Трудовые будни моей сестры, а она кондитер, разнообразием не блещут, но иногда заказчики радуют и навеки остаются в сердечке)
И вот согласованы вкус, вес, эскиз, заправлены в планшеты космические карты, куплены "шикарная" салфеточка и до безобразия хрустящая коробка, не позволяющая по-тихому в ночи пожрать торта.
Ну и, собственно, результат.
Употреблять за отдельным от взрослых столом, запивать юппи) Надеюсь, Славику разрешили лечь в этот день попозже.
Как-то одна семья отдыхала в Египте и решила справить день рожденье своего сына. Ему 8 лет исполнялось. Решили заказать в ресторане лучшего отеля праздничный торт. И чтоб там надпись была "8 years". Но у ребенка была аллергия на кокосы, поэтому строго-настрого предупредили арабов, чтоб никаких кокосов, вообще ничего кокосового. И зная местный менталитет даже записку приложили "without coconut!!! " и еще несколько раз подчеркнули. В результате на праздничный стол был выставлен торт весь обильно посыпанный кокосовой стружкой, как будто специально кто-то старался не жалеть кокосов, очень старались, даже украсили розочкой вырезанной из кокоса. Но самое главное это надпись, тоже сделанная кокосовой стружкой "8 years — whithout coconut!!! "
попросил жену сделать тортик ..она у меня кондитер и делает торты на заказ ..так она сразу с ценником его сделала)))))
Более полугода прошло с того дня, как любимая и ненаглядная решила пойти по левым хуям и туда же была благополучно послана. Ощущения были как-будто мир рухнул. Пропали цели, желания, мечты. Полгода какой-то прострации. Пошёл дождь - пох. Выпал снег - пох. Праздники - пох. Кто-то умер, уехал, вернулся, вырос доллар, началась война - всё одно. Как-будто стоишь посреди оживлённого перекрёстка, мимо проносятся и сигналят машины, пробегают и кричат тебе что-то какие-то люди, а ты стоишь, смотришь на всё это и в голове одна мысль: "ну, ок". И ничего более. Любил? Да. Люблю? Да, но возвращаться или возвращать не собираюсь - мерзко. Попробовал сдружиться с зелёным змием, но недолгой получилась наша дружба. Не сошлись, блин, характерами. С головой ушёл в работу, начальник был рад, всегда есть кому поработать.
Даже не заметил как наступили новогодние праздники. И, дожёвывая в полночь 31-го покупное пирожное, понял, что впервые за последние десять лет я не сделал торт на праздник. Раньше я любил печь(всё, что захочется), по праздникам - обязательно, в другое время - по первому же желанию. Любимая и ненаглядная обожала мою стряпню (по её словам, конечно) и оказалось, что вместе с ней ушло ещё и желание готовить. И снова в голове только "ну, ок".
Но недавно подул тот самый сквознячок перемен...
В начале апреля, заказывая продукты в Ленте, добавил в корзину творожный сыр и сливки. И уже вечером размазывал крем по коржам, а ночью жевал кусок "красного бархата". И где-то в мозгу вертелось "я бы ещё сюда вишню кусочками порезал". И снова появилось желание готовить. Пока что только готовить, посмотрим, что будет дальше. На очереди эклеры, кексы или снова торт. Пока не решил.
P.S. Фото первого за год торта прилагается
В наше веселое время куча тех, кто готовы учить и вещать. Захотела моя супруга выучиться на кондитера, помониторили множество курсов и школ, доверия никто не вызывал и было принято решение идти в центр профпереполготовки от службы занятости. Удовольствие не самое дешёвое, 40 к вечнодеревянных и это далеко не столица. Программа курса обещала 350 часов теории и 140 часов практики. Разочарование не заставило себя долго ждать, с горем пополам вычитали часов 200 теории, на уровне «нож нужно держать за ручку и резать острой стороной», практические занятия проходили на даче директора центра в честь др ее дочери или в нарезании пяти кило морковки для салата, про кондитеру вообще почти ничего не показывали, дали названия учебников и всё. Обидно однако. Есть большое желание накатать на них в спортлото и Путину, но нет понимания как это сделать. На этом всё, пинайте за запятые и ошибки.
Мужчина заказал в кондитерской торт в форме флага Конфедерации, попросив разместить на нем слова "Наследие, а не ненависть". Но администрация пекарни, входящей в сеть WallMart, ответила, что не станет выполнять такой заказ.
После этого, он в той же кондитерской, заказал торт в форме флага запрещенной террористической организации "ИГИЛ". Этот заказ приняли и доставили в срок.
https://new-retail.ru/novosti/retail/walmart_izvinilsya_za_t...
Новость 2015 года
Крупнейший американский ритейлер Walmart принес свои извинения за использование флага «Исламского государства» в дизайне торта.
Работаю уже много лет кондитером. Такой необычный торт делал для своего друга, который любит лапшу быстрого приготовления. Работа кропотливая, но как всегда интересная. Вес 2 кг. Начинка медовик. Все съедобное )
Фото поближе и в разрезе. Покрытие шоколадная масса и весь декор тоже из неё .)
