Заключили фиктивный брак с партнёром по бизнесу: ради льгот, плюс имидж компании, и один фиг вместе по стране мотаемся и личной жизни особо нам не светит.
Прошло пять лет: живем в одной квартире, ребенку скоро три года, фирму продали.
Как-то все не по плану пошло)
Привет, я Нури. Живу в Китае, работаю в логистической компании. Расскажу о найме сотрудников, работе, зарплате, жилье, офисной жизни и корпоративной культуре в целом.
Рада, что формат рассказов вам понравился! Буду продолжать.
Важно — у нас «дикий» капитализм. С большим государственным участием, но капитализм. Чуть-чуть социализм и точное не коммунизм.
Просто помните об этом, чтобы легко принять мой рассказ, особенно про отсутствие отпусков и страховки во многих китайских компаниях :)
У нас организации трех видов: государственные, иностранные и частные. Так как иностранец не столкнется с госсектором и не сможет получить там работу, то переходим сразу к частным компаниям и корпорациям.
В Китае компании быстро развивается и схлопываются при проблемах. Сегодня компания открылась, завтра закрылась — обычное дело. Решения принимают за чаем. Посидели два китайца, обсудили идеи, а завтра уже появился склад, сайт, инстаграм, работники.
В частной компании главное коллектив и корпоративная культура. Задача простая — собрать коллектив в одно целое, объединив личное и корпоративное с целью заработать денег. От работников нужна даже не привязанность к делу, а единство с компанией в идее заработать.
Общая зарядка перед работой.
Совещания с утра.
Пение гимнов и зачитывание достижений.
Поздравления сотрудников.
Коллективные обеды/ужины с руководством за столом.
Еженедельные активности по воскресеньям (горы, храмы, кино). По желанию. Едут обычно те, кто хочет сблизиться с коллективом.
Регулярные «корпоративы» выглядят так.
Поздравляем работников с оплатой годовой страховки :)
Рядом со мной Донг (босс) и муж. Его историю, как предпринимателя, мы уже выкладывали тут.
При таком многообразии мотивации сотрудников легко увольняют 1 днем. Утром пришел на работу, после обеда стал безработным.
Проще всего — по рекомендации. Когда сотрудник рекомендует боссу нанять человека на открытую вакансию. В России, как я знаю, также.
Обычное устройство на работу проходит через 2 — 3 собеседования, детектор лжи и подписание коммерческой тайны. Шучу и нет. Чем крупнее компания, тем выше вероятность прохождения полиграфа. Китайцы к этому нормально относятся. В нашей компании все проще. Но в фирмах от 500 сотрудников он наверняка будет.
Почему так? Работодатель пытается нанять человека, который не будет воровать и лениться. Это большая проблема у нас, особенно среди рабочего персонала.
Чаще всего контракты заключают на 1 год!После Китайского Нового года сотрудник может не вернуться и устроиться на другую работу. Поэтому в новом году все пытаются переманить новых сотрудников к себе, которых заприметили в течение года.
На испытательный срок зарплата ниже, чем обещают. Обещали $1200, первые 2 — 3 месяца получите от $600 — 700. Потом зарплату увеличивают до обещанного уровня.
50% оклад + 50% бонусы + премия перед Китайским Новым годом — самая распространенная схема. У всех примерно одинаково: 50% — зарплата, 50% — бонус.
Иностранцы часто пытаются сменить систему на что-то свое. Например, на голый оклад, но это часто приводит к негативному результату. С одной стороны, у сотрудника меньше желания хитрить, с другой стороны падает мотивация пахать. Что выбрать решает босс.
К конкретике! Как вы знаете, у нас свой логистический склад.
Зарплата в $600 — $800 — это уровень заработка грузчика, складского работника без образования. Средний доход менеджера по работе с клиентами — $1200 или 9000 юаней (у нас обязательно знание русского языка, чтобы общаться с клиентами. Несколько менеджеров знают английский).
В целом средняя зарплата менеджера в крупной компании (от 100 сотрудников) с высшим образованием и знанием иностранного языка — $1500. Это на старте! Устроился, прошел испытательный срок, получаешь.
Опытным менеджерам, узкопрофильным специалистам или с дипломом магистра платят более от $3000. И это не директор, а просто ценный сотрудник с опытом.
Многое зависит от человека, так как 50% от этой суммы может быть бонусом! Премия 100% в конце года (13-я зарплата).
Для справки $3000+ — это стоимость 1 м² жилья в нормальном районе Гуанчжоу.
Компания обычно платит за жилье. Это может быть общежитие на работе, рядом с работой или съемная квартира.
Квартиры в Китае нормальных размеров. Не стол, стул, кровать и туалет на 10 м². Все эти истории про «квартиры-шкафы» из Гонконга. Гонконг — не Китай :) Места мало, жителей и свобод много. В результате стоимость 1 м² в 3 — 5 раз выше, чем в остальном Китае. На Пекин тоже не нужно ориентироваться.
Однушка с комнатой от 18 м² + 6-8 м² для совмещенного туалета с ванной — обычный вариант. Стоит от $400 в месяц. Зависит от района, конечно.
Самые дешевые квартиры — до 10 м² от $100. Могут быть без унитаза, горячей воды, газа, балкона и даже окон. Весь слив отработанной воды (рукомойник, стиральная машина, туалет, ванная) может уходить в одну трубу. Хочешь комфорт — снимай жилье дороже.
Выбор на рынке недвижимости огромный. Все ищут жилье через риелторов. Риелтор берет 0.5%, но хозяину оплатить нужно сразу 3+ месяцев при заезде. Не забудьте зарегистрироваться в полиции, когда найдете новое жилье. Процедура быстрая. Хозяин квартиры или риэлтор могут помочь с этим. Поймает полиция без регистрации — дадут штраф и возьмут на контроль.
Иностранцы думают так: «Китаец = трудоголик, живущий на работе» — это не всегда верное утверждение и представление.
Жизнь на работе подразумевает как работу, так и отдых, но на территории работодателя. Нет такого, что сотрудник отделяет себя от компании, ждет выходных и отпуска. Так не принято. Работа для китайца — это обычное нормальное состояние, где многое можно и нельзя.
Компании бывают разные. Где-то больше делают для работников, где-то меньше. Чем больше фирма, тем сильнее она похожа на офис Google с их корпоративной культурой, зонами отдыха, играми и прочим.
Крупные компании предоставляют бесплатное трехразовое питание в офисе с выбором из нескольких блюд. Шведский стол, как в отелях Турции. Вам не нужно готовить дома и думать о еде, если устроились в такую фирму. Все что нужно — быстро поел и за работу.
По субботам бывает алкогольный безлимит после обеда или как записано в правилах отеля компании.
У нас в компании есть скидки на доставку у определенных кафе. Если планируется банкет, что бывает часто, платит работодатель. Видео с моего дня рождения.
Относится к офисным работникам в крупных компаниях. Иногда есть специальные зоны отдыха. Но чаще всего сотрудники спят на рабочих местах. У кого-то есть раскладушки для сна, почти у всех — подушки.
В небольших фирмах есть время на отдых, но может и не быть. Все зависит от босса.
Раз в 2 часа, раз в 1 час или в определенное время. Может быть как угодно, но везде есть штрафы и правила для курящих сотрудников. А курят в Китае практически все мужчины. В курилках можно встретить диваны и с TV с диагональю 200 см, а также видеоприставками.
Компании пытаются угодить курящим сотрудникам, лавируя между ограничениями и комфортом. Предложить сигарету в Китае — знак уважения, все равно, что пожать руку в России.
Борьба с курением идет на государственном уровне. Если в Китае штрафы от $50, то Гонконге от $200 до $700. Как вы понимаете в Гонконге реже встретишь курящих в общественных местах.
Во многих офисах крупных компаний есть автоматическая система доступа по отпечатку пальца. Не прошел сотрудник вовремя — штраф в конце месяца.
Мне объяснили, что такое дедовщина в советской, а затем в российской армии 90-х…. Что-то похожее есть в коллективах китайских компаний, но без физического контакта. Если нужно сходить за кофе или пирожными, то отправят/попросят сотрудника, который последний устроился на работу в компанию. Не пошел — будут меньше помогать и объяснять. Все просто.
Предложения снизу часто реализуются сверху. Если сотрудник инициативный и предлагает интересные идеи, то их, скорее всего, рассмотрят на уровне босса. И могут реализовать в качестве эксперимента.
Не всегда руководство «хорошее». Такой задачи не стоит. Все прагматично до безобразия. Задача сотрудника зарабатывать боссу деньги, чем больше дохода приносит, тем лучше отношение.
Рабочий график может быть: 5.5/1.5 или 6/1. Очень часто в субботу работают до обеда или полный рабочий день.
По часам обычно 8 — 10 часов, но есть и по 12 часов. Очень многие сотрудники готовы провести на работе больше времени и регулярно задерживаются.
Переработки для китайца — обычное дело. Очень сложно в этом плане с иностранными сотрудниками. Восемь часов поработал, отдыхает, планы у него на вечер. Какие планы, надо деньги зарабатывать :)
Мне рассказывали, что в России стандартный график 5/2, очень много праздничных дней (более 20 в год) и дополнительно 28 дней обязательный отпуск во многих компаниях. Возмутительно и удивительно, когда вы работаете?
Отпуска в Китае нет. Для коммерческих компаний это одно из основных правил. Нет отпуска в понимании иностранцев! Вы можете прийти к боссу и попросить отпуск 3 — 14 дней без оплаты. Если отношения хорошие, то могут разрешить.
У всего Китая отпуск два раза в год:
— 29 сентября — 6 октября, праздник осени и день образования КНР;
— 15 дней на Китайский Новый год.
Китай замирает на это время. COVID для китайцев стал очень сильным стрессом. Как можно месяц сидеть в квартире? Это же невозможно!
Очень многие частные компании не платят за страховку своих сотрудников. А значит вы не можете пойти на больничный и получать медицинскую помощь по льготным ценам. За свои деньги — пожалуйста. Но рабочий просто не может потратить $100 на лекарства и визит к врачу.
Мы в этом году сделали страховку для своих работников и по традиции отметили это ужином.
Следующая часть про бизнес-встречи, переговоры, лоббирование и специфическое партнерство.
______
Читайте первый пост: ID-чип, транспорт, сигареты, обращение «друг» (из серии «Удивительная жизнь в Китае»).
Имею дополнительный доход за счёт перепродажи товаров на маркетплейсе. И здесь перспектив гораздо больше, чем в моем профессиональной деятельности. По образованию я инженер. Работаю по специальности. В свободное время занимаюсь маркетплейсом. Т.е. чисто карманом я больше буржуй, а мышление пролетарское. Как я писал в прошлом посте, перепродажа товара лишь способ в моменте заработать денег, я не считаю такой заработок чем то крутым и понимаю, что это все временное окно возможностей, которое я использую.
Но что я хотел обсудить в данном посте, так это ЧСВ перепродажников. Ввиду "бизнес" деятельности состою в профильных группах, где ведутся обсуждения на тему. И там 99% просто перепродают товар из Китая. Редко кто имеет свое производство и продает действительно отечественный товар. Так почему то каждый такой деятель считает себя пупом земли, что они занимаются какой то сверх ценной деятельности. Да, это деятельность важна, потому что за счет закупа оптом наш рынок заполняться товаром из Китая по цене АлиЭкспресс, но с доставкой в десятки раз быстрее, что позволяет наполнить рынок дешёвым товаром. Но это деятельность вообще не требует никакой сверх напряжённости мозга, она гораздо проще любой профильной деятельности специалиста с нужным высшим образованием.
Я это могу доказать на своем примере. По своей специальности я учился 6 лет. Ещё примерно лет 5 нужно, чтоб в проектной деятельности выйти на более менее уровень. Чтоб выйти на ОЗОН мне понадобилось 3 месяца на изучения всей инфы по площадке вплоть до договора, месяц на логистику , ещё месяцев 8, чтоб продать пару первых партий и понять что к чему. То есть в целом через год я уже понимал на уровне среднего или выше. Это ещё с учётом, что в день я на это тратил не более 2 часов, а иногда гораздо меньше. На работе надо 8, в университете минимум 3 пары. Разница в трудочасах в десятки, если не сотни раз. Плюс сама система уже обкатана , инфы много, важно ее лишь правильно фильтровать. А выхлоп из всего это значительно выше.
И здесь я хочу с уверенностью сказать, что место любого перепродажника может занять другой, им не очень сложно стать. Поэтому вся бравада таких бизнесменов ничего не стоит. Вас легко заменить. Не питайте иллюзий.
Самое смешное, что люди такой деятельности ещё берут на себя смелость рассуждать о народе. О менталитете. О скупости. Что низкие ЗП рабочих вызваны их плохим трудом. Но как только маркетплейс в очередной раз поднимет ставку или ещё как то снизит их доход, они воют, что цены поднять не могут и их обдирают. Зато за рабочего человека с уверенностью говорят , что всегда можно найти место получше. Хотя параллель провести между несколькими МП с более менее одинаковыми условиями и рабочим с примерно одинаковыми ЗП по разным специальностям в пределах региона они не могут.
То есть они уверены, что можно всегда сменить работу, если не нравятся условия. Но при этом любой вход в тыл от хозяев маркетов, они терпят и ничего сделать не могут, потому что идти то больше некуда в пределах рынка РФ. А вне страны это все уже не прокатит. А условия все МП держат плюс минус одинаковые.
Поэтому всем торгашам хочется напомнить, что ваша кормовая база это пролетарий и в ваших же интересах, чтоб они имели высокую покупательскую способность, а смотреть на других с высока, занимаясь барыжеством не красиво.
Спасибо, выговорился)
Что случилось?
ОЗОН запускает насильную утилизацию товаров на всех складах
16 августа ОЗОН предупредил селлеров о том, что со следующего дня меняет условия оферты. Все товары, не укладывающиеся в новую формулу оборачиваемости, будут через 14 дней добавлены в принудительную акцию со скидкой 95%. А затем, ещё через 7 дней, оставшиеся товары будут утилизированы за счёт селлера. Единственная возможность избежать этого – вывезти товары. При этом вывозить их предлагается со складов по всей РФ, включая Хабаровск и Калининград. Свободных слотов на вывоз товаров нет уже сейчас. Таким образом, вскоре десятки тысяч селлеров ОЗОН ждёт принудительная распродажа и утилизация их собственности.
Самое интересное в этой схеме: и распродажа, и утилизация будут производится за счёт селлеров. Таким образом, предприниматели лишатся не только продукции, но окажутся должны ОЗОНу огромные суммы денег.
Почему это важно?
Весь предыдущий год ОЗОН активно вынуждал селлеров разместить товары на своих складах. Использовались 3 основных способа.
Региональный склад (например, Нижний Новгород) объявляется складом федерального значения, откуда будут отправляться товары по всей России. Хранение на таком складе объявляется бесплатным. Селлеры активно заполняют этот склад, ведь преимущества очевидны. Как только склад заполнен, бесплатное хранение на данном складе отменяется, а федеральное значение склада снимается. Таким образом, на складах Нижнего Новгорода, Новороссийска, и т.д. зависали огромные запасы товара, за которые селлеры вынуждены платить ежемесячно. Переместить товар на другие склады ОЗОН невозможно. Вывоз товара платный. Причём отправить товар в Нижний Новгород можно хоть из Хабаровска, а вот забрать можно только лично (по доверенности) и только из Нижнего Новгорода. Ловушка захлопнулась.
Пару месяцев назад был введён индекс локализации. То есть, чем больше товаров селлер держит на региональных складах, тем меньше платит комиссию ОЗОН. А комиссии у ОЗОН большие, и перед введением такого правила комиссии ещё дополнительно увеличили. Естественно, продавцы бросились заполнять региональные склады. Ведь они не знали, что их ждёт дальше.
Ограничение продаж товаров стоимостью до 1000 р. (до 800 р., до 300 р., и т.д.). Если цена на товар меньше контрольной суммы (она постоянно меняется), то такой товар просто не видят покупатели в других регионах. Единственный способ продавать товар по всей РФ – это держать товар на складах по всей РФ. Так как контрольная сумма постоянно меняется, то селлеры вынуждены держать в регионах максимальный ассортимент.
Таким образом, ОЗОН вынудил большинство селлеров заполнить свои склады по всей России.
Но и это ещё не всё. Далеко не все продавцы отправили свои товары в Хабаровск и Калининград добровольно. Вишенка на торте – это система ВРЦ. Знакомьтесь: система, которая вместо селлера решает, на каком складе должен находится его товар. Эта «инновационная» идея ОЗОН уже не раз подвергалась критике, но продолжает функционировать. Суть в том, что если селлер самостоятельно выбирает склад для хранения товара, то для селлера отправка на данный склад будет платной. Но если продавец отгружает товар, доверяясь системе ВРЦ, то отправка на региональные склады бесплатна. Многие поверили «умной» системе ВРЦ, и они раскидала их товары по складам, где они зависли мёртвым грузом. А теперь ОЗОН прислал таким продавцам письма счастья с уведомлением об утилизации.
Почему мы считаем это неправильным?
На наш взгляд, данное решение ОЗОН является максимально недоработанным. Либо изначально преступным.
Прежде всего, никто не имеет права устанавливать цену на товар селлера, кроме самого селлера. Принудительные акции на маркетплейсах недопустимы, на это указывал ещё ФАС в известном споре с ВБ. Принудительная утилизация годного к продаже товара вообще находится за гранью разумного, и при некоторых условиях тянет на уголовный состав.
Кроме того, нужно помнить, что внесение существенных изменений в договор недопустимо в одностороннем порядке. Даже в публичную оферту. Существенное изменение договора – это такое изменение, зная о котором, противоположная сторона не стала бы заключать данный договор. Нельзя продать контрагенту БМВ, а затем пригнать Ладу Гранту на том основании, что это тоже автомобиль. Это основы ГК РФ.
Далее, в расчёте новой формулы оборачиваемости ОЗОН использует данные продаж за последние 60 дней. И что же это за дни? Летние месяцы, мёртвый сезон для 80% селлеров. Каким образом на основании анализа двух летних месяцев можно сделать вывод о продажах школьных тетрадей? Дождевых зонтов? Получается, что селлеры наполняли региональные склады (следуя настойчивым просьбам ОЗОН) в преддверии осенне-зимнего сезона, а теперь слышат, что их товар не продаётся. И должен быть продан с 95% скидкой либо утилизирован за их же счёт.
И наконец, у ОЗОН (в отличии от ВБ) нет системы возврата товара из региональных складов. То есть селлеры, следуя рекомендациям, отвозили свою продукцию на ближайший к ним пункт приёма, а затем товары отправлялись по всей РФ. Теперь же селлерам предлагают собирать свой товар по всем городам России самостоятельно и за свой счёт. Напомним, на вывоз дали 21 день. И свободных слотов на вывоз уже нет.
Зная о грядущих изменениях в формуле и о планируемых санкциях, ни один селлер не последовал бы призывам ОЗОН отправлять свои товары в регионы.
Что мы предлагаем?
Прежде всего, сообщать о подобных драматических изменениях в оферте следует за несколько месяцев до начала планируемых процедур. Ведь порой речь идёт о десятках тысяч единиц товара. Вы не можете целый год заставлять селлеров размещать товары на складах, а затем за несколько часов изменить условия работы и потребовать освободить склады за считанные дни.
Итак, мы требуем:
Отменить изменения в оферту в том виде, в котором они сейчас опубликованы.
Наладить систему обратной доставки товаров из региональных складов на ближайший к селлеру пункт выдачи. Как это сделано на том же ВБ.
Только после старта вышеупомянутой системы требовать обязательного вывоза товаров из региональных складов.
О новом старте формулы оборачиваемости сообщить селлерам минимум за 3 месяца, чтобы у селлеров была возможность распродать завезённый по старым правилам товар. Либо распространить действие формулы только на вновь ввозимые товары.
Ни о каких принудительных акциях со скидкой 95% и утилизации собственности селлеров не может быть и речи. Данные изменения оферты должны быть отменены безо всяких дополнительных условий и обсуждений.
Что мы просим у сообщества?
Мы больше не надеемся на адекватность поддержки ОЗОН. Более того, мы просим их даже не отвечать на данную статью в комментариях. Мы все люди, и все знаем, что такое добро и что такое зло. Как можно защищать правила, противоречащие базовым понятиям честности и справедливости? Понятно, что профессиональная этика не позволяет сотрудникам ОЗОН поддержать нас, но они могут хотя бы воздержаться от того, чтобы оправдывать экономический и правовой беспредел.
Нам нужны советы юристов, блогеров, журналистов. Тысячи предпринимателей могут лишиться своей собственности в ближайшие дни. Математика такова, что при принудительной распродаже со скидкой 95% селлеры всё равно заплатят за доставку, рекламу, возвраты и хранение каждого SKU. Сумма этих расходов будет выше цены продажи. Таким образом, каждый товар, проданный на такой распродаже, загоняет селлера в минус, в долги перед ОЗОН.
Нам нужны советы тех, кто боролся с беспределом ВБ. Свободных слотов на вывоз товара с региональных складов ОЗОН уже нет, а это значит, что товары селлеров будут принудительно утилизированы. Это беспрецедентная попытка нарушения прав собственности предпринимателей не должна остаться незамеченной. Сегодня это коснулось нас, завтра это коснётся и вас.
Мы уже создали петицию на Change.org, мы отправляем обращения в Администрацию Президента РФ, в Прокуратуру РФ и Федеральную антимонопольную службу.
Мы просим донести эту информацию до журналистов, лидеров мнений, государственных чиновников. ОЗОН либо не до конца понимает, что делает, либо сознательно идёт на преступление. Если ОЗОН намеренно заманил селлеров на региональные склады, чтобы затем присвоить их товары по бросовой цене и в результате так называемой «утилизации» - мы имеем дело с мошенничеством в особо крупных размерах.
Данная инициатива ОЗОН потенциально разорит тысячи предпринимателей и убьёт тысячи бизнесов. Зачем это делает компания, головной структурой которой является кипрский оффшор, мы не до конца понимаем. Но мы считаем, что данная инициатива несвоевременна, не продумана и по сути является объявлением войны российским предпринимателям. Последствия данного шага будут катастрофическими для репутации ОЗОН и для состояния российского малого бизнеса.
Остановите ОЗОН.
[UPD] - https://www.rbc.ru/technology_and_media/22/08/2023/64e38c239...
Привет, Пикабу! Вкратце для тех, кто со мной не знаком, меня зовут Артём и я открыл кафе-шаверму в Питере (адрес в профиле), тут можно почитать предысторию: *тык*! Как и обещал - отчёт за июль месяц в красках и деталях + в конце расскажу, сколько же осталось чистыми :))
Начнём с количества продаж: мы сделали 5005 чеков на сумму 2.046.089 рублей за июль месяц, из которых 736.688,16 рублей ушло на расход продуктов, также 27.293,86 рублей на недостачу продуктов в той или иной степени, но они компенсировались частичными излишками.
То что есть недостача и излишки, это конечно плохо, но этого не избежать. Нужно постараться минимизировать данный процесс:
Ну всё. Посчитали)) 1.318.089,31 рублей я заработал! Всем спасибо, всем пока :))
Было бы конечно здорово, если бы это было правдой :))))
Много раз сталкивался с тем, что при подсчёте себеса шавермы, обыватель говорит: «Почему так дорого? Себестоимость шавермы копеечная!»
И действительно! Всего лишь 36% занимает себестоимость продуктов, НО (!) здесь начинается самое веселье или постоянные и переменные расходы!)
Начнём пожалуй с того, что сотрудников нужно кормить (их помимо меня еще 6 человек), если людей не кормить, люди начинают умирать, вот такое вот несовершенство нашей природы :))
А если без шуток, то обеды для сотрудников, не считая каких-то доп. расходов, в себестоимости за месяц вышли в 17 тысяч рублей. Порча продуктов (сгорело мясо, где-то что-то уронили и тд) еще на 14,5 тысяч.
Из всех трат в этом направлении, самый болезненный это пролив пива, это делается для того, чтобы застоявшееся пиво в трубах не попало в кружку и всегда было свежим.
Эх, сколько пива было вылито, а не выпито :((
Но это неотъемлемая часть, которая нужна, чтобы пенный напиток всегда был свежим и вкусным :)
И кстати: 2731,13 рублей это не я наел, а вы, дорогие мои пикабушники :)))
Это расчёт дополнительных расходов на акцию по промокоду «49,5», где мы выдавали 50 грамм дополнительной начинки бесплатно!)
И отвечая на вопрос @SailorDen, промокод «49,5» перестал действовать в июле, но я его продляю до 15 сентября, так как людям он зашел!)
По промокоду «49,5» можно добавить 50 грамм халапеньо, острого соуса или моцареллы в вашу шаверму абсолютно бесплатно! Ладно. Отвлеклись. Что у нас там дальше?
Ну база по автоматизации, там её частично предоставляет управляющая компания. Это удобно и сохраняет солидное количество бюджета. Аренда у нас не самая большая, но и не маленькая. В 200 тысяч рублей + коммунальные расходы (почти 42 тысячи).
ФОТ (фонд оплата труда) довольно высокий, общая сумма - 426.779 рублей. Почти 21%. Потолок тут 18%, уже начал активную оптимизацию этого направления.
Маркетинговые расходы и попытки обуздать трафик оффлайн также применялись. В течение месяца пробовали раздавать листовки, довольно эффективно в теории, но нужен хороший промоутер для этого дела :))
Оплатил налоги (у меня доходы минус расходы, пока 1%), куда же без этого. Также сделали отчисления в управляющую компанию. Первые два месяца у меня фиксированный роялти, но в последствии он будет привязан к обороту, т.е. будет 6%. Ну и по мелочи, переменные расходы))
Приходя ко мне в кафе - буду рад видеть отзывы от вас, в данной тетрадке (она лежит в уголке потребителя), оставляйте свои ники с отзывами и в следующих постах я обязательно поделюсь вашим впечатлением и отмечу вас!))
Думаете всё? Нет!)
Довольно много забирает себе доставка. Это конечно увеличивает оборот, но он обходится нам разительно дороже, нежели просто оплатить курьера)) Есть тоже над чем подумать))
Итого расходов на 1 млн рублей. Как вам такое? :))
Итого, вычтя еще мелочёвку по допрасходам, которые тратились в процессе работы, чистая прибыль составила 305.839,89 рублей или 14,95% от оборота.
В общепите, хорошим показателем доходности является 10-15%. Когда я стал этим заниматься, я понимал что некоторые точки могут даже год ничего не зарабатывать и то что на полуторный месяц получилось заработать 300 тысяч рублей, это уже очень хорошо!
С другой стороны, сейчас как-бы сезон, хотя как оказалось у меня сезон в августе-сентябре начинается, в теории мы можем заработать гораздо больше. В этом месяце также были нецелевые расходы в районе 50 тысяч, так что оптимизировать работу есть куда!
Самое главное - мы в плюсе! Через 1,5 месяца!)) Это уже маленькая победа!)
По поводу окупаемости меня еще спрашивали: вложив в это дело 7 миллионов рублей, я планировал отбиться за 3 года. С такими темпами, мы окупимся за 2 года, это быстрее намеченного, но не будем загадывать, будем работать!)
Всем спасибо, кто дочитал! Если хотите видеть посты чаще, также подписывайтесь на ВКонтакте, там я периодически что-то пишу и устраиваю розыгрыши!)
Пришёл клиент, серьёзный бизнес. Ведём общение:
К: мы меняем уже пятого подрядчика, нас не устраивает эффективность
Я: хорошо, мы подумаем чем можем быть полезны
Берам паузу на 3 дня смотрим метрику, изучаем конкурентов.
Я: смотрите. Посещаемость у вас почти 1 млн в мес, но заявок почти нет. Если быть точным около 0.01 процента. Это говорит о том, что либо аудитория не так либо сайт так себе. Вот конкуренты, вам надо сделать вот это и это для повышения заявок, а посещаемость вам нагнали на 80 процентов не целевую. Это не ваша аудитория, запросы общие, а регионы вообще те, где нет у вас офисов. Они не поедут в Москву.
К: мне нужны цифры! Напишите сколько мы получим заявок с вашей помощью, сколько мы получим посещаемость и что нужно сделать.
Я: ок, но цифры будут сильно примерными. невозможно это посчитать
Считаем ещё 3 дня потенциал развития по структуре, семантике и пр.
Я: вот графики, судя по ним у вас сейчас по трафику только 20 ℅ от возможного. А конверсия у вас 0.01, можно поднять в 100 раз за счёт фото, описания, преимуществ, расчёта стоимости, раздела компании.... Перечисляю план.
К:совсем другое дело! согласую с нашими.
Проходит неделя.
К: вот проект договора на продвижение. Смету в х руб не согласовали, но дают 0.2 х. Поверьте, это уже неплохо! Работать будем по нашему договору, список работ тоже поправим. Фото мы не дадим, описания уже написаны на отлично, остальное несущественно. Вообщем, стартуйте!
Читаем договор, волосы дыбом. Штрафы, пени, неустойки, бред и маразм. Например, "вся переданная информация подрядчику для размещения на сайте считается коммерческой тайной и разглашению не подлежит. ". Спрашиваю у заказчика - если разглашению не подлежит, то и на сайте нельзя разместить?
К: можно, но надо обеспечить, чтобы её читали только клиенты, конкурентов надо отсечь.
В этот момент наш мозг совсем сломался, вежливо сообщили, что проект сильно большой и ответственный, не возьмемся.
Вывод: если бизнес большой - жто не гарантия вменяемости ответственных людей.
Привет, Пикабу! Вкратце для тех, кто со мной не знаком, меня зовут Артём и я открыл кафе-шаверму в Питере (адрес в профиле), тут можно почитать предысторию: *тык*! Как и обещал - отчёт за первые две недели, мы заработали миллион (но есть нюанс) :D
Мы за первые две недели (работали с 16 июня по 30 июня) заработали 1.049.926 рублей на 2941 чек! Это выше, чем я предполагал, изначально ставили план на 800 тысяч! Приятно!)
Но это оборотные деньги. Чтобы выйти в ноль, мне нужно гораздо больше денег, но я *очень на это надеюсь* думаю что в июле мы выйдем на 2,1-2.2 млн оборота :)
Поэтому это звучит круто, а на деле немного иначе!)) Ощущения что я «заработал лям» вообще нет, изначально я пополнял-пополнял-пополнял свой счёт и они тратились на ремонт, на открытие, на расходы разные, но когда начали капать пополнения - стало тепло на душе!))
Однако, это сразу переросло в переживания по типу: блин, это надо же еще что-то покупать, а еще считать, кошмар))
На днях был звонок с незнакомого номера: «Здравствуйте! Звоним из налоговой Василеостровского района», я думаю *нуВсёПздц*... поработал пару дней, щас закроют... :D
Но оказывается сейчас отличаются приходы налоговой инспекции и 25 лет назад, сейчас всё аккуратно, чинно и профессионально, а тогда-а-а-а... «Мордой в пол» и отделаться легким испугом - был хорошим сценарием развития событий :))
Рассказали - как и что работает, как управляться с онлайн-кассой и попросили не нарушать порядок работы с ней!)
А еще @Vintraty, я видел вашу обратную связь но просто затянуло в рутине дел! Приглашаю вас снова к нам, с нас два лимонада и две новых шавермы за наш счёт!) Напишите мне в личку: https://vk.me/sredniy64, чтобы мы вас идентифицировали :)
@Curie7, спасибо и вам за отзыв! Это очень полезно для нас!
Да, реально есть проблема с персоналом, щас активно ищем нового кассира + уборщицу, условия вроде хорошие, но вот пока еще оптимизируем команду! Надеюсь они найдутся оперативно!)
UPD: от @Mr.Horsehead:
До 15 июля по промокоду «49,5» можно добавить халапеньо, острый соус или моцареллу в объеме 49,5 грамм!))
Спасибо всем, что прочитали! Очень насыщенные две недели выдались! Чтобы вы хотели увидеть еще? Дайте обратную связь в комментариях пожалуйста, буду рад почитать и ответить!)
Тут давеча, депутат А.А. Вассерман высказался про стоимость и качество продуктов:
«Поскольку сегодня день рождения А.С. Пушкина, процитирую его: "А Балда приговаривал с укоризною: "Не гонялся бы ты, поп, за дешевизною". В данном случае люди явно смотрели только на цену и больше ни на что», — отметил Вассерман.
Он обратил внимание на низкое качество напитка, назвав его «суррогатом». По словам депутата, люди его покупают из-за желания сэкономить.
Значит люди сами виноваты, в том, что хотят сэкономить, гонятся за дешевизной? Настолько у нас ушлое население, да, только б копейку урвать? Мне вот всегда казалось, что покупают дешевое, экономят, потому что денег мало, а кушать хочется. Вероятно, А.А. Вассерману с депутатской зарплатой такие проблемы не знакомы и чужды.
Но вернёмся к теме поста. Чего я, собственно, хочу за 50 рублей?
А хочу я простого, чтобы независимо от того, что я покупаю и за какую сумму, пусть это будет "Продукт творожный "Домашний" или колбаса "мясосодержащая" или нечто "идентичное натуральному" или "продукт, который лежал рядом с сыром" - всё это соответствовало заявленному составу и нормам, которых у нас в стране воз и маленькая тележка.
Покупая что-то заведомо дешёвое, чаще всего человек в курсе, что он берёт и имеет на это свои причины - осуждать людей за "экономию" депутаты должны начиная с себя, ведь непосредственно их решения влияют на уровень цен и благосостояние народа.
И вот новая напасть: чтобы сэкономить приходится покупать "суррогат". Только продаётся он в официальном магазине, с официальными документами, выдаётся чек, пройдены проверки: ЕГАИС, "Честный знак". Государство получает за него налоги, акцизы, только с снимает с себя ответственность за качеств. Отличная позиция!
Хотелось бы ещё услышать от А.А. Вассермана, какой "порог" нынче качества продуктов в России, по его мнению: 50 рублей, 30 или 100, на котором заканчивается ответственность государства? Чтоб сразу понимать, что дешевле этой суммы могут продать яд, отраву и только одному богу будет известно, что я найдётся в упаковке?
Только очень жаль людей с низким уровнем достатка, которых А.А. Вассерман записал в априори виновных в желании экономить.
Хотя чему тут удивляться? "Правительство на другой планете живет, родной"
Привет, Пикабу. Писать особо не умею, но очень постараюсь рассказать эту историю интересно. Сразу признаюсь – где-то будет помогать жена) Как минимум, над заголовком она уже поработала))
Итак, я всю жизнь любил готовить. Даже вел свой кулинарный ютуб канал. Поэтому когда один приятель позвал на партнерстве в проект по продаже еды, я согласился.
Моя стоять на кухне
Торговали готовой едой в пластиковых боксах с островков в ТЦ. Жахнула пандемия, ТЦ закрыли, народ засел дома, приятель разочаровался и вышел из партнерства. Мы чуть не разорились.
Но несчастье помогло. Решили доставлять еду на дом.
Много еды
Сами с женой сделали сайт на коленке, настроили рекламу в соцсетях, и за первый месяц получили с доставки выручку, которую островки не родили за год.
С названием-брендами-логотипами особо не парились, взяли свою фамилию.
Здрасьте
Решили сразу отойти от конкурентов, пытаясь делать бюджетно и по-домашнему.
На тот момент из готовой еды были пицца-суши, шашлы, либо рационщики с уклоном в фитнес. Киноа, брокколи на пару, ягоды годжи и прочий герболайф для клиента с вечно пушистой костью. Нормальный борщ или котлету с пюрешкой НЕ по ресторанной цене было тупо негде заказать.
И мы стали делать для тех, кто любит простую домашнюю еду аля коклетки с пюрешкой, но не хочет готовить и мыть посуду. Чтобы они могли забить холодильник сразу на 5 суток, и не париться о том, есть ли в холодильнике что-то покушац.
Наш плов
Оказалось, чтобы вкусно накормить кучу народу, важнее всего уметь не готовить, а считать. А если надо еще и сделать доступные цены, это уже задача со звездочкой.
Начало. В кредитах и в жопе мира
Партнер, с которым мы начинали островки, ушел вместе с его кухонным оборудованием, помещением и деньгами. Поэтому собственную кухню с блэкджеком и индукцией мы делали в очень срочном порядке.
Сразу же случился факап. С помещением.
Первым словом в нашей задумке было бюджетно, а это сразу означало не в Москве :) Нашли классное место в Ногинске. Близко, хорошая площадь, условия, да еще и рядом завод, где работают 300 человек, которым тоже надо кушать. Идеально! Но на этапе подписания документов выяснилось, что у нас субаренда, а у арендатора, который в этой пищевой цепочке перед нами - то есть снимает помещение у собственника - срок аренды заканчивается через 2 месяца.
Ясно, что через 2 месяца нам бы пришлось перезаключать договор дороже или идти нахрен. Идеальный вариант пропал.
В итоге резко нашли помещение в глухой деревне в Щелковском районе, в здании столовой давно закрытого совхоза, 186 квадратов. Через три недели оно было готово к работе.
На самом деле, собрать кухню несложно, если вы понимаете, что вы на ней будете делать. Для этого нужен профессиональный повар - он у нас был. Зная меню, он за один день напишет список нужного оборудования.
Тут есть нюансы. Например, если вы готовите 20 кастрюль супа одновременно - вам нужно не четыре шестиконфорочные плиты, а пять.
Кастрюль много не бывает
Потому что на одной плите должен постоянно стоять кипяток в нужном объеме. Шеф с хорошим технологом все это учитывают.
Дальше дело за деньгами. Поначалу влезли в долги. Причем банки начинающему бизнесу пожелают хорошего настроения и держаться, но денег не дадут. Поэтому брали кредиты на себя, как на физлиц.
Многие думают, что пищевое производство очень сложно согласовать со всякими инстанциями. На самом деле все не так ужасно. В Роспотребнадзор вы просто отправляете уведомление о том, что начали рабочую деятельность, они к вам приходят, все проверяют, ну и потом регулярно заезжают, берут пробы. Если работать в чистоте и по правилам - никто приставать к вам не будет.
Мойка инвентаря. Чистота - оберег от РПН залог здоровья
Меню. 130 блюд, которые надо постоянно обновлять
Изначально подбирали самые традиционные и понятные блюда. Такое, что люди сами дома готовят.
На завтрак каши, сырники, омлеты, сэндвичи, блинчики с разными начинками. На обед борщ, окрошка или уха. Но и модные крем-супы тоже добавили в меню. На второе - обычные котлеты или курица, мясо в соусе или рыба, плюс пюре, макароны, овощи или гречка для гарнира. Салаты - единственный раздел, где было что-то сложное. Ну и десерты, куда ж без сладенького.
Творожная запеканка перед запеканием и готовая.
И это весьма успешно залетело народу. Людей, которым не надо высокой кухни, а хочется просто вкусно покушац и чтобы не дорого – оказалось много.
Но меню невозможно высечь в камне раз и навсегда.
Во-первых, нам приходится слушать клиентов. Набежали безглютенщики - для них ввели дополнительные позиции, типа котлет без хлеба - теперь у них выбор из 20 блюд.
Или пришли качки и фитоняшки, кому важна калорийность еды. Мы сели, посчитали, сделали 15 вариантов готовых наборов от 1200 до 2200 калорий в день.
Брокколи и зеленая фасоль. Овощи уважаем
Во-вторых, само производство диктует условия. От шницелей остается много свиной обрези. Это классная свиная корейка, просто мелкими неровными кусками. Так не пожаришь, зато фарш выходит офигенный. Но котлет из него получится слишком много. И не заморозить - нужно место для других продуктов. Поэтому из фарша делаем и котлеты, и начинку для блинов, и фрикадельки в суп, и кладем его в греческую мусаку. И это только один пример, их таких десятки.
В итоге каждый месяц 5-7 блюд из меню убираем и добавляем 5-7 новых.
Тех. карта важнее поварского таланта
Что надо, чтобы наварить еды на сотни людей? Уметь готовить? Казалось бы: просто берем кастрюлю побольше и фигачим не 5 литров борща, а 50. Но нет. Нельзя просто так взять (с), и перенести опыт готовки со своей кухни на пищевое производство.
Вроде похоже на обычную кухню?
Но вообще-то нет
На производстве важна грамотная технологическая карта. По ней любому повару готовить проще и удобнее. Там написано: взять столько-то картошки, почистить, порубить конкретной насадкой на кубики вот такого размера, положить в кастрюлю, плюс вот столько воды и соли, варить столько-то времени. И так с любым блюдом, пошагово и подробно.
Это не просто рецепт, это технология готовки с учетом масштабов.
Допустим, вы умеете делать вкусную яичницу из 3 яиц и 2 кусков колбасы. Но если вам надо приготовить 300 яичниц, вы не можете просто взять всех продуктов в 300 раз больше. Потому что неизбежны потери, уварка-ужарка, а так же время готовки будет другое.
Чтобы составить тех.карту для готовки 300 яичниц в день, нужно встать к плите и пожарить прям 300 порций. Да, вы будете всей командой два дня питаться этой яичницей, накормите всех бездомных в округе, включая собак, но вы приобретете бесценный опыт.
Например выясните, что из 100 яиц на производстве у вас минимум 2, максимум 10 - разобьются. Неизбежно. При мытье, переноске и т.п.
Яйца мытые. Да, мыть яйца обязательно :)
И если вы это не запишете в тех.карте, то не сможете ни посчитать себестоимость блюда, ни спрогнозировать нужный объем закупок. И к концу месяца у вас на складе будет минус несколько десятков яиц. Такие неучтенные потери, если умножить на тысячи порций - это уже много денег и беда для бизнеса.
Более того, разное сырье предполагает немного разные тех.карты. Мурманская или фарерская форель - упитанная, а камчатская - тощая, как селедка, с нее больше отходов. И хотя блюдо из форели готовится одно и то же - затраты сырья будут разные.
Поэтому вот сейчас всей нашей затее уже четвертый год, а тех.карты все это время доводились до ума с учетом нового опыта и накопленных факапов, и будут доводиться дальше.
Персонал. Выгоднее возить с собой, чем искать новых
В пищевке сегодня с профессионалами туго. После кулинарных колледжей люди выходят полными нулями. Обвальщик (тот, кто отделяет мясо от костей) - исчезающе редкий специалист. Хотя профессия очень дорогая. За месяц 150.000+ заработать без проблем, если знать анатомию туши и работать быстро. Но нормального мясника днем с огнем искать. И так со многими позициями.
Шеф был свой, на всё готовый, из круга друзей. С остальным персоналом пришлось повозиться. Но нам повезло. В деревне, где было наше первое помещение в бывшей столовой, жили отличные кадры - бывшие сотрудники этой самой столовой, которые уже и не надеялись на рабочие места в родной глуши. Некоторые из них с нами до сих пор.
Работа кипит
Например, одна из местных пенсионерок, ранее была заведующей этой самой столовой и с удовольствием заняла место старшего цеха на блинах.
Наши бесценные кадры
Она готовит те самые бабушкины блины. Домашние, жаренные вручную, тоненькие и не резиновые.
Пока одна партия блинов заворачивается, следующая уже на сковородах
Короче, ценных работников в команду отбирали поштучно, и до сих пор возим их каждый день на работу и с работы за свой счет, хотя давно переехали из той деревни в другой город, где помещение побольше.
Цены. Как делать нормальную еду со столовским чеком и работать в плюс
Как я сказал сразу, самое главное - уметь считать. И знать, как далеко от расчетов ты можешь отклониться. На цену влияет куча факторов.
1) Учет и контроль. В бюджетном сегменте надо видеть каждую копейку. Все неучтенное идет в убыток. Выяснили на своих ошибках. Было больно, но доходчиво.
В пищевке всегда воруют. По-любому повар попробует что-нибудь вынести с кухни - или хотя бы прикинет, как это можно сделать. Профдеформация. Мы просто стараемся держать это в рамках допустимого. Камеры везде, много.
Отчетность. Началась рабочая смена - отмечаем, какой объем на складе, сколько пришло в поставке. На кухню со склада продукты отдаются по весам. Повар берет ровно столько сырья, сколько нужно по тех.картам на пришедший объем заказов.
Склад
И если ему не хватило - кладовщик должен задать резонный вопрос: «Какого хрена? Либо своровал, либо напортачил. Пиши объяснительную для зав.производством».
Мы не можем экономить на сроке годности - типа купить со скидкой продукт, у которого осталось 2 дня, тут же его приготовить и подать. Потому что наши готовые блюда должны храниться 5 суток в холодильнике. Нам нужен свежак. И контроль складских остатков, чтоб ничего не залеживалось, не закупалось лишнего.
Склад-морозилка
Это в ресторане готовят порционно 200-300 блюд за день для 15 человек, и каждый из них оставит вам 5-10 косарей за вечер - потери 10 рублей на килограмм готового продукта у вас отобьются.
А мы готовим по 6.000-10.000 блюд за день, ну и цены у нас другие. Поэтому, если потери перевалят за 2 рубля на кило - мы окажемся в убытке.
2) Поставщики и продукты. Поначалу, когда мы работали маленькими объемами, мы закупались тупо в METRO. Это дорого, но оптовики тогда надо мной ржали и говорили «Иди отсюда, мальчик, со своими 50 кг свинины. Приходи, когда будешь готов купить 1,5 тонны».
Тут тоже были разные факапы :)
Покупаешь у южных парней ящик отборных томатов, а потом выясняется, что сверху в ящике 2 слоя красивых помидорок, а все остальное - гнилье на выброс.
Ммм, что это? Салатик!
Или задачка: найти методом проб и ошибок куриное филе, не накачанное водой или гелем, чтобы оно не потеряло половину веса при жарке.
Или долбаный салат Айсберг. В России его вырастить не могут. То горчит, то полкочана пожелтело. Вот Иран выращивает отличный салат. Но однажды на таможне что-то случилось - и вся партия иранской зелени сдохла, стоя в очереди.
Поэтому стало легче, когда нашли специалиста по закупкам. Он знает, где взять крутые продукты подешевле, и меня лично научил тыще премудростей. Например, что должно быть написано на банке горошка, чтобы он был нежный и вкусный, а не сухое говно. Спойлер: ищите надписи «мозговых сортов» и «первый сорт».
Читайте этикетку
Постепенно у нас росли объемы, подключались крупные поставщики. А чем больше закупка, тем выгоднее цена и предсказуемее качество.
Благодаря выходу на серьезные объемы мы смогли удержать цены низкими даже в ковиде, пост-ковиде и в диком 2022 году.
3) Кризисы и санкции. В начале 2022, конечно, мы словили панику, как и все. Закупились тем, что долго хранится. Забили морозильные камеры под потолок.
Замороженные белые грибы
В итоге 3 месяца держались на этих запасах, смогли сохранить для клиентов цены. А потом рынок подуспокоился, и чеки на закупки вернулись в более-менее адекватные рамки.
Повезло вовремя купить технику, например пароконвектоматы. Это такие здоровенные шкафы для приготовления много чего.
Вот они
Купили их перед отпуском примерно за 400.000 рублей. Уехали в отпуск 19 февраля 2022, вернулись 6 марта. Тот же пароконвектомат стоил 1.800.000 рублей. Перекрестились левой ногой, что не отложили на потом.
Многое импортозамещается. Коллеги покупают китайские аналоги и не парятся, нормально работают. У нас вместо итальянского упаковочного аппарата теперь российский. Оказался надежнее и сильно дешевле в обслуживании.
Отечественный аппарат
Работает отлично
Из потерь - некоторые полуфабрикаты. Например, фруктовые начинки для десертов. Приходится переизобретать, делать самим, включать в тех.карты доп.операции.
Что дальше?
Итого, за 3,5 года мы выросли от 15-16 заказов в день до 30.000 клиентов. При этом у нас получилось сохранить цены на уровне в районе 500 рублей за еду на весь день, и не скатиться в невкусное.
Кроме Москвы и области мы стали доставлять в Спб и Нижний Новгород. Каждый день отправляем туда рефрижераторы со свежей партией охлаждённой готовой еды.
Комната шокового охлаждения
Рассчитываем открыть там франшизы. Чтобы в каждом регионе наладить свое производство, а не возить из Москвы.
Еще сейчас обустраиваем овощехранилище. В деревне у тестя присмотрел, от очередного бывшего совхоза осталось никому не нужное, но добротное сооружение, там температура летом чуть выше нуля.
Выкупили, приводим в порядок, покупаем оборудование, чтоб поддерживать там определенный газовый состав среды, и планируем закладывать туда картошку, свеклу и морковь.
Картошка на складе мечтает о собственном овощехранилище
Когда мы из начинающих энтузиастов переросли в компанию с определенным бэкграундом, растущим оборотом и новыми рабочими местами, у нас чудесным образом пропали проблемы с банками и лизингом.
Из удивительного - в один момент позвонили из московской администрации, сказали, что хотят выделить субсидию. И погасили половину из 4 млн расходов. Долго потом отходил от шока (точнее все еще отхожу).
Так что планируем кормить народ и дальше.
Собираем заказы
Если интересны более конкретные цифры, это тема отдельного поста. Дайте знать, если что, постараюсь расписать подробно.
Ну и не пинайте, пожалуйста, сильно, первый раз пишу на Пикабу, и сразу такую простыню)
Я на протяжении 4-х лет являлся руководителем представительства европейской компании на территории РФ. Мы не просто что то продавали, а именно производили и продавали в России. У себя мы делали железо, а электронику мы везли из ЕС. Не то что бы у нас всё было гладко, но работали и даже на третьем году расширились и вышли в плюс.
В феврале 2022 года, после начала СВО, я получил звонок от владельца бренда, о том, что России наступает капец, делать здесь больше нечего... сворачивайся. Ну сворачиваться так сворачиваться, я лицо подневольное..., но блин достаточно ответственное. Спросил про поддержание гарантийных обязательств перед дилерами и покупателями, в ответ получил: "разберёмся".
Т.к. я был достаточно ответственным товарищем, получил приглашение переехать вместе с семьёй на запад, что я и сделал. Уже оказавшись по другую сторону границы, я понял, что меня перетащили туда, что бы просто замести следы и некому было рассказывать про их извращённые понятия "европейской честности".
Не буду рассказывать, как мне было жилось на западе, но обратно я засобирался уже через пару месяцев. Да, там я получал зарплату в евро, большая квартира недалеко от парка и реки, ребёнка сразу в школу, страховка, в общем всё не плохо.
Как раз через 2 месяца, я начал получать звонки с вопросами из России, от дилеров и гневные отзывы в соцсетях, и наверное, если бы компания повела себя по человечески я бы не стал делать, то что я сделал. Головная компания прекратила всякую поддержку в РФ, не было официального объявления об уходе, не было криков "мы за мир во всём мире", они просто всё бросили. Не рассчитались с арендаторами, с поставщиками, да и кредит, пусть не большой, но не отдали... Просто всё бросили.
По прошествии 2-х месяцев жизни в сладкой европейской стране, я написал заявление на увольнение из российской и из европейской компании. Никто меня не уговаривал остаться, да я бы и не остался, я стал собирать с миру по нитке запчасти для оборудования. Ну не мог я просто так всё бросить.
Что то нашёл в Италии, что то в Швейцарии, часть в Китае. Но самое главное, "хорошие европейцы" никак не хотели понять почему я не согласен всё бросить и сбежать,. Набросал бизнес план, пошёл с протянутой рукой. Денег нашёл, первое что сделал, отправил окольными путями запчасти для гарантийного и постгарантийного обслуживания. После собрал разбежавшуюся команду и начал перезапуск производства. Через пол года после решения о перезапуске мы работаем, о прибыли пока говорить рано, но мы работаем и производим.
Всем дилерам я честно сказал, что продукция полная копия европейского оборудования, работает так же, гарантия также, но только цена на 15% ниже. Работаем над своим ПО и полным замещением европейских комплектующих, к сожалению некоторые элементы пока в России не найти.
Что меня сподвигло написать этот пост. Сегодня я увидел, на официальном российском сайте представителя изменения. Они не извинились, не заявили обо официальному уходе, нет, они просто написали, что фирменные запчасти и оборудование мы не поставляем в РФ, и всё что вы покупаете не у нас это контрафакт, вам мы ничего поставлять не будем. Странное поведение людей с "европейскими ценностями"
Ну а я да, вор и обманщик.
На майские праздники поехал в Тулу. Само собой, уехать из Тулы без тульского пряника нельзя. Но где взять самый настоящий тульский пряник?
Понятное дело, что пряники в Туле продают на каждом углу. Но вы наверняка видели в разных городах изделия народного промысла с скромной пометкой "made in China". Уверен, с пряниками та же история: есть настоящие, а есть подделки. Стать обманутым туристом не хочется.
А я юрист по интеллектуальным правам. Патенты, товарные знаки и все такое — это моя работа. Давайте расскажу, как в любом регионе найти проверенные настоящие местные товары через бесплатный госреестр.
Что привезти из поездки и где это взять, чтобы тебя не обманули? Разберетесь за три минуты, а использовать этот способ будете потом в каждой поездке.
Итак, вот четыре упаковки пряников. Из них действительно настоящий — только один. Догадаетесь, какой?
Парадоксально, но факт: в тульских магазинах непросто найти продукт, на этикетке которого будет написано "Тульский пряник". Есть "печатный пряник", есть "пряник с начинкой" или даже "Тульский гостинец". Но вот найти надпись именно "Тульский пряник" можно далеко не на каждой этикетке. Почему так?
Дело в том, что обозначение "Тульский пряник" — это зарегистрированное Роспатентом наименование места происхождения товара (НМПТ). Это такой особый вид маркировки, что-то вроде товарных знаков (торговых марок).
Просто так взять и начать использовать НМПТ на своих товарах нельзя. Это грозит взысканием компенсации до 5 000 000 рублей или в двукратной стоимости всей партии товара — ст. 1537 ГК РФ.
Получить право использовать НМПТ можно через Роспатент. Но там мало подать заявление и заплатить госпошлину. Нужно еще пройти проверку самого производства — ст. 1522.1 ГК РФ.
Специальная комиссия выезжает на производство и проверяет, как делают товар — тот же пряник. Вот что смотрят:
где производят товар — правда производство в той же Туле, или этот «Адыгейский сыр» не имеет никакого отношения к Адыгее
из каких ингредиентов делают — правда ли это местный натурпродукт
как работает производство — используют ли ту самую традиционную рецептуру или нет
какие свойства в итоге получаются у продукта — он «тот самый» или нет
Если комиссия подтвердит, что продукт настоящий, то компания получит право использовать НМПТ на этикетке. Если производство не пройдет проверку, то компания не сможет писать на этикетке «Тульский пряник». Вот и придется выдумывать всякие «Тульское угощение» и так далее.
Открываем на сайте Роспатента список всех НМПТ с разбивкой по регионам. Из этого списка вы узнаете, какие вообще НМПТ есть в регионе. Тут же, кстати, получаем классный ответ на вопрос "А что такого вообще можно привезти из поездки".
Находим в списке Тульскую область и видим НМПТ №32 «Тульский пряник»:
Дальше открываем раздел «Открытые реестры» и кликаем на реестр НМПТ:
Затем выбираем нужный нам диапазон, в который попадает НМПТ №32:
Пролистываем страницу до позиции №32, и видим два столбца: слева ссылка на сам НМПТ, а справа — перечень тех, кому предоставлено это право.
Открываем сам НМПТ №32 — тут можно прочитать, что именно считается настоящим тульским пряником. Именно на эти свойства проверяют продукцию.
Например, если начинка пряника будет не из тульских фруктов-ягод, то право на НМПТ не дадут. Пряник то может и вкусный, но уже получается не настоящий тульский.
По номерам с слэшами (32/1, 32/2 и т.д.) открываются записи с конкретными правообладателями. Это те компании, которые прошли проверку и получили право.
Название конкретной компании затер, чтобы не получилась реклама. Там правообладателей 15 штук, можно выбрать любого.
Дальше логика такая: гуглим название компании-правообладателя и ищем адрес его магазина. Туда-то за пряником и поедем.
Я так нашел адрес магазина при производстве. Не туристической лавки, где туристам впаривают неликвид втридорога, а именно магазин при фабрике. Он, конечно, был на окраине города, но оно того стоило.
Есть еще вариант попроще — зайти в любой магазин и поискать те товары, на которых написано про НМПТ. Переберете десяток пряников, из них найдете буквально пару «Тульский пряник» с указанием на НМПТ.
Этот способ поможет вам не только найти настоящий тульский пряник в Туле, но и вообще найти настоящие товары локальных брендов в любом регионе. Адыгейский сыр, алтайский мёд, рязанский леденец, оренбургский пуховый платок — да всё что угодно, НМПТ у нас в стране около 300 штук, свои традиционные товары есть почти в каждом регионе.
Хороших вам поездок!
__________________________________________________________________________________________________
Если история про НМПТ показалась вам полезной — поставьте «вверх», буду писать еще о всяких таких полезных штуках с моей работы.
Еще у меня есть небольшой телеграм-канал «Клуб правообладателей», там мои рабочие заметки для авторов и предпринимателей. Там про товарные знаки, патенты и авторские права — как грамотно пользоваться всем этим добром на практике. Рекламы нет, канал маленький, зато уютный — заходите, если интересно.
А вот мои прошлые пикабу-разборы по интеллектуальным правам в тему:
Они «запатентовали» на себя обычное слово, а потом потребовали с нас пять миллионов рублей. Вот что было дальше
15 миллионов рублей за нарушение прав на дизайн: как американская компания против нашей судилась
История одного суда: как арт-директор уволился из дизайн-студии, открыл свою, а потом поплатился за это
Не дайте себя обмануть: «регистрация» авторских прав
Люди, опомнитесь, перестаньте называть коррупционеров и толстосумов, наживших свои состояния за счет РОССИИ(бюджет, продажа недр земли и т.д) элитой. Им все есть одно хорошее определение-ВОР. Элита, те, кто беззаветно любит родину, уважает свой народ, печется о процветании того места, где ведет бизнес, у кого совесть и честь не просто слова, а основа жизненной позиции. Это меценаты, которые молча, без помпы помогают обездоленным, детям, старикам, которые не кричат об этом на всех перекрестках.