Привет, мои дорогие любители необычной земной природы. Мне всегда было любопытно: какой плод самый сладкий на земле? Узбек начнёт хвалить дыньку, русский - яблочко, армянин - абрикос, таец - манго, вьетнамец - ананас. Ну, в общем, вы поняли мою мысль. Но ведь должно же быть объективное решение этого вопроса? И мне кажется, оно есть.
Итак, знакомьтесь, если вы ещё не знакомы, а вы скорее всего не знакомы – чудо-фрукт (это не эпитет, а перевод его английского названия), который местные называют "катамфе" или "катемпфе", а научное название звучит как Thaumatococcus daniellii.
Растёт катамфе в Западной Африке, и поэтому мало кто из европейцев (как, впрочем, азиатов, австралийцев и американцев) пробовал его. Его часто выращивают как декоративное растение из-за его широких, красивых листьев.
Цветы этого растения видят редко, ибо они вырастают от корневища и нужно потрудится, чтобы их найти. После того как растение отцветает, вокруг семян вырастает мясистый красный присемянник, который по-научному называется ариллусом.
Его мякоть содержит необычный белок – тауматин, который, считается по меньшей мере в три тысячи раз слаще сахарозы. Это свойство используется местными жителями для коррекции вкуса кислых или прокисших блюд, включая пальмовое вино.
Если разжевать мякоть присемянника, то любая пища, съеденная через несколько часов после этого будет казаться сладкой. Причём ощущение сладости будет в первое время нарастать, пока не достигнет пика.
Примечательно, что тауматин не является углеводом (как я уже упоминал, это белок), а потому отлично подходит в качестве подсластителя для людей страдающих диабетом.
Забавно, но это растение выращивается в Западной Африке не ради плодов, а преимущественно как декоративное растение и ради листьев, которые служат аналогом бумаги, в которою заворачивают еду.
А ещё из стеблей этого замечательного дерева плетут циновки, а листья могут использовать как черепицу. И кто знает: вполне может быть, именно катамфе станет источником безопасного и эффективного сахарозаменителя, ведь нынешние заменители сахара находятся под большим вопросом с точки зрения влияния на здоровье человека.
Ну, а у меня всё. Надеюсь вас развлёк мой небольшой очерк. Он составлен по материалам моего телеграм-канала "Планетяне". Если вам интересно каждый день узнавать о необычной природе нашей планеты, приглашаю на борт:
Сидел я как-то на кухне, думал о всяком, жевал разные фрукты, аккуратно лежавшие в корзинке на кухонном столе. В тот момент буквально на днях как @ExtremeGrower поставил очередной рекорд России. Полгода наблюдал за этим процессом тыкво-гигантизма... И засмотрелся я на косточки от только что скушанных нектаринов. "А можно ли их вообще прорастить и прижить в наших южноуральских широтах?" задумался я. Конечно же всё это на хайпе огордно-овощной темы. В мыслях промелькнули картинки, как я держу нектарин на 49.5 килограмм и радостно публикую фотографии на пикабу. Но это лишь милисекундные картинки продолжения разных мыслей. Я про себя хрюкнул, о том что чего только что надумал и продолжил дальше жевать фрукты.
Начал прибирать за собой остатки огрызков, кажурок и кусточек... На меня жалобно смотрят 4 косточки нектарина. От сладеньких таких. Купленные в фруктовом ларьке недалеко от дома... Какой сорт? Где росли? Без понятия.
Что-то перемкнуло... Ок! Давай-ка я заморочусь, а почему нет? Но для начала гуглим! Информации минимум. Какие-то копипастные статейки на аграрных сайтах, немного инфы на форумах, небольшой пост на пикабушечке даже нашёл, покрывшийся пылью..
Но на дворе 2025! Закидываю промты в алису, deepseek и chatgpt. Задаю кучу наводящих вопросов, из каждой записываю определенную инфу, выбираю лучшие способы, делаю пометки.. потом заглянул на парочку международных сайтов, включая реддит, и вот у меня коктейль действий для проращивания нектаринов.
И тут же совершаю ошибку! :D Для начала беру пассатижи и пытаюсь аккуратно расколоть одну косточку. Зажимаю. Давлю. СКИДЫЩ! Косточка разлетается на тысячи осколков по всей кухне вместе с ошметками семечка внутри. Окей. Я же знал что так и будет. Ну просто это ж надо было идти в гараж.. И из четырёх осталось три...
Иду в гараж и молотком аккуратно раскалываю там небольшом отверстии все три косточки и достаю семена. На дворе 21 сентября 2025.
Вот они - три добровольца.
Беру небольшой пластиковый контейнер. Наливаю тёплой воды и замачиваю в нём семена на несколько часов. Нейроночки сказали что те кто всплывут - вылетают из испытания. Как говорится "Слабое звено". Но все трое держались до конца и не всплыли, крепко державшись за дно.
Малыши пускают пузыри
Дальше узнаю про метод стратификации. Проращивание при низких температурах, имитируя зимние условия для пробуждения семян. Т.е. охлаждаем семена в холодосе, и как я понял для себя, они думаю что-то вроде - "чет холодно! зима значит.."
спустя время "ну вроде 2-3 месяца прошло! значит и зима кончилась! Весна, пора прорастать!"
Вылил воду, намочил кухонную салфетку, хорошенько отжал и бережно разложил семена как на одеяло в том же контейнере... И безжалостно убрал в холодильник мёрзнуть на несколько месяцев.
Предусмотрительно приоткрыл крышечку и убрал на верхнюю полку холодильника, чтоб дети не съели :D
Шло время. Я раз в неделю прополаскивал салфетку, и смотрел за семенами. И вот через 1 месяц и одну неделю такая картина. Удивительно, но процесс пошёл и эти малыши начали прорастать.
К одному прилип кусок косточки. не стал отдирать. Мало ли... Посмотрите на правого. Каков!
Балдеют лежат!
Очередная проверочка в лучах закатного солнца..
Спустя пару недель в холодильнике ребята еще отросли своими ростками на 5 мм примерно. И я решил что их пора высаживать. На дворе 11 ноября 2025.
Лежат, писками меряются! От одного кстати кожура отпала наконец-то сама. :D
Думал я заказать на маркетплейсах какие нить горшочки удобные. Но тут ноги занесли меня в ФиксПрайс за булдаком, и вижу я её! Точнее их. Трио из квадратных стильных горшочков с дренажем. Стилёво, и ровно столько сколько надо мне для моих троих чуваков.
Прям некториновый триптих получится!
Вспомнились мне чет всякие приколюхи и мемасы! Но из-за чего-то, я так и не понял...
Думаю ни у кого не будет гореть с моего поста :D
Но горшочки и вправду мне понравились. Купил земли, благо её можно купить даже в ближайшем супермаркете. И приступил к новому жизненному этапу нектариновых малышей.
Всё готово к соитию - земля, вода и семена.
Очередное позирование для фото.
Ради попутного эксперимента решил их положить по разному. Ростками вверх, влево и вправо. Потом их так и назвал. Стояк, левша и правша. И нарисовал стрелочки. На дворе конец дня 12 ноября 2025.
Записываем, записываем. Комбо на супер удар!
21 ноября! Прошло 9 дней и оп оп оп! Правша вырывается вперёд! Это самый резвый участник нашего мероприятия!
Ну вы посмотрите на это чудо природы.
А это уже на следующий день! 22 ноября:
22 ноября
Погнал просто. 23 ноября
24 ноября. (тут вы можете заметить неладное! а че это горшочек переместился? я просто перевернул триптих на 180 градусов к окну)
А вот и 26 ноября. Спустя 5 дней к нам присоединился левша! К слову горшочки я поливал строго по инструкциям, стараясь не перелить лишнего.
Я переставил горшочек со стояком. Чтобы семя которое было посажено стоймя - было по центру.
И не давал мне покоя этот товарищ по центру. Я решил докопаться до истины и не зря. Товарищ помер, сгнив и завоняв мне всю кухню. Маленький но вонючий. Почтим памятью вкусной мякоти. Осталось 2ое из четырёх.
Press F to pay respects
Обнял на прощание перед отпуском
Вот на таком этапе я попрощался со своими нектаринами. И уехал в отпуск на две недели. Оттуда я максимально громко кричал чтобы их не забывали поливать понемногу.
Типа кричу чтоб не забыли полить! :D
По возвращению домой меня ждало такое вот разочарование. Правша сгинул так же быстро, как быстро вырвался в этот мир вперёд всех. Утрата была "горькой", что фотки поближе нет. Вот зазумил из общей фотографии.
:(
Картинка на 11 декабря.
Собственно прошёл почти месяц. Левша чувствует себя прекрасно. Стоит лучше чем стояк, и бывает поглядывает направо. Поэтому я его верчу, поливаю и посматриваю.
4 января 2026
Вот так вот он выглядит сегодня. Собственно, друзья пикабушники, небольшая история в эти новогодние праздники о том как я попробовал прорастить обычные косточки обычных нектаринов у себя на подоконнике. Надеюсь что когда-нибудь в далеком будущем опубликую пост продолжение :) С наступившим всех 2026 годом!
Как так, что цена на манго, которое привезли хрен знает откуда (Перу), много ниже цены на помидоры огурцы выращенные в России?
Чуть ранее писал, что отдыхаем в Абхазии и немного в ахуе от здешних цен. Все те же самые фрукты и овощи у нас в Рязани стоят дешевле.
Понимаю, что тут сезонный заработок, но...
Всем привет, жена курит электронную пипетку IQOS, а стоимость стиков не маленькая! (Я не курю)
Вот мы и договорились, что когда она при мне покупает стики, то я покупаю на тау же сумму вкусностей, она не имеет права их есть, не может так же купить подобные вкусности!
Только что заходили в магазин:
Кушаю нектарины, а она курит, злая ☺️
Постоянно хожу в одну и ту же лавочку "овощи-фрукты".
Продавец меня уже знает, всегда здоровается, спрашивает как дела, продукты получше кладет, не обвешивает даже.
Недавно захожу, как обычно:
-Ассалам алейкум!
-Алейкум ассалам!
-Мне помидоры, киви, виноград сладкий по килограмму и зелени пучок.
-Вот, держи, брат.
Кладу всё в прозрачный пакет, продавец:
-Не делай так, держи!
Даёт мне чёрный пакет.
-Нельзя, чтобы твою еду чужие видели - плохое пожелают, семья, дети болеть будет!
-Но ты же видел!
-Эээээ, я же не чужой!
Не нашёл, что ответить...
В 2008 году посадил у тёщи в станице Ростовской области пару черешен.
И... перевёз жену к себе на Родину, в Сибирь.
Детей всегда отправляем на лето на юг, к бабушке. Лакомятся черешней.
А я её так и не попробовал ни разу, т.к. всегда детей забирала бабушка, либо знакомые, а мы с женой приезжали в июле-августе , когда черешня давно уже отошла.
В этом году тёща приболела чуть, детей повезла жена.
В Волгограде отдала детей брату и через 6 часов, даже не побывав в отчем доме, улетела домой в Иркутск. Работа...
Утром встретил.
Приехали домой.
Достаёт из сумки пару донских лещей и большой контейнер черешни, той, которую я 14 лет назад сам посадил. Тёща передала.
Щастье есть! Через годы и расстояния.
Я дождался. Надо просто уметь ждать. И думать о Будущем( шучу)!
Я про то, что всё к тебе возвращается.
Дочку попросил фото деревьев.
Вот.
Всем добра.
А я пошёл черешню кушать. Свою. В Сибири.
Для справки, Россия располагается в основном:
1. В арктическом климатическом поясе - средняя температура января – минус двадцать четыре градуса по Цельсию. Средняя температура июля – плюс два градуса по Цельсию.
2. В субарктическом климатическом поясе - средняя температура января – минус тридцать два градуса по Цельсию. Средняя температура июля составляет от плюс четырёх градусов на севере до плюс двенадцати градусов на юге.
3. В умеренном климатическом поясе - средняя температура июля составляет плюс двадцать градусов по Цельсию. Средняя температура января составляет минус пятнадцать градусов по Цельсию.
Вы ещё арбузы в тундре сеять начните - во олени удивятся бахчевым.
