кто мог подумать, что этот летающий картофель разгоняет крылья до 400 взмахов в секунду? С такой скоростью он мог бы вылететь на чемпионат мира, если бы не его любовь к полям и цветам.
Механика полёта шмеля — это магия. Вместо классического «вверх-вниз» он крутит крылья по овальной траектории. Это делает его идеальным летуном даже с пузиком.
Шмель — буддист среди насекомых. Миролюбивый до тех пор, пока вы не залезете в его душу. У него гладкое жало, и поэтому он не погибает, как ужалившая пчела. И он может повторно атаковать вас без единого намёка на сожаление. Кстати, жало есть только у самок. Можете шутить на этот счёт, ага.
Но если жала недостаточно, у шмеля есть запасной инструмент — мощные челюсти. Если он вас укусит, не обижайтесь — вы это заслужили.
Шмели живут быстро и умирают ярко. Обычные особи умирают к осени, оставляя только оплодотворённую царицу на зимнюю спячку. И пока мы пытаемся выжить зимой и справиться с хандрой, шмелиная матка обкашливает этот вопросик так, что просто засыпает, да. Нахер зиму, нахер это всё!
Если вы думали, что трудоголики — это японцы, посмотрите на шмеля. Ни лёгкий дождь, ни жара, ни ночь не остановят этого крылатого маньяка. Единственное, что может сломить его дух, — это ливень. Но даже тогда он просто возьмёт небольшой перерыв. И никакого выгорания!
Боже, как я устал, но жена, дети, ипотека...
Пока пчёлы прохлаждаются, шмели работают. Один шмель опыляет больше растений за минуту, чем пчела за час. Эти титаны способны увеличить урожайность на 15%, просто подскочив кабанчиком на базу.
Шмели способны собирать нектар там, куда пчёлы даже не залетают. Благодаря длинным хоботкам они становятся эксклюзивными опылителями таких культур, как красный клевер, томаты и земляника.
Бе-бе-бе
В отличие от пчёл, которые теряются в теплицах и не могут выбраться наружу, шмели чувствуют себя там как дома. Они не бьются о стекло, работают с рассвета и делают урожай томатов небывало вкусным.
В отличие от пчёл, которые могут улететь туда, где повкуснее, шмели совсем не такие меркантильные и проявляют исключительную верность, оставаясь дома даже в трудные времена.
Я никогда тебя не покину!
И это не шутка! Шмели буквально кусают листья растений, чтобы заставить их цвести и, соответственно, плодоносить раньше. К примеру, они могут ускорить плодоношение многострадальных томатов на месяц!
Учёные в шоке, растения в стрессе, но результат налицо.
Расти давай, не то получишь кусь!
Шмель — это не просто насекомое, а символ трудолюбия, доведённого до совершенства. Если вы до сих пор недооценивали этих пушистых героев, самое время пересмотреть своё отношение. Они — настоящие двигатели природы, и мы все должны им за это быть благодарны.
Ну и потом, шмели очень миленькие.
Кстати, мы запустили игру "любовь, жизнь и пчёлы" о важности биоразнообразия.
Присоединяйтесь к бета-версии игры, заполнив небольшую форму:
https://forms.gle/J8v4Kkzn9QJ29UzD6
Это бесплатно и, надеемся, интересно! : )
А на этом всё! Пока!
Сап!
Я как-то писал про всратую архитектуру восьминожьих мозгов, упомянув при этом, что при таком, гм, нестандартном устройстве проца наше головоногое выдает весьма неплохие показатели вычислительной мощности. И если примеры с открыванием банок изнутри вас не убедили, то вот свидетельство повесомее.
Гдет с месяц назад сразу в нескольких научпоп-изданиях вышли статьи, рассказывавшие о свежем исследовании осьминогов. Учёные, наблюдавшие за поведением больших синих осьминогов, обнаружили, что х̶и̶т̶р̶о̶н̶о̶г̶и̶е̶ ̶г̶о̶л̶о̶в̶о̶ж̶о̶п̶ы̶е̶ житрожопые головоногие ухитряются использовать рыб в качестве охотничьих собак. Выглядит это следующим образом: вдоль дна неспешно передвигается осьминог, а вокруг суетится стайка с̶п̶е̶ц̶и̶а̶л̶ь̶н̶о̶ ̶о̶б̶у̶ч̶е̶н̶н̶ы̶х̶ рыб. Рыбы, ищут добычу, прячущуюся под камнями и маякуют осьминогу; тот переворачивает камень, все довольны (ну, кроме того, кто под камнем прятался, канеш). Осьминогу не приходится тратить время на обследование всех камней по пути, рыбы же получают доступ к добыче, которая пряталась в недосягаемых для них прежде местах. Для того, чтобы никто не халтурил, осьминог время от времени прописывает леща самым ленивым рыбам, поддерживая дисциплину в коллективе на должном уровне, да и в принципе является мозговым центром всего коллектива, ответственным за планирование и координацию.
То, что эта система работает без сбоев, убедительно доказывает, что осьминоги превосходят интеллектом среднего менеджера (хотя всё ещё не дотягивают до человека). Вдвойне же удивительно то, что синие осьминоги - одиночки, и каких-то встроенных по умолчанию социальных навыков у них быть не должно. Такие дела...
Автор - Даниил Ли
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые посты!
Вы когда-нибудь задумывались что мир, который вы видите, на самом деле по большей части продукт нейронных сетей вашего мозга с массой доработок, закрашивания, раскрашивания, удаления артефактов и всё это происходит на скорости порядка 24-60 кадров в секунду. Что по меркам даже кремневых монстров как Nvidia RTX4090 и Nvidia A100 довольно хороший результат. Давайте попробуем убрать все доработки нейронных сетей мозга и представить картину именно такой так как она изначально приходит из сетчатки в зрительный цетр. Совсем не похоже на то, к чему мы привыкли к тому, что мы воспринимаем в акте зрения.
А это то к чему мы привыкли, после всех процессов обработки и синтеза картинки. Разница бросается в глаза.
Человек: «Ну, мы ведь не так уж сильно отличаемся.»
ChatGPT4: «Совершенно верно! Мы оба являемся набором нейронных сетей вовлечённых в многослойной обработке данных, чтобы превращать исходные сигналы в значимые выводы. Ваши нейросети основаны на функции клеток, тогда как мои на операциях транзисторов.»
Мы всё видим вверх ногами
Первое, что бросается в глаза, — это то, что изображение перевёрнуто и отзеркалено. Это особенность оптической системы глаза, хрусталик фокусирует на сетчатку перевёрнутое изображение. Нейронные сети мозга отражают картинку по горизонтали и переворачивают в более привычную для нас ориентацию.
Оптическая система глаза формирующая перевёрнутое и отражённое изображение реальных объектов.
В середине XX века профессор Эдинбургского университета Теодор Ерисманн провёл интересный эксперимент, в котором его студент Иво Кохлер носил очки, которые с помощью зеркал корректировали изображение, проецируя на сетчатку «правильное» (не перевёрнутое) изображение. Однако для Кохлера оно воспринималось как перевёрнутое. Что интересно, после периода острой дезадаптации, когда студент с трудом выполнял повседневные задачи, уже через неделю постоянного ношения очков нейроны зрительного центра адаптировались к новым данным и переиндексировали позиции ганглиарных клеток. Для Иво мир снова стал «правильным». А вот когда он снимал очки, то теперь наоборот всё выглядело перевёрнутым без них. Тоже самое происходит если носить очки с призмами которые зеркально отражают видимое изображение, в пределах недели человек будет видеть нормальную, а не зеркальную картинку, читать текст, водить машину.
Вы легко можете проверить это на себе, и для этого не нужно неделю носить зеркальные очки, а потом привыкать видеть мир без них. Просто осторожно надавите на глазное яблоко пальцем снизу или сверху. Вы увидите тёмное пятно в вашем поле зрения с противоположной стороны от того места, где надавили. Вы механически стимулируете участок сетчатки через конъюнктиву и склеру и тёмное пятно появляется в месте, где этот участок индексирован в зрительном центре.
Слепое пятно (Зрительный нерв)
Зрительный нерв на фотографии глазного дна.
Большое чёрное пятно в правом поле зрения левого глаза и в левом поле зрения правого глаза — это место, где зрительный нерв с его 1,5 миллиона аксонов ганглионарных клеток сетчатки собирается в пучок и уходит в мозг для передачи данных. В этом месте глаз не воспринимает свет, и оно известно как «слепое пятно». Однако мы его не замечаем, потому что мозг активно дорисовывает недостающие данные, используя информацию либо от второго глаза, либо из окружающих областей, если доступен только один глаз.
Сложность нейронных сетей, ответственных за заполнение слепого пятна, относительно невелика — эта задача напоминает инструмент "ластик" в программе Photoshop. Вы можете увидеть эффект слепого пятна, закрыв один глаз и приблизив небольшой объект, палец или карандаш ко второму. Если открыт второй глаз, увидеть слепое пятно не получится так как нейросеть будет заполнять пробел данными из второго глаза. Но когда открыт только один глаз в какой-то момент кончик карандаша исчезнет. Интересно, что этот эффект невозможно наблюдать, если двигать карандаш быстро — у нейросети ответственной за заполнение слепого пятна есть динамический буфер, из которого она берёт данные, но он достаточно маленький меньше секунды. Так что, если карандаш будет находиться в зоне слепого пятна дольше секунды этот буфер истощится и у нейросети не будет информации о карандаше чтобы его дорисовать, она использует данные пейзажа окружающего слепое пятно и кончик карандаша исчезнет.
Как найти слепое пятно в поле зрения.
Чёткое и цветное изображение: реальность или иллюзия?
Вы, возможно, заметили, что большая часть поля зрения кажется чёрно-белой и довольно размытой, а только маленький участок в центре — чёткий и цветной. Это связано с тем, что человеческий глаз состоит из двух типов фоторецепторов: палочек (rods) и колбочек (cones). Колбочки, в свою очередь, подразделяются на три типа: красные, синие и зелёные, каждый из которых воспринимает определённые длины волн света, отвечая за цветовое восприятие. Основная часть колбочек сосредоточена в макуле — маленькой области сетчатки, которая находится в центре фокуса хрусталика. Именно поэтому мы чётко и в цвете видим лишь небольшую часть поля зрения.
Слои сетчатки на гистологическом срезе. Обратите внимание, что фоторецепторы слой палочек и колбочек расположен в самом низу и лежит на слое клеток пигментного эпителия. Куда логичным было бы расположение фотосенсоров на поверхности, чтобы остальная клеточная машинерия не поглощала свет, а клетки передающие электрические импольсы (ганглиарный слой) поместить вглубину, как мы реализовали это в цифровых фотокамерах где фотосенсоры на поверхности, а дорожки контактов в глубине на подложке чипа. Но в эволюционном процессе логика никогда не присуствовала.
Но как же мы воспринимаем всё изображение таким чётким и цветным, а главное целостным? Ответ заключается в непроизвольных движениях глаз, называемых саккадами. Глаз совершает саккады несколько раз в секунду, сканируя поле зрения и перемещая зону макулы, чтобы собрать цветовую информацию и данные о резкости изображения. Мозг затем синтезирует эти фрагменты в единое целостное чёткое и цветное изображение. Колбочки требуют в три раза больше фотонов для своей функции поэтому при низкой освещённости мы практически не воспринимаем цветовую информацию.
Есть достаточной простой оптический эффект который может показать работу буфера синтеза данных макулы. Если пристально смотреть в одну точку непроизволные саккады подавляются и буфер нейросети хранит данные о цвете даже если само изображение больше не является цветным стоит отвести взгляд буффер обновится и информация о цвете будет потеряна.
Пикабу Gif анимацию размещать не позволяет поэтому ознакомиться с этим эффектом можно здесь.
Сосуды сетчатки и циркулирующие в них клетки
Сосудистая система сетчатки, обратите внимание как сосуды тянутся к макуле, наиболее энергозатраной области сетчатки.
Тени, которые вы иногда видите в своем поле зрения и которые напоминают корни, — это сосуды сетчатки: артерии и вены. Эти сосуды, а также кровь, циркулирующая в них, поглощают часть света, доступного фоторецепторам, и создают систему теней. И да, разумеется, в мозгу существует нейросеть, которая убирает тени от сосудов и выравнивает яркость изображения, так что мы не замечаем их в обычной жизни.
Иногда тени от сосудов сетчатки можно увидеть, если смотреть на яркий источник света. Фоторецепторы, не перекрытые сосудами, получают больше фотонов и могут временно перегрузиться, в то время как те, что перекрыты сосудами, получают меньше света. На несколько секунд можно заметить инвертированное изображение сосудистой сети, которое будет выглядеть как негатив — белые сосуды на темном фоне. Это происходит потому, что нейросеть, которая обычно обрабатывает данные о тенях сосудов, может задержать обработку, пока фоторецепторы не восстановятся, вы сможете наблюдать изображение сосудов своей сетчатки.
Сосуды вашей сетчатки иногда можно увидеть если посветить через закрытые глаза ярким светодиодным фонариком. Фонарик нужно приблизить вплотную к глазу под углом 120-160 градусов.
С сосудами сетчатки связан ещё один интересный эффект: по ним постоянно циркулируют клетки, включая достаточно крупные, такие как макрофаги. Вы наверняка не раз замечали их в виде ярких точек, которые быстро перемещаются в вашем поле зрения по сложным траекториям. На самом деле эти траектории повторяют рисунок сосудов сетчатки. Чаще всего вы видите эти яркие точки, когда резко встаёте — внезапное снижение давления крови в мозге вызывает кратковременную гипоксию. В такие моменты нейросеть, ответственная за удаление этой информации, временно не справляется с анализом коррекцией картинки, и вы видите свои иммунные клетки, путешествующие по сосудам сетчатки.
Мушки
Мушки в поле зрения они могут быть светлыми или тёмными.
Совсем другой механиз формирования мушек перед глазами, вы обычно видите их когда смотрите на яркий светлый фон, например небо в ясный день или яркий экран. Это тени от микроскопических помутнений в стекловидном теле. Стекловидное тело это мягкий гель который заполняет глаз и прижимает сетчатку с клеткам пигментного эпителия и хориоидеи. Большое количество таких аномалий может указывать на заболевания глаз, но они присуствуют у каждого практически с детского возраста и их число увиличивается со временем. Мушки так же убираются из зрительного процесса нейросетьи, и при долгом взгляде на однотонный яркий объект, эта сеть перегружается.
Анализ изображения
Кроме нейросетей, отвечающих чисто за обработку изображения, в зрительном центре также происходит анализ данных: расчёт относительной скорости объектов, распознавание объектов (да, именно в такой последовательности) и эмоциональная интерпретация увиденного. Одна из самых больших и сложных нейросетей, участвующих в анализе визуальных данных, — это система распознавания лиц. Она настолько доминирует в зрительном процессе, что мы способны воспринимать даже смайлики :) и интерпретировать их эмоции :( . Как и любые нейросети, система распознавания лиц и эмоций иногда ошибается, и мы видим лица там, где их на самом деле нет этот эффект называется Параидолия. Это психологический феномен, при котором человек воспринимает знакомые образы или формы в случайных данных, таких как облака, текстуры или узоры. Компьютерные системы сталкиваются с аналогичными проблемами, но в значительной степени они решаются путём увеличения объёма данных для обучения.
https://www.sci.news/othersciences/psychology/pareidolia-male-faces-10507.html
Это тема отдельной статьи но к данным зрительной коры имеет доступ как сознательная часть мозга фронтальных долей так и безсознательная основанная на рефлекторном поведении. В некоторых случаях при травмах головы и кровоизляних в мозг возникает очень интересное явление известная как Слепой взгляд или Лоджная слепота. При это человек осознанно зрением не обладает, не может например читать или называть предмет который ему показывают. Но в то же время, такие люди прекрасно ориентируюстя, могут уворачиваться от брошенных в них предметах и водить машину, (по крайней мере в симуляторе) если умели это делать до травмы. Рефлекторное зрение у них не нарушено, в то же время фронтальная доля мозга отвечающая за осознанные действия визуальные данные не получает.
Болезни сетчатки
Кровоизляние в макулярный регион при возрастной дегенерации сетчатки.
Болезни глаз коварны как раз тем, что во многих случаях человек не испытывает никакого дискомфорта или аномалий зрения. Нейросети компенсируют всё более ухудшающуюся картинку, пока количество шума и недостаток входящих данных больше не может привести к синтезу изображения. Даже потеряв свыше 50% ганглиарных клеток или фоторецеторов, люди с дегенерацией сетчатки практически не испытывают какого-либо дискомфорта максимум отмечая ухудшение зрения в темноте. А вот повреждения макулы в результате кровоизлияния или травмы всегда критичны, как именно макула через саккады формируют основной массив данных для синтеза картинки.
Результат кровоизлияния в макулярный регион, потеря основного массива данных от макуляных фоторецепторов коллапс значительной части нейронных сетей формирующих изображение.
Поэтому очень важно регулярно обследовать своё глазное дно у окулиста и обращать внимания не любые аномалии вашего зрения. Особенно если у вас есть заболевания которые могут вести к повреждению сетчатки, такие как сахарный диабет или высокое артериальное давление.
Ещё я надеюсь эта статья заставила вас задуматься о том кто Вы на самом деле? Человек с собвенным я, внутренним миром мечтами и желаниями или набор довольно независимых нейросетей реагирующих на операции ввода и вывода данных и котором нравиться поддерживать иллюзию целостной личности?
Паутина — удивительное творение природы. Её плетут многие паукообразные: пауки, ложноскорпионы, отдельные виды клещей, а также некоторые губоногие многоножки.
Муха, оплетённая паутиной. Увеличение: x33. Электронный микроскоп.
По своей химической структуре паутина — это белок со специфическим аминокислотным составом. Внутри желёз паутина находится в жидкой форме, однако при выходе на поверхность происходит быстрое изменение структуры белка, вследствие чего он затвердевает, приобретая форму тончайших нитей.
Муха, оплетённая паутиной. Увеличение: x330. Электронный микроскоп.
Учёные обнаружили, что паутина также содержит воскообразные вещества, похожие на те, которые насекомые используют для защиты своего хитинового панциря от высыхания.
Муха, оплетённая паутиной. Увеличение: x2900. Электронный микроскоп.
Когда жертва соприкасается с паутиной, вещества на поверхности панциря насекомого и паутины прилипают друг к другу, в результате чего образуется прочная связь, удерживающая насекомое в ловушке.
Муха, оплетённая паутиной. Увеличение: x12 000. Электронный микроскоп.
Спасибо, друзья, больше материалов про биологию и микромир Вы можете найти в моём профиле. Подписывайтесь на канал и до скорых встреч.
Дзен | ВК | Ютуб | Телеграм-канал
Есть еще, есть незамутненные молодые умы! Занимаюсь подготовкой к ЕГЭ по биологии с парнем 17 лет. Ну какие они, казалось бы, современные мальчишки? Точно не наивные и чистые душою))
Спрашивает:
- А генеративное размножение это же вот когда кинул палку и появилось потомство, да? -
Мое лицо вы, наверное, себе представляете.
- Что, прости, кинул? - переспрашиваю, пытаясь не заикаться. В голове уже мысленно прокручиваю, с каких слов начать лекцию о недопустимости применения определенного лексикона в определенных ситауциях.
- Палку, - говорит, - кинул. Ну, черенок, в смысле, в землю кинул, и растение выросло.
Я мотаю головой, больше ничего не могу.
- Точно, - доходит до ребёнка. - Это же вегетативное! Генеративное - это когда пыльцой! - и сидит дальше тест решает, довольный своими знаниями.
И я тоже сижу. С дергающимся глазом. Ещё секунда, и я точно начала бы разговаривать с ним о том, о чём он со мной разговаривать в этой жизни не планировал) Штирлиц, как говорится, был как никогда близок к провалу) Так что нам уже не помочь, а вот им еще можно.
М-м-м... Начнём с чеснока. Тут всё просто. Всё дело в компасе. Считается, что компас изобрели в Китае больше тысячи лет назад. Сначала он выглядел как металлический «ковшик» с ручкой, позже придумали использовать лёгкую стрелку, посаженную на очень острую ось. Оставленная в покое, стрелка сама по себе поворачивалась и показывала направление на Полярную Звезду, то есть на север.
Древний китайский компас
Кстати!.. Знаете, почему на большинстве карт север расположен вверху, а юг внизу? Об этом мы расскажем как-нибудь потом, а вы пока подумайте! (Или знаете?)
Так вот, средневековые моряки и купцы не имели ни малейшего понятия о том, почему стрелка компаса так себя ведёт. Бытовало множество причудливых суеверий – например, на берегу никому нельзя было говорить, что на судне есть компас и для чего он предназначен, иначе «стрелка теряет свою силу». А согласно другому поверью, запах чеснока «сбивает с толку» магнитную стрелку и «сводит её с ума». Так что перед отправкой в море все следили за тем, чтобы на борту не было ни единой головки чеснока!
(На самом деле «сводил с ума» стрелку компаса, конечно же, не чеснок, а, во-первых, находящиеся поблизости железные предметы, а во-вторых, природное явление, которое сегодня мы называем магнитным склонением. На Земле есть места, где это склонение очень большое. В таких районах, например, двигаясь «по стрелке компаса на север», на самом деле мы будем двигаться на северо-запад или даже на запад!
Карта магнитного склонения Земли
Посмотрите на карту магнитных склонений. Стрелка компаса будет точно указывать «на Полярную Звезду» только вдоль зелёных линий и на небольшом расстоянии от них, то есть там, где склонение близко к нулю. Ну, и в-третьих: магнитные полюса Земли – вовсе не неподвижные точки на поверхности. Магнитные полюса нашей планеты движутся, причём довольно-таки быстро, со скоростью порядка 40 километров в год... Впрочем, мы отклонились от темы.
Теперь – плаванье. Да, средневековые моряки плавать почти не умели. Да что там средневековые – есть цифры начала XIX века: самым "плавающим" в британском флоте считался экипаж 74-пушечного линейного корабля "Марс", где из 584-х человек экипажа плавать умели... аж 183!
Почему так? А вы подумайте: где англичанину было учиться плавать? Темза грязная, море –холодное, а до плавательных бассейнов ещё не додумались. И ещё одна деталь, которая может показаться забавной, пока не примеришь её на себя...
Чтобы научиться плавать, нужно войти в воду, а чтобы войти в воду, нужно раздеться. А у простых людей, простите, нижнего белья не было! Идти же в воду нагишом взрослому человеку – не везде и не всегда удобно (да и "греховно"), а мокнуть в одежде... Они что, дураки?
Вот и ходили моряки по океану, не умея плавать. (Вы же в курсе что на судах не "плавают", а "ходят"?) Ну, примерно, как мы летаем на самолётах, не умея летать. Да и то, по правде сказать, если судно посреди океана пойдёт ко дну, умение плавать вряд ли сильно поможет...
Теперь – рыба. Читая о морских путешествиях прошлого, можно заметить ещё одну странность. Каравеллы мореплавателей шли через сардинные отмели Карибского моря, они встречали косяки тунцов, в запасах корабельного имущества были рыболовные крючки и сети, но, пока они были в океане, они практически не ловили рыбу! Почему?
Картограф Магеллана Антонио Пигафетта сухо сообщает в своём дневнике: "Мы выловили много рыб при помощи железных крюков, но они непригодны для еды". Как именно непригодны, он не уточняет, но как раз в это время состав экспедиции сокращается почти на сорок человек. Почему?..
Антонио Пигафетта
Ему вторит англичанин Артур Барлоу: "Частенько матросы вылавливали из воды рыбу и, алча свежей провизии, тут же употребляли её в пищу. Это занятие считалось весьма рискованным, и чтобы как-то обезопасить себя, в котёл для варки опускали серебряную монету или любую серебряную вещь: если она чернела, рыба считалась ядовитой".
Очень странно. Конечно, в южных морях и на Карибах водились неизвестные рыбы, странные на непривычный взгляд и возможно опасные. Но ведь там же ловилась и рыба, известная европейцам: морской окунь, макрель, тунец и так далее. Неужели их тоже нельзя было есть?
Да, нельзя. До сих пор в рыбацких портах от Карибского моря до Вьетнама можно увидеть предупреждающие знаки: Опасно, сигуатера!
Это очень страшно, когда от обычной скумбрии или трески, не отличающейся от таких же, выловленных и съеденных в прошлом, вдруг начинает сильно болеть живот, темнеет в глазах, не хватает дыхания. Человек, съевший такую рыбу, несколько дней лежит пластом; о том, чтобы выполнять хоть какую работу, нет и речи.
"Это про сигуатеру, день шестой ... Держать руки над клавиатурой довольно трудно. Как и сохранять полувертикальное положение за столом", - пишет современная яхтсменша, отведавшая морского окуня.
Почему же обычная рыба вдруг становится такой ядовитой? Точный ответ на этот вопрос нашли не так давно. Яд нашли в микроскопических одноклеточных существах вида Gambierdiscus toxicus. Они населяют поверхность воды, входя в состав планктона.
Gambierdiscus toxicus
Их яд, сигуатоксин, для рыб безвреден. Он растворяется в организме рыбы и накапливается с каждой съеденной порцией. Чем дольше рыба живёт, тем больше в ней накопилось сигуатоксина. (Поэтому, например, хищных барракуд едят только маленьких. Тех, что выросли до метра в длину, как правило, поймав, отпускают.)
У сигуатоксина есть ещё одно свойство, о котором узнали совсем недавно: на людей, ослабленных от авитаминоза, он действует гораздо сильнее. Вот почему именно морякам есть выловленную рыбу было смертельно опасно.
Так, что мы забыли... Сыр!
Кто читал "Остров Сокровищ", помнят слова Билли Бонса: "Ром, свиная грудинка и яичница – вот и всё, что мне нужно". Но не все догадываются, что эти слова вовсе не говорят о неприхотливости старого штурмана. Напротив! Это означает, что Билли Бонс был "морским аристократом" – человеком, привычным к роскоши! Почему?
...В те времена морские путешествия длились месяцами. Чем же питаться команде на кораблях? Особенно если учитывать, что работа с тяжёлыми снастями требует много сил и энергии?
Моряки пьют и веселятся. Слева на заднем плане – запасы копчёного мяса
Свежие продукты в морских условиях быстро портятся от влаги и крыс. В муке заводятся черви, яйца могут вылежать месяц, после чего тухнут. Солонина в бочках становится отвратительной слизью.
На кораблях испанского Серебряного флота офицеры покупали у матросов крыс за солидную сумму в серебре, чтобы побаловать себя свежим мясом. Рыбу, как уже было сказано, с кораблей не ловили.
Корабельные крысы часто заполняли трюмы
Поколения британских лорд-адмиралов ломали себе голову над задачей: какой продукт может долго храниться, не портиться от влаги и не терять питательных свойств? К середине XVI века решение было найдено: суффолкский сыр.
Этот сыр готовится из обрата – то есть того, что остаётся от молока после отделения сливок. Обрат очень богат белком, а значит, может быть переработан в творог и сыр. Сыр получался сухой и невероятно твёрдый для пищевого продукта.
Так выглядит сегодня суффолкский сыр, подготовленный для хранения
На кораблях, чтобы приготовить его для еды, голову сыра рубили топором или отпиливали нужный ломоть пилой, потом вымачивали в воде (солёная тоже годилась) и через два дня его можно было есть, с некоторым риском для зубов. (Кстати, морской галетой "похрустеть" тоже было нельзя – её тоже размачивали в воде, настолько эти галеты были твёрдыми!) Матросы сравнивали суффолкский сыр вкус со вкусом глины, штукатурки и прочих несъедобных продуктов. Зато он не особо портился от воды и крыс (даже крысы с трудом его прогрызали), да и хранить его можно было где угодно, хоть на палубе.
Круги суффолкского сыра (каждый в 16 килограммов веса) использовались как скамейки, несколько штук друг на друге могли послужить столом. Надетые на верёвку, они становились противовесами, а прислоненные к борту давали дополнительную защиту в бою. В сыре застревала картечь и разлетающиеся от попаданий ядер щепки. Очень полезные свойства, вот только не для пищевого продукта.
Британское Адмиралтейство, закупавшее для матросов по тысяче тонн сыра в год, к середине XVIII века одумалось и перешло на более съедобные разновидности, к великой радости команд.
Так что Билли Бонс, заказавший себе яичницу с грудинкой на каждый день, либо отъедался на берегу за годы морских лишений, либо (если эта пища была ему привычной) привык ни в чём себе не отказывать.
Вы читали статью из журнала "Лучик", который предназначен для всей семьи: от самых маленьких, трёх-пятилетних, до бабушек и дедушек, без помощи которых не разгадать некоторые загадки.
Например, такие (о ужас):
(Не видно? А это тест на знание недавней истории, между прочим. Той, которую в учебниках не проходят...)
Ну ладно. Что-то мы опять отклонились от темы. Это всё магнитные склонения виноваты.
Полистать наш (между прочим, уникальный) журнал можно здесь: https://www.lychik-school.ru/archive/
В 1748 году французский физик Жан-Антуан Нолле поставил весьма интересный опыт – простой, но с очень неожиданным результатом.
Сперва он приготовил два раствора соли – слабый и крепкий. Затем Нолле взял два одинаковых сосуда и соединил их трубкой, а поперёк трубки установил перегородку – мембрану – из очень тонкой кожи. В один сосуд он налил слабый раствор соли, а в другой – крепкий, причём одинаковое количество; после этого он стал ждать – что же произойдёт.
Жан-Антуан Нолле (1700–1770)
Каково же было удивление физика, когда через какое-то время уровень жидкости во втором сосуде начал повышаться – сам по себе! – а в первом, напротив, понижаться! Возникало впечатление, что какой-то невидимый насос медленно перекачивает жидкость из одного сосуда в другой!
Открытое явление Нолле так и назвал – «осмос», что по-древнегречески (ὠσμός) означает «проникновение, накачка, давление, толчок».
Многочисленные наблюдения показали – если два раствора, слабый и сильный, разделены тонкой перегородкой, которая пропускает растворитель (воду), но не пропускает растворённое вещество (соль), то более крепкий раствор начинает «выкачивать» воду из более слабого, стремясь «выровнять» концентрацию соли!
Как вы знаете, любой живой организм на Земле состоит из клеток, а каждая клетка отделена от окружающего пространства тонкой перегородкой – мембраной, оболочкой. Через эту мембрану происходит обмен веществ между клеткой и внешней средой. И если концентрация солей (или других растворённых веществ) снаружи и внутри оболочки различная, то начинает действовать тот самый «осмотический насос», открытый Нолле.
Можно сделать очень простой опыт: отрежьте два ломтика сырой картошки, и один положите в стакан с дистиллированной водой, а второй – в приготовленный раствор соли. Оставьте на ночь. С утра выньте ломтики и оцените разницу: ломтик картошки из стакана с чистой водой становится осклизлым, а ломтик в стакане с солёной водой остаётся жёстким и хрустящим! Почему?
Если у вас дома оставленный в воде картофель становится жёстким, значит и вода из-под крана у вас "жёсткая" – насыщенная солями щелочноземельных металлов...
Внутри клеток картофеля находится жидкость, в которой растворены разные соли и питательные вещества. Когда мы помещаем ломтик в чистую воду, концентрация солей внутри клетки оказывается выше, чем снаружи – и клетка начинает «накачивать» в себя воду через мембрану, разбухает и, наконец, лопается! Отсюда и склизкий налёт на поверхности. А вот в растворе соли «всё наоборот» – концентрация соли снаружи будет выше, чем внутри, и вода через мембрану, напротив, начинает «выкачиваться из клетки». Клетка картофеля «сушится», хотя находится внутри жидкости!
Если вы готовили шашлык, то помните: стоит посолить мясо – оно почти сразу же начинает «давать сок». Соль как будто вытягивает воду из мяса – это происходит благодаря осмосу. На поверхности чуть влажных кусочков образуется крепкий соляной раствор, который начинает интенсивно высасывать влагу из клеток!
Вот теперь мы можем вернуться к рыбам. Наверное, вы знаете, что рыба «дышит водой», то есть проглатывает ртом воду и выпускает её наружу через расположенные по бокам головы жаберные крышки. Под крышками расположены жабры – специальные органы, состоящие из тысяч тонких лепесточков, густо пронизанных кровеносными сосудами. Через тонкие стенки жабр в кровь рыбы проникает кислород, растворённый в воде. Однако благодаря явлению осмоса также происходит и «перекачивание воды». В каком направлении? Оказывается, у разных рыб это направление разное!
Процесс дыхания у рыбы
Если рыба живёт в речной, пресной воде (как окунь, щука или карась), то концентрация солей в тканях рыбы будет выше, чем в воде – поэтому осмотический насос постоянно накачивает воду внутрь клеток рыбы. Не только через жабры – через стенки глотки, через кожу, через глаза. Пить пресноводным рыбам совсем ни к чему – воды в их клетках и так полно! Более того, пресноводной рыбе приходится практически постоянно «писать», то есть сбрасывать излишки воды из тканей, иначе её клетки начнёт просто разрывать изнутри! Но «писает» такая рыба практически чистой водой.
Эти рыбы не пьют! Но много писают...
Если рыба живёт в морской или океанской, солёной воде, то концентрация солей в тканях рыбы, наоборот, меньше, чем в воде – поэтому осмотический насос тоже работает наоборот: постоянно «вытягивает» воду из клеток рыбы, и через жабры, и через глаза, и просто через кожу. Так что морским рыбам (как людям!) приходится время от времени пить, то есть проглатывать воду в желудок. Иначе рыба погибнет от жажды – несмотря на то, что плавает в воде! А вот «писают» морские рыбы редко, зато весьма концентрированным солевым раствором – потому что в морской воде содержится очень много солей, ненужных организму. Эти соли рыба отфильтровывает почками и выводит наружу.
А эти пьют, но писают мало...
Самое «хитрое» и экономичное решение «придумали» акулы. Дело в том, что благодаря наличию в тканях акул огромного количества мочевины концентрация солей «внутри» и «снаружи» клеток получается практически одинаковой. Поэтому, в отличие от других живых организмов, акулам, образно говоря, не нужно ни пить, ни писать. Никогда. Им хватает того малого количества воды, которое проходит через жабры, а для выделения лишних солей используется особая ректальная железа в кишечнике. Неплохо устроились, правда? Зато мясо у акул довольно вонючее, вы, надеюсь, уже догадались, почему?
А я и не пью, и не писаю! И всем довольна!
А как же киты, дельфины, тюлени, морские львы и другие млекопитающие, обитающие в морской воде? Они тоже пьют морскую воду? Оказывается, пьют, но только в исключительных случаях. Большинство морских млекопитающих (за исключением дюгоней и ламантинов) – хищники, питающиеся рыбой. А морская рыба уже «проделала» всю работу по удалению лишней соли из организма, так что морским млекопитающим вполне хватает «рыбьего сока» – той воды, которая содержится в сочной рыбе.
Вот если пищи нет – тогда нет и воды; тут уж поневоле приходится понемногу пить морскую воду. Полярные тюлени в таких ситуациях едят снег (как некоторые непослушные дети зимой).