Наверняка у рецепта есть более классическое название, но у нас она называется наркоманской - на нее подсаживаются. А когда она заканчивается, в душе остаётся щемящее чувство пустоты и безысходности.
Полезного в блюде мало, поэтому заядлые ППшники закройте глазки и не травмируйтесь.
Чем еще люблю этот рецепт, он требует минимум человекоминут на приготовление - всего 15. Остальное делает физика за 24 часа.
Нам потребуется:
- Филе солёной сельди 1кг
- Лук репчатый 2-4 шт (средние)
- Томатная паста 1 банка (300-400 гр). Лучше всего подходит "Помидорка"
- Уксус 9% столовый 12 ст.л (яблочный пробовал, получается не то)
- Растительное масло 12 ст.л
- Сахар 4 ст.л с горкой
Рецепт описан из расчета на 1 кг сельди (на фото у меня больше ингредиентов, но и делал я больше 1 кг)
Подготовьте большой контейнер или миску, в которой будете все замешивать.
Селёдку можно брать целиковую, если в вас сильны традиции семейной медитации за разделыванием над газетой, а можно читернуть и взять готовое филе в масле (масло сливаем). Если берёте целую рыбу, вытаскивать нужно только большие кости, маленькие станут мягкими в маринаде, и их вообще не будет заметно.
Режем сельдь на кусочки по 2 - 2,5 см, лук полукольцами или перьями, закидываем в миску, туда же уксус, растительное масло, сахар и томатную пасту.
Тщательно все перемешиваем, закрываем пленкой или герметичной крышкой и ставим в холодильник на 12 часов.
Через 12 часов вытаскиваем, ещё раз перемешиваем и оставляем ещё на 12 часов.
По истечении суток можно есть, но я бы рекомендовал оставлять мариноваться на 48 часов, так будет вкусней.
Как правило, я все готовлю на глаз, в этот раз специально ингредиенты замерял, чтобы поделиться с вами. Обычно просто спустя 12 часов пробую и добавляю что-то по необходимости (если слишком сладко - уксус, если кисло - сахар).
Люблю эту сельдь с обычным отварным картофелем, но и с черным хлебушком под водочку тоже заходит на ура.
Приятного аппетита!
Ну и напоследок мой помощник, который принимал активное участие и все бока себе отлежал под ногами, пока я готовил
Да-да, первый пост за восемь лет)
Я - кинолог, и мой напарник Фил🐕
В школе гулял с одной девочкой. Она была старше меня. Я учился в 9 классе, она в 11. Позволяла только с собой гулять, иногда подержать за ручку. Встречаться отказывалась.
У девочки был пёс, здоровенный ротвейлер по кличке Хан. Я его почти не гладил, очень серьёзный пёс! Каждый раз вечером, когда мы ходили гулять, пса брала с собой. Ну или меня брала с собой, когда выгуливала собаку.)
В очередной раз, когда мне отказали, я пошёл домой, в очень грустном настроении. Хан пошёл за мной.
Девочка его звала: Хан! Хан! Ко мне! Пёс проигнорировал и пошёл меня проважать. Дошёл со мной до дома, я выпустил его в квартиру. Младший брат был мягко сказать удивлён, увидев этого монстра. Мне тоже было не по себе, но чертовски приятно!
Довольный, повёл пса обратно, его уже искал отец девушки. Увидев меня с собакой, отец позвал Хана, пёс конечно послушался.
Испытал очень сильные положительные эмоции, после этой ситуации.
Мужская солидарность, не иначе!
Шел январь 2020 года. Главной тогдашней новостью была какая-то странная болезнь в Китае, где от неё толи пачками помирали, толи просто чихали.
Как известно из моих предыдущих постов я работаю пожарным дознавателем. И так уж вышло что живу недалеко от работы, и в магазин за продуктами с женой хожу прямо напротив пожарной части. В общем примерно в середине января под магазином появился очень грустный пёс похожий на маламута-подростка. Без ошейника и явно либо потерявшийся либо выброшенный на улицу. Он подходил играть к людям, но основную часть времени сидел рядом с магазином, выпрашивая еду. Иногда приходил в пожарную часть через дорогу, пожарные его тоже подкармливали. Но в целом было понятно, что домашней собаке на улице не выжить. Жена пыталась найти хозяев с соцсетях, но никто не откликался.
Вот пару фоток с тех времен, других к сожалению не осталось. Худое и голодное животное грустно бродит по улице.
На следующий день было решено забрать собаку к себе на передержку. Хитрый план состоял в том чтобы подманить собакена сосиской, погрузить в машину и отвезти домой. Псина сосиску ел, но в первый вечер в руки не дался. Так вышло что половину следующего дня я провел на достаточно странном пожаре (сторож уснул пьяный в сторожке 1,5х1,5м, положил под одеяло электрообогреватель и сгорел). В общем после длительного времени проведенного на улице замерз и окончательно утвердился в решении забирать собаку домой. На второй вечер пес был явно обессилен и лежал в проеме входной двери кафе, напротив пожарной части. Убегать уже не пытался. Кое-как погрузил уже отчаявшегося и не особо сопротивляющегося собака в машину, повез домой.
У псины началась новая жизнь. Приглашенный ветеринар следов чипирования не нашел, клейм тоже. Возраст определил примерно в 6-9 месяцев. Породу не определил вовсе, видимо какая-то помесь. Собака был покормлен, напоен, получил одеялку на которой проспал почти сутки. На вопросы об имени и породе отмалчивался, поэтому ему было присвоено новое имя Болто, как в мультике (по мнению жены) и как в книге Джека Лондона (по мнению меня). Болто оказался идеальной собакой. Он умеет охранять двор, охраняет жену (меня нет), крайне эмпатичен, любит чесаться и гладиться, свои собаковые дела просится делать на улицу, причем в строго отведённое место во дворе. Показывает когда хочет кушать. Со стола ничего тащить не пытается, только выпрашивает. Когда я уезжаю ночью на пожар - обязательно меня дожидается, спать не ложиться и несколько переживает.
Сейчас Болто весит около 40 килограмм, встав на задние лапы достает мне примерно до плеча умеет в прыжке целовать жену в щёчку (и достает, что характерно) и в принципе вполне дружелюбен и жизнерадостен. И выглядит вот так
Из прошлой жизни у него осталась любовь спать в дверном проеме, вот и сейчас он дремает у двери
Но не против почесаться за пузико
Болто мой, тег мое.
Сторожил я будучи ПТУшником одну стройку летом. Днём работал на ней, платили мало, ну я и пошёл сторожем.
Стройка была большой. Сторожей людей было двое. А вот третьим и наверное самым лучшим сторожем был огромного размера алабай. Кудлатый и нетипичного белого цвета. С обрезанными ушами. Весил больше ста кило, ел как трое таких как я. А я поверьте был вечно голодным ПТУшником. Наверное это был метис. Чистопородные псы меньше.
Пёс-великан периодически творил чудеса. То когда его забывали отпустить вечером он рвал цепь как гнилую верёвку и сам обходил стройку, то когда ему совсем было скучно и его никто не видел (или он думал что его никто не видит) он спокойно перепрыгивал двухметровый бетонный забор и гулял вокруг стройки где-то час. Если его тут же не бежали возвращать.
Никогда не лаял ночью. Повизгивал, тыкался носом в бедро. А вот днём бывало его доводил котяра наш. Сядет перед его будой и смотрит в глаза. Джихад не выдерживает и пару раз гавкает глубоким басом. Так что стёкла в сторожке подрагивают. Кот ретируется. Ночью кот бывало со мной и псом обходы делал. Не то чтоб пёс с ним дружил, не замечал просто. Кроме случаев когда тот вот таким наглым макаром перед будой сидел и пялился.
Однажды на стройку залез вор. Джихад тихо подошёл сзади и сел. Вор обернулся и обмер. Попытался уйти, Джихад молча щериться начинает. Так и сидел час, пока мой напарник его не застал, когда обход делал. Стройка наша была заодно ещё и с достроенного конца автостоянкой. Как-то выпившие дальнобойщики рыпнулись не в мою смену на сторожа. Чего они не поделили я уже и не помню. Помню что неправы были дальнобои. И тут подошёл и стал со сторожем рядом Джихад. Один водила сразу в кабину полез. Второй оказался не трусом и замахнулся. Джихад прыгнул на него. И придавил за плечи лапами к забору. И постоял так дыша в лицо человеку горячим собачьим дыханием и укоризненно глядя в глаза. Потом опустился на четыре лапы. Протрезвевший водитель пошёл умываться и стирать штаны. Кроме шуток. Честно говоря я на его месте наверное бы обосрался.
Джихада приучили слушаться нас. Иронично кося на меня своим карим глазом пёс с ленцой выполнял команды. Я не боюсь собак. Но этот пёс вызывал у меня уважение. И поначалу когда я подходил к его буде и он ворчал на меня, когда я сыпал ему кашу в миску он вызывал во мне легкий приток адреналина и дрожь в коленках.
Потом мы крепко задружились. Я вообще люблю животных. А этого пса никто не гладил. Первый раз я почесал ему за обрезанным ухом. Собака страшно удивилась и пристально уставилась на меня. Я почесал ещё. Обрубок его хвоста неуверенно дёрнулся. А потом пёс неуклюже ткнул меня носом и тихонько заскулил прося ещё. На следующий день я купил щётку для собак и вычесал его. А то он ходил в колтунах. Потом не удержался и помыл. На удивление собака не сопротивлялась. Только я дурик не знал что собак человечьим мылом мыть нельзя. И огромный пёс стал реально похож на плюшевую игрушку чисто белого цвета. Прямая короткая шерсть закурчавилась. Собака перестала несмотря на размер смотреться страшно, а стала жутко няшной. С него смеялись. А меня слегка наругали. Потом директор привёз собачий шампунь. И пёс обрёл снова свой страшный вид. Только стал чище. В темноте, он как будто слегка светился. Так мы и провели лето. Днём я работал не раз проходя мимо спящего в буде товарища. А вечером он видя меня повизгивал и тыкал носом. Я его отпускал и он шёл обходить владения.
Когда я ушёл оттуда другие сторожа говорили что пёс с месяц грустил. Потом хозяин стройки забрал этого медведя себе.
Как же так все вышло-то?
Нарисовался в Москве на пенсию полковником в возрасте под сорокет. До того - служил на Сев.Кавказе, соответственно - ни жены, ни детей. Завел подружку, пригласили поработать в приличной гражданской конторе начальником службы безопасности. Казалось бы - жизнь налаживается. И тут решил я, что не хватает в доме чего-то мохнатого и пушистого. Пообщался по этому поводу с подружкой, и сошлись на том, что возьмем котенка. Решили взять шотландского вислоухого. И начал я искать в интернете, где взять породистого и красивого. Нашел кучу заводчиков, как говорится - приезжай и купи. И тут вылез баннер с надписью "Зачем покупать? Возьми из приюта". Ну, кликнул по этому баннеру.. Вот именно с того момента все пошло не так, как планировалось...
Нашел рядом располагающийся приют. Приехал туда за котенком. А там в кошачьей клетке лежал псина. Хаски. И смотрел на меня тоскливыми карими глазами. Спросил - какого хуя пес делает в кошачьем приюте, да еще и в клетке, где он даже встать в полный рост не может? Ответ меня потряс. Отдали его в приют знакомые хозяйки этого самого приюта. Вместе с родословной и всей сопутствующей хуйней. Оказалось - его еще щенком купила молодая пара. Оба работают, не до выгула, поэтому держали его дома, не выгуливая вообще. Приучили ходить на пеленку, он улицы не видел практически вообще. А когда его вывели впервые, и было ему на тот момент восемь месяцев, он захромал. А хули вы хотели - собака растет, масса тела увеличивается, а из-за отсутствия физ.нагрузок мышечный каркас не сформирован. И в итоге словил он привычный вывих бедра. Ну, и после этого хозяевам стал неинтересен - ну кому интересно выгуливать хромую собаку? Опять же - лечение дорогое. И отдали его знакомым в кошачий приют, где посадили его в кошачью клетку... И вот этот мохнатый товарищ тоскливо посмотрел на меня через решетку. В итоге - ехал за котенком, а приехал с собакеном в возрасте 10 месяцев, абсолютно не адаптированным ни к чему.. Он даже гулять не умел - выйдем с ним на улицу, а он прижмется к моей ноге и сидит. Так что решил его приспособить к жизни методом, так сказать, полного погружения. Поехал с ним в дальнее Подмосковье, поставил там на берегу водохранилища палатку, а его отпустил погулять. И он, видимо, впервые в жизни, побежал. Хромая, конечно, ибо вывих бедра никуда не делся.
Так как мы в ответе за тех, кого приручили, надо было псину лечить. Объездил кучу клиник, отсобеседовал кучу врачей. В итоге нашлась та, где ему сделали эту ебучую, сложную операцию. Сука, месяц спал с ним на полу, потому что после этой операции прыгать ему было нельзя, а если бы я спал на кровати - он бы обязательно попытался туда запрыгнуть. И тогда вся операция насмарку... Так что постелил на кухне на полу плед, и месяц спал с ним в обнимку. Тогда же, видимо, мои отношения с подружкой дали трещину - типа, хули ты со мной не спишь, собака тебе дороже, чем я, бла-бла-бла...Естественно, на хуй послал.
Вымахал он в офигенно красивого пса. Ухожу на работу - провожает, прихожу - встречает. Все идеально. И тут мой товарищ, недавно посетивший Италию, рассказывает, что там, дескать, не принято держать в доме животных поодиночке - ибо им скучно. Идея запала мне в голову, начал шариться в тырнете по сайтам всяких приютов. Нашел никому не нужную девочку хаски, которую трижды брали и возвращали обратно - потому что писается дома. Взял - действительно, все время ссыт на пол, аж паркет весь покоробился. Залез на всяческие курсы дрессировки, думаю - ну можно же приучить не писать на пол. Хрен там - не помогает. Повез ее к крайне авторитетному в Москве собачьему диагносту - и вуаля! оказалось, что ее (скорее всего) выкинули на улицу еще щенком, когда шерстка не отросла, она застудилась, и почки больные, потому и писается. Ну куда ж деваться - вылечили ей все - и перестала. Так что в итоге я без подружки, зато в доме две чумовые хаски, которым в моей квартире тесно. Думаю - ну ладно, надо перебираться на природу. Как и с какими трудами нашел участок - это отдельная песня. Но в итоге запал на огромный кусок земли (40 гектар, ни много, ни мало), в 200+ км от Москвы. Купил. Собакам там дико понравилось. Думаю - ну, а что уж тут, давай-ка еще одну возьму, для охраны. Ибо хаски ни разу не охранники. Путь проторен - залез на сайт приюта. А там искали дом для старой немецкой овчарки. Да, она старая - - но это ж не значит, что ее нельзя любить? Забрал к себе. Стало у меня собак три. На сорока гектарах - не сильно густая плотность населения. И, видимо, не я один так считал. Дездмонд, мой любимый пес, как обычно, с утра пошел на обход территории, и пришел с дворняжкой. Привел с собой голодную, худую, паршивую, кишащую клещами сучку. Подробности опустим - скажем так, что она прижалась, через три месяца эта отъевшаяся, стерилизованная, избавленная от насекомых засранка начала меня не на шутку ревновать, и Дезмонд наконец-то съехал с моей кровати - потому что там начала спать она. Назвал ее Мальтой. Что имеем? Четыре собаки - две хаски (Дезмонд и Габи), немецкая овчарка Герда, и хуйпоймикто по кличке Мальта. И ничто не предвещало беды. Но, будучи подписанным на всякие собачьи группы, получал от них новости. И в новостях проскочило - типа "Ищет дом..."
А дом искал реально страшный и стремный щенок, которого сфоткали не совсем удачно - в процессе его болезни энтеритом. Худого и заблеванного. Думаю - ну, бог послал. Такого точно никто не возьмет, так что иди сюда. Списался с куратором - и его привезли. Сделал себе подарок на 23 февраля )). Этот мерзавец отъелся, оспаривает первенство в плане быть вожаком у Дезмонда, и прыгает на девочек, пофигу ему, что они стерилизованные. ПОтом появился алабай, еще пара дворняжек, и еще..
Что мы имеем в сухом остатке? Пустая квартира в Москве. Огромный участок в Рязанской области, откуда я уже год как не выбирался никуда, кроме как в магазин и к ветеринару. И шестнадцать собак. И посланная на хуй подруга. и вместо лощеного начальника СБ крутой фирмы я - в перспективе начинающий фермер. Бля, как так вышло-то?
А ведь я всего лишь хотел котенка....
В какой бы район я ни приехала, везде люди жалуются на проблему с собаками. Причем как простые жители, так и главы сельсоветов. Все говорят, что стерилизацией и возвращением на прежнее место одичавших голодных животных проблему не решить. Количество нападений на людей не уменьшается. И вопрос безопасности людей должен стать главным приоритетом в решении проблемы бродячих собак. Агрессивных одичавших животных, представляющих угрозу для людей, необходимо усыплять, как это делалось в советское время, и проблема так остро не стояла. И дело здесь не в отсутствии гуманизма. Что гуманного в том, чтобы обрекать животное на голодное и холодное существование, выбрасывая его вновь на улицу после стерилизации? По многочисленным просьбам людей буду готовить поправки в закон по этой проблеме.
Заявила она После встречи с избирателями из села Веселоярск который является крупнейшим селом Рубцовского района расположенного в Алтайском крае.
Источник - Официальный Сайт КПРФ
