Я просто охреневаю! Было время, я покупал белорусскую тушёнку "красная голова" оптом - настоящее МЯСО в банках!

Тут решил закупаться разной отечественной тушёнкой, по разной цене и разных производителей.

Боже! По цене 200-300 рублей продаются консервированные рога и копыта! Даже в жарено-пареном виде, с гречкой или картошкой, это дерьмо невозможно есть!

Кто-то может объяснить, почему отечественные продукты в своей массе достаточно съедобны и почему только российская тушёнка делается из говна, кожи и кишок?

Сталина на вас нет. Бракоделы и подонки.

Часто натыкался на посты от производителей тушенки, и решил а чем я хуже.
Тем более аппарат имеется купил я его ещё год назад, но использовал только для ректификации спирта. А так как производитель утверждает что Fansel2 может не только гнать но и автоклавировать, этим нужно воспользоваться.
Купил тушу свинины без головы вышла на 90кг примерно.

В банки 0.5л положил соль, перец горошком, перец душистый и половинку лаврового листа. Лук добавлять не стал так как в рецепте что я нашел в сети якобы по ГОСТу - такового не было.
плотничком забил мясом, примерно пол кило. Общий вес банки с мясом получился 750гр.

Далее зарядил все в автоклав и готовил при температуре 120° в течении часа.
После остывания автоклава до 60° достал банки.

Выглядит невероятно аппетитно, но из-за того что я каждый кусочек вырезал без жира (чисто филе) то сверху прослойка жира получилась очень тонкая.
Поэтому в следующую партию добавил немного жира. И вот тут прям идеально получилось.

Что могу сказать в итоге.
Такой тушенки я не пробовал никогда в жизни))
Продажей не занимаюсь (делал для себя)
Благодарю за внимание, и не бойтесь пробовать что то новое, вам это понравится))

Почитал я вдохновляющие рассказы о том, как все это делается, какие прекрасные вкусы и банки ломятся о мяса и повелся на это, решил взять. Магазинные эксперименты с тушенкой давно уже не провожу, в тут, думаю, а вдруг правда? Хорошо бы нормальной тушонки.

Коробку получил за 2 недели. По мне так долго, но у кого-то и месяц шло. Не критично.
Тут уже первый косяк , банки не хватает, так как упаковка ровно под 15 шт, явно это не при упаковке не доложили. Понятно, сперли в пересылке, так как коробка просто заклеена прозрачным скотчем в одну ленту. Открыл, взял, закрыл - удобно. Не учли этот момент.

Далее, читая рекомендации, сняли видео раскрытия банки, чтоб претензии предъявлять, на первой банке поразились тому, что увидели, вторую банку расковырял уже просто так, без видео. Видео не прикладываю, длинные. Переслал производителю.Итак, что видно:

1. Мясо непроваренное и очень жесткое. К употреблению из банки напрямую не пригодно, нужно проводить термообработку дальше. Недотушенка.

2. Жилы и субпродукты. Их очень много. Тушенку невозможно использовать без предварительной разборки руками, так как вилка это не берет.

3. Встречаются сосуды и вены, я такого никогда не видел.

Партия у меня от 08.05. Это важно, так как читал их обратную связь на негативные отзывы с апреля, где они пишут, что учли ошибки и такого более не будет (как видим , в мая тоже не получилось)

Далее результаты разбора двух первых банок, красное непригодное , зеленое - пригодное после дожаривания/дотушивания

Некоторые извлеченные детали вблизи

Далее связался с производителем, признали, что компенсируют и попросили снять видео еще нескольких банок. Отснял открытие и ручную сортировку еще трех. Там оказалось еще хуже.
Особенно трешовым оказались какие-то черные куски внутри.
Если прошлые банки я дожарил и употребил, то эту я просто выкинул целиком.

Производитель по поводу черноты сказал, что так бывает, когда мясо остается сверху от жира, воздух , заветривается. Но это не так, так как черный кусок был внутри и это я показал на видео.

Ну и общий итог сортировки других трех банок.

Это отходы от трех! Еще раз повторю, что без ручного разбора её употреблять невозможно

Вывод: Ниже среднего, очень плохо. Никакого контроля качества, как заявлялось. Провал по всем параметрам, от готовности мяса до содержания банки.

Из плюсов отмечу обратную связь от производителя. Деньги вернули полностью и предложили выслать нормальную партию, но после увиденного не хочется даже в подарок.

Всём привет! Я около года не обозревал еду, но тут увидел две тушенки по 89 и мои руки затряслись! Представляю вашему вниманию сравнение двух тушёнок по 89,99!

Мне нужно было быстро что-нибудь сожрать, я заскочил в магазин, увидел эти две банки по одной цене и я понял, что сравнение напрашивается само собой.
Важный момент, на обеих банках написано чётко "свинина тушеная". Не тушёнка, ни мясо тушёное в моче барсука, не продукт тушеный, а именно то, что дожно быть написано на тушенке. На магнитовской (красная банка) написано что сделано по ГОСТу, на Калининградской (серая банка) , что сделано по СТО и замечательно-прекрааными-жирными буквами написано "без сои". Составы +- идентичны, изготовитель разный.

Вскрываю, взвешиваю содержимое, у магнитовской банки есть чека нквд!

Взвешивание:

Из магнитовской банки выдавилось жиросодержащее желе 301.1 грамм.
Из Калининградской выдавилась какая-то котлета!? Весом 336.3 грамма.
Разогреваю.
калининградская:

Магнитовская:

Пробую водичку - в Калининградской водичке вкуса запаха нет, но есть дофигища запаха лаврушки и куча перца. Магнитовская водичка довольно таки приятная, привкус мяса есть, но очень много жира.
Далее, я как свинья, урод, падала и прочие плохие слова сливаю жижу в канализацию. Да, я такой.
Взвешиваем:
магниоовская 178 грамм

Калининградская 104 грамма

Пробую калининградку и сразу становится ясно, что там сои ну процентов 50!!! Вот вам фото покрупнее, чтобы вы видели, вот так примерно и выглядит соя.

Но, справедливости ради скажу, что процентов 40 мяса там есть. Просто дофига перца и лаврушки, я наверное выплюнул кусочков лаврушки с лист.
Ем магнитовскую и, честно, начинаю офигивать, там мясо. Процентов 50 жир, но и мясо прям мясо. Хоть и мелкими кусочками.

На вкус даже прям вот норм. Со специями не перебор. Запах вот прямо тушенки.
Взвешиваю оставшийся жир

Общая масса была 178 грамм - 98грамма жира = 80 грамм мяса.
У Калининградской, если считать, что там половина массы мясо, то 104 грамма делим на 2 получаем 52 грамма мяса.
Эй, магнит, ты чаво наделаль!? Я вот ну не беру магнитовскую продукцию, она обычно не очень. А тут за такие деньги, ну, как бы даже ничего. Я бы полкило макарошек с такой тушенкой поел с удовольствием. А если ещё и поджарить на сковородке, да с лучком, да со стопариком, а потом пуститься в пляс!
Эх, ух, вжух!)))
Писать про еду перестал так как на пикабу ботов нет и модераторы работают хорошо. Но, когда писал про еду, то с полгода любые мои посты хоть про что просто сразу набирали -30 рейтинга и потом их подписчики то доставили оттуда, то нет. Вроде крестьянских детей я не обижал, скорее всего это англосаксонские массоны взялись за меня.
На этом пожалуй всё! Кто читал молодец, а врагам протухший огурец!
Всем желаю счастья, удачи и отличного настроения в грядущие праздники!