Работал я в пожарной охране. Зарплата была маленькая, а график 1/3 позволяло халтурить в разных местах. Тут знакомый открывал ресторан и предложил пойти к нему работать пиццайоло. Опыта ноль, но я согласился. Меня отправили «на стажировку» в уже работающий ресторан — пиццерию в Москве.

План был шпионский: быстро научиться всему, что нужно, и успеть к открытию нашего ресторана. Освоился, втянулся, потом перешёл обратно в свой город к друзьям — и отработал там около трёх лет и уволился. Потом снова начались поиски, заработки, беготня…

Прошло несколько лет. Как-то раз стало скучно и захотелось вкусной пиццы — прям той самой, как раньше и такая ностальгия накатила

Подошёл к тестю и говорю:
— Хочу помпейскую печь сделать, дай место на своем участке!
А он в ответ:
— Делай, но у тебя не получится, печное дело не такое простое, как тебе кажется.

Ну, а дальше началась заруба — пацанский спор, надо доказать, что Дима может.

У тестя как раз был строительный материал. Залип я на ютубчике, пересмотрел кучу роликов, прикинул, какую хочу печь, и взялся за дело.

Первая сложность — сварка. До этого даже аппарат в руках не держал.

Потом собрал опалубку для основания, начал резать кирпич болгаркой. Руки на месте остались)

Выложил кирпич под основание пода, разметил и стал собирать купол

Много времени потратил на возведение арки и монтажа дымохода, чтобы не дымила печь. Потом утеплил и поштукатурил

Тут прошло лето и решили построить маленький сарай вокруг печи, чтобы было тепло и можно было приклеить плитку.

Первая печь рождалась восемь месяцев. Но я её добил!

Проверил — работает. Пицца отличная. Всем понравилось. Подумал: А что, если выставить на авито? Поставил за 100к, на "дурака". Уверен был, что никто не купит.

Через пару дней приезжают армяне из Смоленской губернии — и просто сразу забирают к себе в ресторан "У Ани"!

Вечером лежу, мечтаю: «Вот оно! Сейчас я разбогатею!»
Прошло пять лет… не разбогател )

Потом грянула пандемия. Сидел на даче, материал остался — за месяц собрал метровую печь. Хотел поставить её на реализацию на рынок, но при транспортировке она упала с манипулятора. Основание было металлическое, и водитель просто пожал плечами и уехал.
Фото в момент падения не нашел, только последствия

На Авито висело объявление, что делаю печи. И вдруг заказ — в Ступино. Нужно на месте собирать, т.к. нельзя на манипуляторе поставить. Еду, переживаю, предупреждаю заказчиков:
— Если не получится, не злитесь, я только учусь!
Собрал. Всё получилось. Тогда и понял — это может быть делом.

Начал искать помещение, потому что на дачу постоянно мотаться неудобно. Залез в долги, купил гараж недалеко от дома — с водой и отоплением, почти мини-мастерская!

Сначала было так

потом так)

Потом потихоньку попадались заказы — летом в основном, зимой тишина. Через год на основной работе познакомился с девушкой, которая делала сайты и занималась продвижением. Договорились: она делает сайт, а с каждой продажи получает процент.

С тех пор понемногу вкладываем в рекламу — по десять тысяч рублей, когда получается.
Во второй год сделал уже три печи. С того момента, как переехал в гараж, прошло лет 5. На счету около 40шт за все время, очень неплохая прибавка к основной работе, но не позволяет все равно уйти.

Еще немного фото процесса и работ

И что готовим

Пока все, возможно, что упустил, но потом еще запилю несколько постов, как собирать, сколько денег уходит и тд..

Пишет мой лучший друг с моего аккаунта. Тег мое)

UPD: Наш телеграмм - https://t.me/pompeiskie там процесс работы и красивые картинки вкусной еды)

Жила-была печка. Но у нее не хватало несколько изразцов.

Взяли мы то, что было, и изготовили недостающее:

Маааааксимально точно, насколько это только возможно.

Разработали максимально похожую на оригинал глазурь, заглазуровали ей весь новодел, обожгли и собрали:

Все старые настоящие изразцы остались на месте. А новые от старых практически неотличимы )

Ссылку на тг не дам. Сами справитесь с ее поиском, если захотите )

Сегодня я вам хочу рассказать и показать, как у нас проходят уроки производственного обучения по профессии - каменщик, печник.

Утро у подгруппы началось рано.
В 8:00 утра, ребята построены и готовы к уроку. Мастер проверяет наличие и состояние подопечных. Раздает указания на сегодняшний день. Ребята приветствую мастера и дают доклад о количестве и готовности к уроку

Десять минут на подготовку рабочих мест, и можно приступать.
Старт! Под звук свистка мастера, приступаем к работе. Ребята должны уложиться в шесть часов.

На школьной доске, условная схема того, что необходимо выполнить за сегодня.

Традиционно в нашем колледже, мастерские сами по себе служат наглядным пособием.
к примеру на фотографии, кладка стены выполнена различными способами. Однорядная "цепная", двух, трёх рядная. Декоративная кладка.

С права на лево. Русская печь, труба. Печь в разрезе. Варианты арок.

Работа кипит

Ко второму часу производственного урока, у детей уже вырисовывается что то похожее на образец эталон от мастера

А вот и эталон. На начало любого урока, будь это электрики, столяра, плотники, слесаря, отделочники, должен быть натуральный образец, пример работы.

Кладку выполняют на влажный песок.
Цемент мы не используем. В конце учебного дня, работу нужно сдать мастеру а затем ее разобрать. Подготовить рабочее место к следующему уроку.

Есть учащийся который обогнал учебную программу. У него свое задание.

Декоративный столб.

Вообще, нормальная практика заниматься и внеурочной деятельностью с заинтересованными учащимися. Хочет учиться, дорогу молодым!

Вот как то так. Желаю и вашим детям, достойных мастеров и достойные уроки.