В игре на автоматах оставлен номер телефона тех. поддержки. Особо не надеясь набрал его. На удивление ответили моментально. Я аж растерялся. Ссылка на запись
Привет Пикабу. Так получилось что много лет я проработал на кофейном заводе. И в интернете все чаще вижу комнатных экспертов, которые записывают ролики про то как водители фур засыпают выпив растворимый кофе из-за того что в нем нет кофеина или о том что растворимый кофе делают из желудей/ломанных низкосортных бобов/некондиционных зёрен не ушедших на обжарку. Давайте разбираться.
Для начала, разберемся в процессе производства полного цикла сублимированного кофе большими мазками.
1. Зелёные кофейные бобы приходят в контейнерах, разгружаются и проходят механическую очистку на ситах и воздушных сепараторах.
2. Очищенные бобы обжариваются в ростерах. Устройство с вращающимся барабаном. И горелкой или электро-нагревателем. В общем, большая умная сковородка.
3. Дальше кофе нужно размолоть. На моей практике это валковые мельницы. Но могут быть и другие варианты. Принцип механизма как на фото.
4. Дальше нужно кофе сварить. На промышленном языке это называется экстрагирование. Кофе засыпается в колонны и промывается горячей водой.
5. На выходе кофе получается чуть более концентрированный чем в кружке. Прежде чем сушить в сублимационной сушилке (поговорим о ней в конце) необходимо удалить ещё как можно больше влаги. Делают это в вакуум-выпарной установке. Что то вроде самогонного аппарата под вакуумом. Есть ещё путь вымораживания лишней влаги, но подобного оборудования я вживую не встречал.
6. После концентрации получаем густую жижу, называемую кофейный ликер который уже сам по себе неплох для транспортировки, но ещё недостаточно хорош для длительного хранения. Так же его используют как полуфабрикат для кондитерских изделий или в производстве мороженого.
Для сублимационной сушки необходимо подготовить наш ликер, а именно, заморозить, вспенить и придать ему вид готового продукта.
Вспенивают ликер на устройствах для производства мороженки. Это необходимо для правильного процесса сушки. Без пористости влаге некуда будет деваться из гранулы во время испарения в сушилке и она потеряет товарный вид.
7. Далее ликер подвергают шоковой заморозке, разливая его по ленте в холодильной камере.
При температуре -50. Мотните на 1:30.
8. Прямо в холоде кофейную "шоколадку" размалывают до привычной нам гранулы и отправляют в сублимационную сушилку. То есть, выглядит она до сушки абсолютно так же как и в банке. Но тает и липнет к рукам.
9. Главное отличие сублимационной сушилки от привычных в быту конвекционных в том что она позволяет удалять влагу из продуктов с минимальными потерями во вкусе и внешнем виде. Зацените как выглядят сублимированные фрукты.
Сушилка работает под вакуумом. И замороженная влага, под действием температуры, превращается в пар минуя жидкую фазу. Вот и весь секрет.
Выглядит сушилка как длинная бочка. Внутри пластины с нагревателями или теплоносителем. Между пластин располагают лоток с продуктом. Испаренная влага оседает на конденсаторах влаги.
Напоследок ещё видео про то что я сейчас описал, но в мультяшном варианте, все довольно понятно.
1. Что касается желудей, ломанных бобов и прочего в качестве сырья.
Есть много причин почему это не так. Откровенно паршивый вкус кофе даже молоком и сахаром не перебить. Многие сейчас натыкаются на подделки крупных брендов на маркетплейсах и пишут что пить невозможно, кофе испортился. Хотя по факту пьют гранулу неизвестного происхождения.
Другой момент, мешающий использование некондиции и желудей - это стандартизация и рецептуры. Выходной продукт должен соответствовать определенным параметрам, так же на растворимый кофе есть ГОСТ. При использовании чего попало ни стабильности ни соответствия выходных параметров не достичь. Действительно, компании удешевляют продукт за счёт использования дешёвых бобов, но это ни лом и ни жёлуди. И добавляют их в минимальных процентах 5-10 в среднеценовой сегмент.
2. Нет кофеина в сублимированном кофе.
Тоже неправда. Вернёмся к ГОСТу. Там четко прописано сколько его должно быть в декофеинезированном и в обычном. Эти параметры строго контролируются на крупных заводах.
3. В кофе добавляется химия.
Нет. Я даже не знаю на каком этапе и что можно было бы добавить. По сути, процесс похож на то что мы делаем утром на кухне, за исключением сушки. Но 3 в 1, 4 в 1 и т.д. внимательно читайте состав. Особенно этими вкусовыми составами увлекается азиатский рынок. Там может быть что угодно намешано. Ну и сливки там чаще растительные.
Так же важно понимать что кофеин действует на всех по разному. У кого то просто сердце колотит, кто то бодрится, а кто то засыпает.
Более подробно есть ответы в этом видео
Ого, ты дочитал(а) до конца, иди обниму. Постараюсь ответить на вопросы в комментариях.
Продолжаю переводить серию роликов, в которых Foil Arms and Hog смеются над национальными стереотипами.
Смотрю на ютубе этих ребят из Ирландии, очень смешные. Поискал русскую озвучку - не нашёл, никто их не переводит. Решил заняться сам. До этого только переводил что-то субтитрами, сам озвучил впервые.
1.Купил куртку, чтобы ходить на лыжах, а внутри эта хрень на веревочке. Что это?
Это держатель для телефона.
2. Что это за хрень возле Ниагары?
Где-то снизу находится туннель, по которому вода из реки течет на заводы и электроцентрали. Так вот, это ворота, которые при нужде могут перекрыть поток воды. Вот как устанавливали похожие ворота.
3. Нашел, когда разгребали дом умершего родственника. Странные замызганные черные полоски.
Это так называемое "мошенничество с черными деньгами". Жертву убеждают, что перед ним реальные деньги, на которые пролилась краска во время ограбления. Для этого на такую черную полоску наносят спрей, а дальше так или иначе подменивают купюру, при помощи ловкости рук, или приборами для фокусов. Жертва убеждается, что все работает, дает денег на новый спрей, и мошенник радостно убегает.
4. Ладно, я понимаю, это печка. Петух зачем?
В него заливается вода и, подогреваясь, испаряется и увлажняет воздух.
А можно и паровозик.
5. В ресторане на потолке висят числа от одного до десяти. Зачем?
Официантам присваиваются номера. Если на кухне хотят вызвать официанта за заказом или спросить что-либо, они жмут на кнопку, загорается нужное число, и официант устремляется.
6. Нашел на кухне в ящике. Тяжелая металлическая хреновина. Что это?
Вы не поверите. Это набиралка номера на дисковых телефонах, чтобы не набирать номер пальцем.
Они и с колокольчиками производились. Не дозвонился, хоть так позвонил. Шутка.
Хабане Лейм (умный негр) показывает нам аж 2 замены этой несомненно нужной вещи.
7. Что за хренью он пользуется?
Это сонар для работы с трубами, он передает и принимает звуковые сигналы для анализа состояния труб.
А вот вам и видюшка с субтитрами про нее.
Для великолепных сеньоров и сеньорит, которые, как и я, любят узнавать что-нибудь новое и интересное, вот ссылка на донаты - https://pay.cloudtips.ru/p/0683c73b
Переводит, как и всегда, https://vk.com/likecomics, то есть я.
12 января 2023 г.
Геологи, с помощью лазеров, в северной Гватемале обнаружили под тропическим лесом огромное поселение майя возрастом 2000 лет, относящееся к среднему и позднему доклассическому периоду.
Обнаруженная территория охватывает 650 квадратных миль в районе карстового бассейна Мирадор-Калакмуль и окружает почти 1000 городских поселений, соединенных между собой 160-километровыми (100 милями) дорогами, по которым майя, вероятно, ходили пешком.
Согласно исследованию, опубликованному недавно в журнале Ancient Mesoamerica , наряду со своими находками исследователи также обнаружили остатки нескольких крупных платформ и пирамид, а также каналов и резервуаров, используемых для сбора воды .
Ученые написали в журнале: «В этом исследовании используются данные бортового лидара, чтобы продемонстрировать, как сложные общества организовали свою инфраструктуру, чтобы отразить их социально-экономическую организацию и политическую власть».
Хотя прошлые исследования могли предположить, что ранние мезоамериканские поселения, вероятно, были малонаселенными, исследование показало, что эти поселения были плотно заселены.
Технология лидара также обнаружила, что в некоторых из недавно обнаруженных поселений могли быть площадки для игры в мяч — они использовались древними людьми для занятий местными видами спорта.
Кроме того, существует вероятность того, что некоторые районы когда-то служили центрами политики, работы и отдыха.
https://www.youtube.com/watch?v=_FuXT_ONotY
-
-
Губернатор Ханты-Мансийского автономного округа проболталась о коррупционной схеме в прямом эфире. Онлайн-трансляцию сразу завершили и перед публикацией записи вырезали кусок.
http://club-rf.ru/86/news/62146
https://muksun.fm/news/2023-01-06/vse-v-dole-komarova-rasskazala-otkuda-v-hmao-berutsya-mnogomilliardnye-dolgostroi-2631466
https://aftershock.news/?q=node/1198482
https://faktologia.com/hmao/tam-vse-v-dole
Третьи сутки продолжается восстание жильцов самого большого «дома-человейника» в России против управляющей компании ООО «Капитал Комфорт».
На общем собрании жильцы супер-дома создали своё ТСЖ «Областная-1» и выбрали руководство. Поводом послужили накопившиеся за много лет претензии к управляющей компании – регулярные затопления подвалов, отключения воды, остановки лифтов, разрушающийся фасад и другие проблемы.
Представители нового ТСЖ вынудили сотрудников управляющей компании покинуть диспетческую. В конфликт вмешались правоохранительные органы: два дня подряд приезжают наряды полиции и забирают активных жильцов для заполнения протоколов. Также к дому приехал глава полиции Всеволожского района, Коротков Сергей Николаевич. К концу вторых суток приехал и отряд ОМОН, законность вызова которого вызывает сомнения.
Имели место стычки жильцов дома с неизвестными людьми в камуфляже и чёрных одеждах, которые явились позднее для защиты интересов предыдущей управляющей компании. Данные субъекты применяли физическую силу, ломали замки в подвалах и диспетчерской. Также управляющая компания отключила подачу воды в семи парадных и угрожает отключением всех лифтов (напомним, в доме 35 парадных по 25 этажей).
На данный момент, председатель новоизбранного ТСЖ Васьков А. А. задержан и доставлен в отделение полиции. В отношении него возбуждено уголовное дело, будут проводиться процессуальные действия по самоуправству. Жильцы дома, проявляя солидарность, не расходятся уже третьи сутки – сменяют друг друга, организовали доставку чая и еды на место событий. Управляющая компания же не оставляет попыток вновь проникнуть в диспетчерскую.
Согласно ЖК РФ Статья 161. п.3 – «Способ управления многоквартирным домом выбирается на общем собрании собственников помещений в многоквартирном доме и может быть выбран и изменен в любое время на основании его решения».
Однако на практике оказывается, что управляющая компания в данном случае не собирается выпускать из владения столь лакомый кусок – и правоохранительные органы, судя по всему, действуют в её интересах.
Декабрь в Нижегородской области время, когда чиновники воруют у простых людей елки. Эти новогодние кражи повторяются в нашей области уже третий год - в 2020 году чиновники Первомайска, пока жительницы не было дома, спили ель у нее во дворе и поставили на центральной площади, в 2021 году похожая история в Арзамасском районе, и вот теперь Борский район. Сергей Уткин - пенсионер-инвалид, несколько лет назад его дом в селе Боярское сгорел и он стал жить в квартире племянницы, а в деревню приезжал только на лето. Но дом и земля — это его собственность, он там прописан. Две голубые ели на своем участке он посадил ещё в 1995 году. Они росли почти 30 лет. Но вдруг приехали сотрудники управления благоустройства администрации Бора и ели спилили.
1. Зачем на спине у военной американской куртки прорезь?
Это специальное отверстие, через которое можно прицепить страховку, а именно - страховочное D-образное кольцо. Таким образом, если речь идет о гражданском применении - можно работать в куртке и не бояться упасть.
Как вариант именно военного формата - прорезь для авиаэвакуации.
2. Сняли дом, а тут на стене эта хрень. Что это?
Это система защиты от грабителей - при взломе помещение быстро наполняется густым туманом, который мешает грабителям ориентироваться.
3. Что это за непонятные миски с крышкой?
Это приспособление для фокусов - на крышке удерживается маленькая миска, в которую можно спрятать шарикголубяи та далее, накрываем крышкой большую миску, отсоединяем маленькую - и вуаля, магия.
4. Что это за железка?
Это держатель для мешка с собачьими какахами во время выгула собаки. А то в США штрафы от 100 до 500 долларов, если не убрать.
5. Пластиковая коробка с 8 колесиками.
Это приспособления, вставляемые в старые швейные машинки для формирования стежков.
6. Родственники получили посылку, которую не заказывали. Что это?
Это приспособление для корректировки осанки. Вешается на шею, и при ухудшении осанки начинает сигнализировать.
7. Очень интересная штука висит в музее. Что это? Бронелифчик?
Это маска для быка или коровы, закрывающая глаза.
Сейчас, впрочем, они попроще -
Для великолепных сеньоров и сеньорит, которые, как и я, любят узнавать что-нибудь новое и интересное, вот ссылка на донаты - https://pay.cloudtips.ru/p/0683c73b
Переводит, как и всегда, https://vk.com/likecomics, то есть я.
ДЕТСТВО И ЮНОСТЬ:
Михаил Горшенёв родился 7 августа 1973 года в городе Пикалёво, Ленинградской области. Отец, Юрий Михайлович, был майором погранвойск. Из-за его службы семья часто кочевала по Советскому Союзу. Длительное время Горшенёвы жили на Дальнем Востоке. Мама, Татьяна Ивановна, окончила Петрозаводскую консерваторию, преподавала музыку в детсаду, в музыкальной школе, а потом перешла на работу в детский дом. Когда Мише исполнилось 2 года, у него появился брат Алексей Горшенёв.
Когда пришло время идти в школу, семья жила под Хабаровском. Родители решили отправить мальчика в Ленинградскую область, к бабушке. Там он и пошел в 1 класс. Вскоре семья переехала в Ленинград и получила квартиру на Ржевке. Миша перешел в одну из городских школ – 147-ую. Поначалу Михаил даже не мечтал о музыке. Он хотел пойти стопами отца и стать военным. В школе Миша увлёкся боксом, а потом и музыкой. Примечательно, что учитель, который дал основы игры на гитаре, приходил к ученику домой.
В той же 147 школе Михаил Горшенёв нашел своих лучших друзей и будущих коллег: Александр Балунов «Балу» и Александр Щиголев «Поручик» были его одноклассниками.
Когда Михаилу было 10 лет, он наблюдал как взрослые парни подтягиваются на турнике на игровой площадке. Мальчик решил блеснуть перед товарищами и хотел удержаться на перекладине только с помощью челюсти, после этого Горшенёв и расстался с четырьмя передними зубами. Но в последствии уже во взрослом возрасте он поставил себе импланты.
После окончания школы Михаил уже точно знал, что военным он быть не хочет, все его мысли занимала музыка. Родителям это увлечение казалось несерьезным, они настаивали на получении нормальной профессии. Горшенёв решил не нервировать родных, стал студентом Реставрационного лицея, но окончить его так и не сумел. После трех лет обучения Михаила отчислили из-за постоянных пропусков и «неудов», ему просто некогда было учить уроки и посещать занятия, музыка заполняла все его время.
ТВОРЧЕСТВО:
В 1988-м Горшенёв, к тому времени получивший прозвище «Горшок», Балу и Поручик объединились в группу под названием «Контора». Парни играли втроем на протяжении двух лет, а потом пригласили Андрея Князева, «Князя». Он стал соавтором текстов и еще одним вокалистом.
Практически все тексты композиций группы писались по мотивам сказок, басен и балад, поэтому музыканты решили дать своему коллективу соответствующее название. Из «Конторы» они превратились в «Короля шутов», а спустя некоторое время изменили название на «Король и Шут».
В 1996-м «Король и Шут» порадовал поклонников своим первым студийным альбомом под названием «Камнем по голове». Группа начала стремительно набирать популярность.
«Король и Шут» выделялась своим необычным для классического панк-рока стилем. Песни группы представляют собой небольшие законченные истории, часто в фэнтезийном, мистическом, а также историческом ключе. Сценический имидж группы постоянно менялся и часто включал в себя грим, соответствующий тематике песен. Изначально преобладающий в музыкальной составляющей ритмичный хоррор-панк со временем вышел за границы стиля и вобрал в себя множество музыкальных элементов: фолк-рок, арт-панк, хардкор-панк, хард-рок и многие другие.
По признанию самого музыканта, в детстве он буквально ненавидел сказки и не любил, когда песни группы «Король и шут» называли сказками. Сам он предпочитал именовать их баснями: «Басни – вот это меня больше устраивает. Мы никогда не называли свой стиль сказочным. Это обычный литературный жанр, туда входят и фантастика, и фэнтези, и хоррор, и юмор, даже и лирика. Но никак не сказочный стиль».
Группа выпускет новые альбомы один за другим. Только в 1999-2000-м годах вышло сразу три диска – «Ели мясо мужики», «Акустический альбом», «Герои и злодеи». Парни буквально не вылезали из гастрольных туров, на их концерты, проходившие в больших залах и на стадионах, невозможно было достать билет, все они проходили с аншлагом. Группа «Король и Шут» ворвалась на отечественный музыкальный Олимп, превратилась в сенсацию всероссийского масштаба.
«КиШ» постоянный гость, а потом и завсегдатай самых крупных фестивалей. Группу приглашают на эфир популярной программы «Антропология» Дмитрия Диброва.
В 2001 году группа записывает новый альбом «Как в старой сказке». Появляются клипы на некоторые песни, которые постоянно «крутят» на телевидении.
В 2003 году в Санкт-Петербурге прошел боксерский поединок между “КиШ” и поп-группой “На-На”. На ринг тогда вышли лидеры “Короля и Шута”: Михаил “Горшок” Горшенёв боксировал с Вячеславом Жеребкиным, а Андрей “Князь” Князев – с Павлом Соколовым. Бой Князя закончился победой, бой Горшка ничьей. Общий счет 2-1 в пользу «КиШ».
В том же году в Санкт-Петербурге группа открыла свой собственный рок-клуб – «Старый Дом». Король и Шут участвовали в создании и оформлении площадки, в нём же репетировали и часто давали концерты. К сожалению, два года спустя клуб был закрыт по финансовым причинам.
А в 2005 году Михаил Горшенёв дарит своим фанатам сольный альбом под названием «Я алкоголик! Я анархист!».
При поддержке «Нашего радио» вышел релиз «Попса» под эгидой так называемой «Рок-группы», в состав которой вошли Юрий Шевчук «ДДТ», Александр Чернецкий «Разные Люди», Илья Чёрт «ПилОт», Алексей Горшенёв «Кукрыниксы» и «Король и Шут».
В 2006 году совместно с Александром «Чачей» Ивановым принял участие в записи новой версии песни «Уроки панк-рока» группы «Бригадный подряд».
Через два года, вместе с Александром Балуновым, Михаил принял участие в записи альбома «Drinking with Jesus» группы Red Elvises - песня «Don’t Crucify Me»
В 2010-м Горшенёва серьезно увлекла театрально-постановочная деятельность. Он начал работу над мюзиклом «TODD», театрально-музыкальным проектом, главным действующим лицом которого стал маньяк-парикмахер по имени Суини Тодд. Этот проект пришелся по душе всем музыкантам «КиШ», они стали принимать в нем самое активное участие.
Исключением был только Андрей Князев, которому категорически не нравилась перспектива работы в театре. Он считал, что театр потребует от него полного погружения, и понимал, что из-за этого множество его идей так и останутся нереализованными. По этой причине он и начал работать над созданием собственной группы, которую назвал «КняZz».
Музыканты договорились, что Андрей забирает с собой те песни, авторство которых принадлежит ему. В 2012 году их творческие пути разошлись.
На основе мюзикла один за другим выходят два альбома: «TODD. Акт 1. Праздник крови» и «TODD. Акт 2. На краю». Масштабность замысла и самобытность композиций этих альбомов поражают. Чувствуется, что Михаил Горшенёв стоял на пороге нового этапа своего творчества и у него ещё много нетривиальных замыслов. Но эти альбомы оказались прощальными. Поклонники понимали, что музыкант еще многое не сказал и не сделал, но так распорядилась судьба.
ТАТУИРОВКИ:
У Михаила было несколько татуировок. По словам Горшенёва, он их все придумал сам. Первая – «страшный и ужасный» Джокер. Сделал он её в 20 лет. Последнюю татуировку Михаил набил незадолго до смерти – у него на теле появилось изображение его дочери Саши. Помимо перечисленных, были ещё: семь мертвых друзей музыканта в виде черепов, голова дьявола, тату «анархия на кресте» и татуировка в виде символа анархии.
Михаил Горшенёв по своему трактовал анархию. По его словам, анархия — это всеобщий порядок не за счет власти, а за счет того, что каждый из нас преодолеет страх и возьмется устанавливать порядок внутри себя. Многие заблуждаются, уверен он, понимая под анархизмом полный дестрой. Анархизм — это строй, который отрицает любое принуждение.
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ:
Впервые музыкант женился неудачно. Супруга Анфиса не смогла подарить ему крепкой семьи и детей. Вместе они были только в одном: в пристрастии к наркотикам. Они прожили 7 лет, не один раз родители Михаила отправляли их на лечение. Но по возвращении из больниц все начиналось сначала. После развода она уехала на Кипр, где работала танцовщицей. После жила где-то за Уралом. О ее смерти случайным образом узнал брат Горшка, когда был с гастролями в Сибири. Она умерла от передозировки.
Личная жизнь Михаила Горшенёва изменилась после встречи с девушкой, ставшей его второй супругой. С Ольгой он познакомился в ресторане клуба «Старый дом», где выступала группа «Король и Шут». Ольга подошла попросить автограф для брата. Молодые люди заговорились и не заметили, как это общение переросло в неподдельный интерес друг к другу.
У девушки была 4-летняя дочь Настя от первого брака. Михаил относился к ней как к собственному ребенку, они сразу же нашли общий язык. Мужчина отводил ее в детский сад, читал ей книги, учил кататься на велосипеде. Но когда она вдруг стала называть его «папой», посчитал это неправильным, так как родной отец Насти все же был жив и здоров. Тогда он ей сказал, чтобы Настя называла его «Мишуткой».
Позже Горшенёв признался, что ухватился за Ольгу, как за последнюю соломинку. Она действительно на какой-то период помогла ему отказаться от наркотиков. Он прошел лечение, реабилитацию. После репетиций или концертов Миша бежал домой, сломя голову.
Вскоре заговорил о том, что хочет оставить после себя продолжение. В мае 2009 года у них с Ольгой родилась дочь Саша. Свою жену и дочек, Михаил любил больше всего на свете.
СМЕРТЬ:
Жизнь музыканта оборвалась внезапно. Он находился на новом витке популярности и был полон планов. Первой поняла, что случилось непоправимое, жена Оля. Михаил не отвечал на звонки. Местом смерти Михаила стал загородный дом, который он снимал для семьи. Рядом с телом валялся шприц. Почему музыкант вернулся к пагубному пристрастию, непонятно. Но некоторые друзья говорили, что в последнее время он был слишком «взвинчен». Напряжение снимал выпивкой.
Причина смерти Михаила Горшенёва, о которой сообщили после экспертизы, – сердечная недостаточность на фоне употребления алкоголя и морфина. Он умер в ночь с 18 на 19 июля 2013 года. Музыкант скончался в возрасте 39 лет, не дожив несколько недель до 40-летия.
О собственных похоронах Горшок неоднократно говорил задолго до кончины. Он хотел, чтобы его прах развеяли по ветру. И был категорически против обряда погребения, так как не скрывал, что является атеистом. Он верил в то, что люди перестанут вкладывать деньги в оружие и начнут их вкладывать в науку. По его мнению, иначе человечеству на Земле долго не прожить.
В интервью его друг Андрей Князев рассказал, что однажды Михаил пришел на репетицию и поведал всем о недавно прочтенном рассказе Эдгара Аллана По «Заживо погребенные», где герой очнулся в гробу. Он был под большим впечатлением и сказал, что не хочет, чтобы с ним так вышло.
Тело музыканта кремировали, но прах, как того желал Горшенёв, не развеяли, а захоронили на главной аллее санкт-петербургского Богословского кладбища.
Проститься с певцом на кладбище пришли только близкие и родные люди – этого захотела семья артиста. На тот момент его дочери было 4 года. На 41 день после смерти сына скончался отец Михаила, не выдержав потери.
Ольга основала Фонд памяти Михаила Горшенёва. Главная цель организации – сохранение творческого наследия лидера группы «Король и Шут». Фонд устраивает памятные концерты, а также содействует выпуску раритетных материалов.
Его коллеги по коллективу после смерти Михаила отправились в прощальный тур по городам России. Они дали 47 концертов, а после сообщили поклонникам, что отныне прекращают творческую деятельность под названием «Король и Шут». Все последующие их альбомы записывались уже с именем «Северный флот»
В 2017 году состоялся концерт памяти музыканта в «Юбилейном», на котором выступила его 8-летняя дочь Саша. Малышка выбрала песню сама, исходя из своих вокальных данных. Девочка исполнила композицию Юлии Коган «От женщин кругом голова». А в конце номера выкрикнула: «Панки, хой!».