Выложил недавно этот пост Пескари размером с лошадь . Там я похвастался своим уловом пескарей. Ничего особенного в улове нет, это не осетры и не гигантские лещи. Это простые пескари, но для своего вида довольно крупные. И вот тут началась атака диванных зоозащитников которые и пескарей то наверное никогда не видели  "они же совсем малыши, щас же нерест нельзя во время нереста ловить, ты что голодаешь отпусти, они же с икрой".

Я честно в ахуе. Никогда не думал что ловля пескарей станет чем то постыдным. Для тех кто на диване, пескари являются основной кормовой базой для мест в которых они обитают. Как правило они водятся в небольших чистых реках с преобладающим течением и основным хищником там является голавль. И так как ими питаются все кому не лень, то они по умолчанию являются плодовитыми, иначе они бы давно вымерли. А там где хищник не может их достать, там они плодятся как мыши.

В том месте где я поймал этих пескарей, лет 20 назад считалось смехотворным занятием ловить их на удочку. Этим обычно занимались только дети. Взрослые же ловили их с помощью большого самодельного подсака, путем процеживания воды. Или же один ставил подсак, а второй с помощью палки гнал рыб в сторону подсака. И как ни странно рыб меньше не становилось.

Сейчас практически никто не рыбачит на этой речке, так как ничего кроме пескарей там не водится и он среди местных уже не ценится.

И тут понимаешь ли я поймал десяток пескарей на жареху и нанес непоправимый вред природе. Вы че ебнутые? Один сброс нечистот убьет рыб больше чем я поймаю за всю жизнь. Сброс воды во время нереста убьет рыб больше чем все рыбаки города поймают за всю жизнь. А сейчас как раз и происходит сброс воды в моем регионе. Предки всю жизнь ловили сетями и рыб меньше не становилось. Я понимаю если какой то вид рыб находится на грани вымирания и тогда само собой их нужно отпускать. В  таком случае даже одна рыба имеет значение, но блять доебаться до пескарей, это пиздец. Дальше что? Доебетесь до уклейки и карасей? Карасей так вообще в любом маленьком озере как грязи, потому что как правило там нет хищников.

Так же не понятна логика тех кто пишет "ты что голодаешь?". Ну ахуеть, оказывается и рыбу нельзя есть. Да ебаный врот, я голодаю и хочу поесть рыбки. И что? Скинитесь мне на еду? Ну ок, я вам скину номер карты, если уж так переживаете за меня. Или же вы которые так пишите никогда рыбу не едите? Или может рыба которая куплена в магазине, а не поймана лично она какая то более правильная? Купив селедочеу и обнаружив что она с икрой, вы идете и бьете ебальник продавцу? Лицемеры хуевы.

Когда знаешь историю легко отстаивать свою точку зрения.

PS. Обычно проматываю ролики яйцеголового в галстуке, но Познер красиво его на лопатки поставил

Чтож, я наверное попрощаюсь с рейтингом, но после просмотра хочется сохранить и здесь тоже

UPD: #comment_236094761

видео с канала Бузины - 24.07.2015

Ну что, друзья, готовы?

Пока я пишу этот пост, количество подписчиков приблизилось к отметке в 2000 человек. Должен сказать, что вы - нереальные. Спасибо!

Мне очень приятно делать этот проект для вас и читать конструктивную критику и ваши предложения. Работаем!

Пельмени

Пельмени - традиционное блюдо русской кухни, которое появилось на территории современного Урала и Сибири около 600 лет назад. В пельмени клали не только рубленое мясо, но и рыбу. Я ни разу не видел и не пробовал рыбных пельменей. Если вы пробовали - расскажите где и как это на вкус.

Есть много различных аналогов пельменям в разных кухнях мира: это и равиолли, и хинкали, и гёдза и манты и многие-многие другие.

Лично я люблю и пельмени и хинкали. Зарубежные аналоги как-то не по душе. Тесто не то, начинки мало или она невкусная. Опять же - когда дело касается личных предпочтений - сколько людей, столько и мнений.

Но что может быть лучше, чем тарелочка сочных пельмешек, политых солоноватым бульончиком , зеленью приправленных, и обильно сметанкой, обильно! И перчиком черным душистым сверху, а рядышком бутербродик с черным хлебом, маслом сливочным да тоненько-тоненько порезанным чесночком?

Да мало что может быть лучше. Но если знаешь, что продукт натуральный и безопасный - кушаешь с особым аппетитом.

Что я купил?

- Пельмени Ложкаревъ из отборной говядины, категория В, ООО "Шельф-200"

- Пельмени Цезарь "Гордость Сибири", категория Б, ООО "Морозко"

- Пельмени Останкинские традиционные, категория В, АО "ОМПК"

- Пельмени Бульмени со сливочным маслом, категория Б, ЗАО "Мясная Галерея"

- Пельмени Сибирская Коллекция с телятиной, категория Б, ООО "Щелковский МПК"

Напомню про категории мясной продукции.

Категория А - продукт должен содержать от 80% мяса.

Категория Б - от 60 до 80%

Категория В - от 40 до 60%

Категорию Г я традиционно пропущу.

Когда брал останкинские пельмени - нахлынула ностальгия. Когда я был студентом, это была шикарная альтернатива надоевшей лапше. Конечно, нужны были особые условия для приготовления - нужна была девушка и плита. Тогда все получалось шикарно. Но уже в те времена мне казалось, что качество этих пельменей очень скромное, если не сказать иначе, как и состав. Взял их чисто из любопытства.

Чек

Что должно быть в правильном составе пельменей?

Все натуральное. Тесто, мясо. Допускается еще небольшой набор ингредиентов: аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, экстракт женьшеня, экстракт зеленого чая. Чем более "насыщенный" состав у пельменей, тем хуже. Выбирать следует максимально натуральные.

Результаты экспертизы

Третье место разделили сразу три бренда:

Сибирская коллекция, Останкинские и Бульмени*

Бульмени - мой абсолютный фаворит среди всех этих брендов. Они ворвались на рынок и быстро его завоевали - сочные, ароматные, крутые пельмени. Поэтому для меня результаты экспертизы были некоторым расстройством.

Микробиология.

Во всех образцах были найдены бактерии группы кишечной палочки. Они уничтожаются мгновенно при попадании в кипяток. Не буду приводить протоколы для всех образцов, если интересно - пройдите по ссылочке в конце статьи и посмотрите сами.

Гигиенические результаты.

Как и любой антибиотик, потребляемый с едой, бацитрацин ничего хорошего не делает. Бацитрацин может вызывать аллергические реакции, помимо традиционного для антибиотиков в мясе снижения эффективности лечения антибиотиками. Но его часто используют в животноводстве.

https://www.kommersant.ru/doc/3725162
— Существует реестр ветеринарных препаратов, которые разрешены к применению в животноводстве, их использование строго контролируется,— поясняет «Огоньку» Людмила Минаева, старший научный сотрудник лаборатории биобезопасности и анализа нутримикробиома ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».— В технических регламентах установлены нормативы допустимого уровня остаточных количеств антибиотиков в мясе. Они определены с учетом опасности препаратов. Например, тетрациклин, левомицетин и бацитрацин в мясе недопустимы. Остаточное количество того же тетрациклина не может превышать 0,01 милиграмма на килограмм мяса. Кстати, в РФ норматив на этот антибиотик более строгий (в 10 раз ниже), чем в странах ВТО и ЕС.
По словам эксперта, мясо на наличие столь серьезных препаратов проверяется всегда. На другие же препараты (свыше 50 наименований), как указывает Людмила Минаева, проверка происходит только в том случае, если производитель сам указывает, что применяет его.
Не так давно разразился скандал, о котором много писали СМИ: Россельхознадзор обнаружил в партии наггетсов для крупнейшей сети ресторанов быстрого питания антибиотик фуразолидон и патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллу. Тогда на утилизацию было отправлено 18 тонн мяса. Представители компании объяснили: производитель мяса птицы не декларировал использование фуразолидона и по закону проверять сырье на его наличие было не обязательно.

То есть то, что мы видим в результатах испытаний - превышение того, чего не должно быть вовсе. 

Ниже - результаты экспертизы Останкинских пельменей.

У сибирской коллекции показатель схожий

У бульменей показатель ощутимо выше

*То есть Бульмени, за небольшим отрывом занимают первое место в этой тройке.

Второе место - ЛожкаревЪ

И вот интересно: тот же бацитрацин, а БГКП - нет.

Микробиология:

Гигиенические испытания:

1-е место - пельмени Цезарь

Да, ценник у этих пельменей высокий. К слову, у ТМ Сибирская Коллекция - тоже. Это я взял пельмени по акции, а так - они могут конкурировать с Цезарем по стоимости.

Но здесь - абсолютно все показатели в норме.

Гигиенические испытания:

Микробиология:

Вывод

Дело не в цене, дело в подходе. Лично мне пельмени Цезарь нравились когда-то давно. Они были хороши, но как и все хорошее, после определенного времени, или со сменой рецептуры, стали не теми. И тем не менее - производитель следит за качеством своего продукта.

Показатели, которые мы видим в результатах - это не угроза для жизни. Даже, скорее всего, для здоровья не угроза. Это показатель того, какое сырье использует производитель. Показатель, даже, больше отношения к продукту.

Бактерии ГКП, это не угроза, с учетом, что продукт проходит термическую обработку.

Не знаю как вам, но мне лично приятно есть то, что сделано качественно.

Пытаюсь теперь понять - есть Бульмени или нет)

Ссылка на полные протоколы испытаний

Работа над ошибками

#1

Классное и очень разумное предложение от подписчика. Для чистоты эксперимента я обязательно сделаю такие выпуски, чтобы проверить лабораторию на беспристрастность. Вероятнее всего, я даже повторю эксперимент с одним и тем же набором товаров, как в предыдущих постах.

#2

Читатели, оценившие видеоформат, настойчиво просят его разнообразить информацией о производстве того или иного продукта, методах испытаний и прочими важностями. На 100% согласен и начинаю работу над новыми выпусками с немного измененным форматом. Этот выпуск - последний, снятый до начала публикаций на Pikabu. Так что впереди - новое. Не пропустите.

В следующий раз поговорим о куриных филе.

Спасибо, удачи!

Второй куплет китайцы жгут на русском

Посмотрел этот ролик. В шоке просто. Тут на ум только одно приходит - давить до конца!

«Если бы ваш сосед кричал «Ваньку – на гиляку» и убивал ваших родных и близких, что бы вы делали?!»

Простая русская девушка на простом примере объяснила украинцам причину начала демилитаризации и денацификации Украины. Признаемся честно – это одно из самых доступных объяснений для понимания простыми людьми смысла происходящего.

Спасибо!

И не только украинцы. Поляки, молдоване, французы, американцы, англичане и многие другие.

https://www.youtube.com/watch?v=F-5I0BcEoFI&ab_channel=ВоенныйОсведомитель

Вот с камеры на каске сняли, как там на Украине идёт бой в городе, российский БТР наехал на мину, встал, а в него стреляют украинцы из РПГ, чтобы его сжечь окончательно.

К бешечке подъезжает танк, из него выбегает совсем молодой мальчишка, накидывает на бешку трос под огнём украинцев, его прикрывают пулеметчики, и танк утаскивает машину за здание.

На бешке три попадания гранаты, подорван миной бок, но экипаж ещё жив, хотя командир уже ранен.

Этот молодой мальчишка с тросом меня устыдил.

Взрослого и ленивого.

Он не кидал в полицейских снежками, снимая свой подвиг на айфон, не уезжал в Израиль, сделав лицо возмущенным, но пёр тяжёлый трос к БТРу под пулями, чтобы спасти его экипаж.

А может вы ходили по улице и не замечали рядом его неказистую фигуру и простоватое лицо.

Лицо простого русского парня из контрактников.

Штанишки его не были узкими и голых щиколоток было не видно.

Но вот именно он сегодня пёр под пулями этот грёбанный тяжёлый трос к БТРу, чтобы спасти его экипаж.

Потрясающе.

Невероятно.

Ну и вроде бы зачем так рисковать собой?

Да кто их поймёт, этих русских солдат.

Arkadi Sche
https://vk.com/wall708727565_7282

В качестве маленького знака внимания Сербам можно лайкнуть видео на ютубе.

Тут был пост про девушку-переводчицу из Германии. Так вот, есть продолжение. На её страницу был устроен хохлорейд диванным батальоном имени Степана Бандеры с целью уронить сало и научить её патриотизму. Короче, смотрим сами.