В своем телеграм-канале Артемий Лебедев выступил с очень «сильным» заявлением

Можно было бы пройти мимо, но тема (тёма) профессионально интересная и нам близкая. Давайте разберемся, почему эта информация не совсем корректна (кроме того, что бояться винного камня не нужно).

«Винный камень» — соли винной кислоты, которая, как мы знаем, есть в КАЖДОМ вине. Выпадение винного камня начинается, когда уменьшается растворимость солей винной кислоты. Происходит это при увеличении содержания алкоголя, охлаждении, повышении уровня pH (особенно хорошо этот процесс проходит в красных винах после яблочно-молочного брожения, когда этот самый pH растет).

Перед розливом в бутылки часто проводят холодную стабилизацию — охлаждают вино и дают «винному камню» принудительно выпасть в осадок и фильтруют при температуре охлаждения, чтобы в бутылки разливать уже более стабильное вино.

Наличие винного камня в бокале — показатель того, что вино

а) достаточно старое

б) не проводилась холодная стабилизация, а вино после выпуска с винодельни испытывало перепад температур

в) были допущены ошибки в хранении или транспортировке вина

…и уж никак наличие винного камня не является показателем «хорошести» или «плохости» вина.

Авторский текст: Такое Вино

Душа квартирантов-потемки) иногда даже не можешь поверить своим глазам... Встретилась мне в один из теплых летних дней замечательная пара. Приехали на адрес, мужчина и женщина, ну он такой типичный мужичок-строитель 45 лет и женщина вамп) на вид лет 40-45, с укладкой, смоки-айз, и платье... Божественное) красное в блестках,длинны еле прикрывающей срам, и с сиськами навыкат) ох думаю старалась мадам для своего кавалера) ну все прилично чинно. На следующий день ко времени выезда телефон отключен, ну думаю, спят, утомились. Приезжаю на адрес, и просто офигеваю. Мужчина отсутствует, мадам спит на полу, безпробудно, платье скаталось в рулончик в районе талии, превратилось в блестящий пояс, и являлось единственной "одеждой" на оголенной мадам, показывая во всей "красе" её силиконовые титьки и интимную стрижку....При осмотре поля боя, на кухне было обнаружено 5 бутылок водки по 0.7, и две полторашки "Буратино"... И всееееее... Вызываю скоряк, сама по ходу дела убираюсь. Приезжает скорая, медработник осматривает ее,что-то оформляет, вкалывает, осматривает вещи и находит ее паспорт... И тут у нас округляются глаза... Ей ептвою 72!!!! 72 сраных года! В 72 выглядеть на 45,таскаться по мужикам и глушить водяру литрами...До сих пор, как вспомню офигеваю... Вот из-за таких и подняли пенсионный возраст!!!

Вспомнилось…

Был в Индии по работе, в Мумбаи.

Там есть бар, называется вроде бы Stock Exchange (биржа - рус.)

Смысл такой: на табло «котировки» алкогольных напитков: водка, виски, вино, скотч, пиво, джин.

Цены изначально невысокие, ниже чем в остальных местах, но минимально приемлемые для владельца бара. В общем, практически по себестоимости, чтобы привлечь покупателей.

Приходит компания и начинает заказывать, предположим, водку => «котировки» водки растут, вот она уже стоит 200 рупий (почти как 200 рублей) за шот 50 гр., потом 250, вот уже 300…

Водку перестали заказывать, цена откатывается потихоньку к нижнему порогу, зато пошло в рост пиво, потому что пришли англичане (известные алкоголики) и заказали себе сразу всем по три!

А ты сидишь и ждешь, пока водка подешевеет, чтобы сразу много взять, на весь стол. Но удача может отвернуться, ведь кто-нибудь закажет - и цена сразу вырастет.

К открытию алко-биржы приходит много народа, рассчитывая на низком рынке хапнуть сразу много выпивки.

Идея очень интересная, т.к. следить за ценами на алкашку в реальном времени, оказывается, очень увлекательно!

Есть где-нибудь (в РФ и в соседних странах) что-нибудь подобное?

Вчера в общей компании встретил знакомого, с которым крайне редко вижусь (и совершенно об этом не жалею), и у меня с ним состоялся примерно следующий диалог:
Я: Как сам, что нового?
З: Да меня, блин, прав лишили..
Я: За синьку?
З: Нет, оставление места ДТП.
Я: Ого, а нафига ты покинул место ДТП?
З: Дык я пьяный был.

На прошлых выходных ночью уснул и залил ноутбук пивом. Утром проснувшись,обнаружил собутыльника без признаков жизни. Пару дней просушив его,стал обзванивать сервисы. В первом же пригласили сдать на диагностику. Цена 500р. Сдал. Они позвонили через час.

- "Так у вас он залит".

- "Ну да. Я же указал это при сдаче".

- "Там что то окислилось. Мы не можем починить. Тут надо ультразвуком сушить. А у нас нет оборудования".

- "Ну вы красавцы. Сервис,блин".

Забрал ноут. Денег не взяли.

Стал звонить в следующий сервис.

Там весёлый парень взял трубку:

- "Что у вас?"

- "Залил".

- " Чем"?

- "Сначала пивом,а на утро слезами.

Пили вместе,а на утро проснулся лишь я из нас двоих!"

- " Ахах! Классика! Приносите конечно!"

Принёс. Парень потыкал клавиатуру и сказал,что есть вероятность,что придётся её менять. А так видно будет после вскрытия,но пациент ещё не скончался навсегда. Спасут.

Через три дня позвонил и сказал,что все прочистил,мертвым оказался только мульти контроллер. Его придётся оплатить. А остальное по мелочи взяли с ненужных доноров и клавиатуру поменяли в подарок.

Вот это сервис. Вот это подход к клиентам.

Прям снова начал верить в чудо. А то после историй про компьютерных мастеров на выезде мне прям страшно было кому то отдавать свой ноут.

Вобщем ремонт вышел в 4000 рублей.

Сказал обращаться немедленно,если что то не будет устраивать.

Ноут снова летает. Но с пьянками он временно заваязал.

Был сегодня у нас на приеме в поликлинике мужчина , пьяный в дупель. Идёт углы сшибает, аромат похлеще скипидара. Говорю ему: «Как же вам рентген снять, вы же пьяный?!»
Он в крик: «Ты как узнала, ведьма?! Я же в маске!»