Ну ок, думаю бывает. Жду 3 дня возврата средств и сберидинахуев и заказываю у этого продавца другой стул. Ожидание пару дней и снова возврат. Причина, а нет причины просто идите нахуй, ждите средства заказывайте еще раз.

Захожу в карточку продавца, а там процент выполненных заказов 20%, пишу в поддержку

Вообщем у сбера всё заебись с заказом как мы видим)))) Важный момент это стул также продается дальше на площадке !

Ну думаю - хуй с ним ,продавец чертила, сберам похуй что у них черты и в рот они ебали своих клиентов - закажу у другого шопа, у которого ВНИМАНИЕ 100% отправленных заказов.

Оформляем. Ждём. Но не тут то было - хуйца сосни

Тут меня порвало и я пошёл выяснять.

Звоню в офис компании Tetchair в МСК,которая последними отказали мне в покупке и задаю вопрос, можно ли купить данный стул - мне говорят конечно, прям сейчас приезжайте забирайте. Цену называют 1 в 1 с площадкой сбера и я тут же задаю вопрос,а почему тогда через площадку мне его не продают,25 секунд заминки что-то уточнить и после слышу ответ - "Вы за рубли оплачиваете ?". Я говорю а какая разница,извиняюсь?Что на площадке можно тем и плачу.На что получаю полнейший разьеб - "Если вы больше 3 тысяч спасибо указываете к списанию,то мы не можем провести продажу,нам не согласовывают". Ахуел, кладу трубку и иду в поддержку.

Заебатый сервис,спасибо @Sber, @Megamarket,

Нахуя вы вводите свои бонусы, сервисы на которых можно их тратить если ваши ебучие бусы не одному индейцу не нужны ? Как там детальный анализ продвигается ?

Соломки я не подстелила, т.к. была уверена на 150%, что наша ячейка - это навсегда (дура, да). Да и не с чего особо было, если совсем уж по-честному. Жили в отстроенном с нуля доме (родителями мужа), обустраивались, год за годом отделывая голые стены, покупая мебель, технику и прочее. Долго сидела в декрете, по три года с каждым ребёнком подряд (это устраивало всех), потом вышла на работу, стало чуть легче в плане того, что появились свои деньги на свои мелкие траты. И вдруг муженёк выкидывает фортель - свежая мадам, люблю-жить-без-неё-не-могу. Развод.

Дом де-юре его родителей, забрала оттуда, по сути, только тряпки - свои и детей, и пару единиц техники, к покупке которой имела прямое отношение.

Ухожу в никуда, не имея ничего за душой. Даже небольшие накопления, которые удалось отложить, как начала работать (смешная сумма в масштабе произошедшего, но всё же), я до копейки отдала бывшему, когда он ещё не был бывшим - ему срочно нужно было закрыть какие-то дыры по работе, а мы же семья, надо друг другу помогать (снова дура). Обещал вернуть. Соврал.

Что имею сейчас.

Квартира в ипотеку. Извернулась, но сумела взять убитую однушку до тотального пздца с ценами и ставками. Хотя тоже да-а-алеко не лучшие условия, но зато своё, не съёмное.

На работе получаю около 35000. Плюс ~10000 подработки. За работу держусь, т.к. есть целая совокупность причин это делать. Начиная от удобного расположения и бесплатного проезда и питания, и заканчивая основным и главным - я могу её совмещать с материнством, мои дети рядом, я уделяю им время, занимаюсь ими. Без этого никак, никто, кроме меня, этого делать не будет.

Алименты - по половине прожиточного минимума на ребёнка. В нашем регионе это чуть меньше 13000 за двоих. Не спрашивайте, почему так мало. Это было унизительно, слушать на суде, как человек, которому я была верной подругой и женой 15 лет, рыдал, что я его обираю до нитки, при том, что он всё делает для детей (нет). Но факт, суд посчитал, что 6500 на ребёнка достаточно. Мужская солидарность, что ли? Не знаю. Хотя из каждого утюга вещают, что суд всегда на стороне матери. Ага-ага, убедилась. Дура в третий раз.

Поехали дальше. Пособия. К сожалению, при расчёте пособий на детей не учитывают платёж по ипотеке на единственное жильё, и мой доход (он по большей части официальный, подработки небольшие) делят на троих, и считают, будто бы ипотеки у меня нет. Таков закон, что поделать. Так что получаю те же 50% от детского прожиточного. Это ещё почти 13000. Чтобы получить 100% пособий, нужно получать меньше зп, а это вообще не выход.

Итого, считаем.

45000 + 13000 + 13000 = 71000. Это доход.

Понятно, что +/- округляю, для удобства расчёта.

Теперь расходы.

25000 ипотека.

7000 кредиты. Брала на первый взнос и страховку, плюс висит потребительский ещё со времён брака.

4000 коммуналка. Зимой больше, летом меньше, считаю в среднем.

Получается, обязательные расходы - 36000.

И на всё остальное остаётся 35000. И это при условии, что есть алименты, а их я не вижу иногда месяцами.

На еду. На одежду и обувь (дети растут как на дрожжах, к тому же пацаны - а значит, те же штаны и футболки "горят", не всегда выдерживая сезон). На школьные принадлежности, на всякие взносы и сборы в школе (они минимальные и адекватные, и я ничего не имею против, например, пару раз в год сходить классом в театр или музей). На какой-то минимальный досуг. На всё.

И это моя реальность. И я даже не особо жалуюсь. Живу. Кручусь. Не отчаиваюсь. Ремонт в своей однушке затеяла, не могу смотреть на убогие стены, хочется сделать хотя бы возможный минимум, чтобы чистота и какая-никакая эстетика.

Где-то кредитки с беспроцентным периодом выручают, гашу всё вовремя, тут у меня пунктик. Может премия капнуть раз в полгода. Или вот как раз к началу ремонта налоговый вычет за ипотеку пришёл. 40+ тысяч, очень даже выручил. Или алиментов не вижу месяца три, а потом разом сумма упадёт, и хорошо, как раз какие-то дыры подлатать хватает.

Плохо, что откладывать ничего не получается. Вот никак. Всегда есть что-то незапланированное, типа похода к зубному, которое выжимает финансы в минус.

А с другой стороны, иногда и импульсивные покупки бывают. Редко, но могу позволить условные босоножки себе или новые наушники сыну. Потому что трястись над каждой копейкой и плакать, как мне тяжело, я не хочу. Всё хорошо. Непросто, да, но хорошо. А дальше будет лучше, я справлюсь. Твержу как мантру, что инфляция когда-нибудь сожрёт вес ипотечных платежей, и станет чуть легче :)

Скажете - слабоумие и отвага?

Наверное. Некоторым вон и 500 тыщ не хватает... Хотя, тут ещё и место проживания важно. У нас в провинциях, пусть и с миллионным населением, наверняка не так, как в столицах, не спорю.

И можете ещё раз назвать меня дурой, я даже опираться не буду. Раз оказалась в таком положении, значит, мудрости и какой-то жизненной "прошаренности" у меня явно не хватает. Одно обидно, что детям не могу дать всего, что им нужно. В финансовом плане, прежде всего. Секции, поездки, путешествия, хорошие вещи, своя комната каждому... Пока только мечтаем.

А так... Здоровы, крыша над головой есть, тепло, светло, не голодаем, и даже на плюшки приятные иногда находится. И есть к чему стремиться. Всё-таки 35 это мало, но оптимизм спасает! 😁

Красивый сайт официального дилера завлекает нас ценой от 1239 к. И кредитом от 16 991 ₽ в месяц. Внушает надежду и оптимизм.

При переходе на вкладку автомобили в наличии цена уже выше: 1 459 к.

Если брать автомобиль по государственной программе, то предлагается скидка -20 %. Звучит круто!

Приезжаем в салон. Узнаём условия более подробно:

Итоги:

Машина самой базовой комплектации (почти без ничего) стоит 1,4 – 1,5 миллиона рублей. Окончательную цену говорят уже по факту ответа банка и выбора опции: с госпрограммой или без.

Скидка по государственной программе не считается скидкой, а считается первым взносом по кредиту. Казалось бы, какая разница!? А разница в том, что тело кредита (его основная сумма) считается от максимальной стоимости автомобиля. Из-за этого ежемесячный платёж будет выше.

Без первоначального взноса ежемесячный платёж на 7 лет (максимальный срок кредита) составляет 30 000 ₽ по госпрограмме и 36 000 ₽ без государственной программы. С первоначальным взносом (100 т.р.) платёж будет 32 000 ₽.

Общая сумма выплат составляет порядка 3 миллионов рублей за 7 лет. То есть стоимость двух полноценных автомобилей.

Чтобы ежемесячный платёж по кредиту составлял 15-17 тысяч рублей, нужно внести больше 50% первоначального взноса (порядка 730 000 ₽).

Средняя заработная плата сотрудников, подходящих под государственную программу, в нашем регионе (Курганская область) составляет 30-35 тысяч рублей.

Вот такая вот у нас ситуация с доступностью отечественных автомобилей на 2024 год. У меня всё. Спасибо за внимание.

Откуда у нас взялось овощехранилище

Был в деревне у тестя «ничейный» участок. При Союзе там было овощехранилище, а ещё год назад - откровенно аварийная кирпичная халабуда, наполовину занесённая землёй, на крыше уже деревья росли (в тех редких местах, где сохранилась крыша). Местные взрослые использовали пустырь как свалку, а пацаны лазили по заброшке, воображая себя сталкерами.

Мы выкупили этот участок давно и по очень низкой цене - потому что был он похож, скорее, на помойку.

Тогда мы не очень понимали, как использовать его для дела. Но со временем стало ясно, что бизнес с доставкой еды не потонул, а вполне держится на плаву и даже требует развития.

Варианты развития поначалу нам не нравились. Приходили крупные сетевые магазины с предложениями делать готовую еду для продажи на их витринах. Но условия были такие, что надо было либо уронить качество, либо уменьшить порции. Но как мы при таком раскладе бросим тыщи людей, которые у нас едят, привыкли уже? Кормить их говном или брать ту же цену за 200 граммов еды вместо 300? Ну такое. Сетевики через год скажут нам: «Оревуар», - и не моргнут, а куча людей останутся обманутыми. Я почесал репу и вспомнил про заброшенный овощехран.

Мы решили, что не будем ничего придумывать. Записано в документах «земля сельхоз назначения, овощехранилище» - вот и будем тут хранить овощи.

К тому моменту наступила осень. Буквально за пару месяцев, чтобы успеть до снега, мы очистили участок от зарослей, обустроили туда нормальный подъезд, откопали здание, вывезли мусор и переделали крышу, и законсервировали всё до весны. Естественно, за то, что мы спилили там деревья, получили много возмущения от местных жителей. Хотя на своей земле имели полное право так делать. Насчёт нескольких КАМАЗов вывезенного мусора почему-то никто не возражал :)

За зиму мы уже продумали дальнейший план, всё посчитали. Почитали про хранение картошки, прикинули, что для нужд своей доставки еды мы потребляем до тонны в неделю. В овощехранилище влезает примерно 1000 тонн. Соответственно, открывается великое множество возможностей не только готовить картоху самим, но и продавать её.

Прощупали почву, прикинули пути сбыта - есть достаточно вариантов. И продавать картошку как есть, и мытую, и чищеную - в магазины и рестораны; и уже сваренную, с маслицем и укропом, поставлять в отделы готовой еды в сетевые супермаркеты.

В общем, к весне мы были полны решимости и размашистых планов сделать разваленный овощехран прибыльным делом. Осталось только его построить - практически заново. Для этого нужна была весьма солидная сумма.

Деньги

Может, для кого-то будет открытием, но если у вас есть классная идея бизнеса, и нет денег - вам надо сильно заранее озаботиться тем, чтобы создать своему юрлицу кредитную историю. Иначе ни в одном банке серьёзной суммы не взять.

Нам на стройку нужно было, по всем подсчётам, примерно 30 000 000 рублей.

У нас, естественно, не было столько, чтобы прямо из заднего кармана джинсов вынуть и выложить. Поэтому, добро пожаловать, - кредит. Мы к нему подошли подготовленными. Почти за год до этого взяли кредит на 5 млн., который нам и не особо нужен был, но мы стремились показать: всё отдаём в срок. Причём, тратить нужно было строго на указанные цели, это проверяется.

С таким кредитным багажом уже есть шансы получить солидную сумму. Как говорится, чтобы вам в банке дели денег, надо сначала убедить банк, что вы не нуждаетесь в деньгах. Шутки-шутками, но с юрлицами это примерно так и работает.

Короче, денег нам дали. Запрошенные 30 000 000 на 5 лет. По факту, мы уже вкорячили в этот проект больше, и вкорячим ещё. Потому что ситуация в стране такая, что в процессе стройки цены на многие материалы выросли на треть.

В общем, за 5 лет надо запуститься, отбить расходы и уже начать получать прибыль, чтоб расплатиться с кредитом.

Как всё построено и устроено

Первым делом мы поставили вокруг участка забор, чтобы местные пацаны не поубивались, гоняя на великах по стройке. Ну и чтоб не соблазнять окрестных дачников поживиться стройматериалами.

Затем восстановили само овощехранилище - аварийное советское кирпичное здание довели до вполне приличного крепкого помещения с целой крышей. Латать пришлось очень основательно. Откапывали здание до фундамента, заливали, отсыпали, перекрывали, меняли, делали гидроизоляцию и т.д.

Установили оборудование для вентиляции, поддержания постоянной температуры и модифицированной газовой среды - картошка лежит в таком хранилище, как Белоснежка в хрустальном гробу, и не портится, потому что микробы в специальной среде плохо размножаются. Это самая важная и самая дорогая часть стройки - один только «климат» на 1000 кв.м. обошёлся в 12 000 000 р. Зато можно управлять составом воздуха и температурой.

Вокруг и над изначальным овощехранилищем выстроен здоровенный современный промышленный «ангар» на 2000 кв.м. Фактически, старое здание стоит внутри нового. Кроме него, здесь поместятся ещё и цеха, в которых картошку перерабатывают.

Сначала её просто моют и сушат. Уже на этом этапе часть тут же упакуют в пакеты с этикетками - оно поедет на продажу в магазины, как обычный мытый картофель. Для всего этого, разумеется, нужны специальные промышленные ёмкости и аппараты, подведение-отведение воды, фасовочная линия.

В соседнем цеху умытую картошку автоматически почистят. Промышленные картофелечистки - это крутящийся барабан с абразивными стенками. Клубни там весело скачут, трутся боками об абразив, шкурка с них просто стирается. Такую картошку уже можно отправлять и в магазины в вакуумных пакетах, и прямиком на наше производство еды.

Логистику-перевозки берёт на себя та же транспортная компания, которая сейчас доставляет нашим клиентам готовую еду. До нашего пищевого производства картошка будет доезжать из хранилища минут за 40, и мы точно знаем, что по дороге она не промёрзнет и не стухнет - ни в жару, ни в мороз.

Дератизацию (обработку от крыс, по-научному) будет производить специальная контора. Для пищевых продуктов это безопасно, потому что травят грызунов не внутри хранилища, а вокруг, на подступах. Учитывая, что в помещение ведут всего две двери с противоположных торцов, а между ними всё, практически, залито бетоном и герметично заделано, - проблем с этим не должно возникнуть.

Трудоустроили в овощехранилище и цеха при нём порядка 10 человек. Нанимаем местных, из деревни и города Киржач поблизости. Так что, поднимем чуть-чуть локальную экономику :)

Зацените, как всё выглядело прошлой осенью, и что тут теперь. Особая перчинка, что мы вхерачили всю эту гигантскую работу за 4,5 месяца. Там мимо люди с вытянутыми лицами ходят и не понимают КАК. А очень просто - когда у тебя висит кредит на 30 мультов, хочешь-не хочешь, а нужно запускать работу! :)

Почему картошка круче биткойна

Cамая главная причина – в отходности продукта. Например, в мае с картошки и отхода может быть до 50%. Это чернота, кожура, грязь, которая просто полетит в ведро. Т.е. картошка, купленная за 40-50 р/кг, вырастает в цене ещё на 20-25 рублей на момент, когда её почистили и порезали. Дома для сковородки это может быть и индифферентно, а на тонне в день это существенно экономит копеечку.

Огромная выгода овощехранилища для нас, как для тех, кто из неё много всего готовит - в неизменной цене сырья: купили картошку в сентябре, в момент сбора урожая, по дешёвке, заложили на хранение, и всю зиму её используем. До сих пор приходилось пересчитывать себестоимость картофельных блюд с каждой новой купленной партией. А с овощехранилищем, пока все запасы не выгребешь, это сырьё для нас так и будет по сентябрьским ценам. Даже если просто использовать её только для своих нужд на производстве, мы бы нехило сэкономили, а мы-то её планируем ещё и продавать.

Если сразу после сбора урожая в сентябре это «шок-цена, успей купить» по 6-7 рублей за килограмм, то к маю картоха продаётся за 60-70 рублей. Прирост 900% за 9 месяцев, это тебе не акции бывшего Твиттера, Илон Маск. И результат гарантированный, а не фьючерсы-опционы-акции, где прогнозы дохода всегда более-менее пальцем в небо.

Ну ладно, пусть не 900% прибыли, пусть 500%, с учётом всех расходов. Если закупить картошку по 6 рублей за кило, довезти до хранилища, прибавить затраты на электричество, то-сё, - заложить её на хранение получится рублей по 10. Пока у массы поставщиков к весне половина картошки сгнила, проросла или дрябло скукожилась, а что осталось, продаётся задорого, - у нас в хранилище модифицированная газовая среда (другой состав воздуха, по-простому) и постоянная температура-влажность будут охранять клубни от умирания.

Кстати, вся эта история с замещением газовой среды была разработана при Союзе. Немцы до сих пор делают практически то же самое. Помню, когда я только начинал работать в пищёвке, и по весне услышал от поставщиков: «Отечественной картошки не осталось, пошла египетская. По 80 рублей за кило, но очень хорошая», - у меня волосы на жопе зашевелились. Наша великая необъятная страна, у которой уже есть все нужные технические разработки, не может произвести и сохранить такой объём банальной картошки, чтобы к середине года не нужно было её втридорога везти из Египта!

Дополнительный плюс - любой приложенный к картохе труд делает её дороже. Если ты её просто помыл - она уже стоит других денег. Если почистил-порезал - ещё немного больше. А если сварил, добавил маслица и укропа и продаёшь как готовое блюдо - это совсем приятно.

Так и выходит, что биткойн по сравнению с нашим земляным золотом нервно курит :)

Логично предположить, что мы не одни такие хитрожопые, и овощехранилищ должно быть много. Однако, их заметно не хватает. Я лично видел картину, когда с больших фермерских полей не убирают процентов 20 урожая, потому что некуда сложить.

Приезжают местные мужики, собирают лопатами эту картошку, и их никто не ловит, всем плевать. Всё равно через неделю долбанут морозы и неубранный урожай пойдёт по бороде. Нередкая в сельском хозяйстве ситуация. В такие моменты вспоминается, сколько в стране нищих, и очень удивляет, почему всем на это с такой силой насрать.

Для меня это, конечно, как серпом по … сердцу. Не то что бы я срочно побежал кормить всех голодных, но на месте государства я бы задумался: если есть предприниматели, у которых из года в год систематически остаётся лишний продукт, практически бесплатная еда просто гниёт в земле - то может, лучше дать им каких-то небольших денег, чтоб организовали дополнительное хранение, и не выкидывали эту еду в помойку, а скормили людям, которым нефиг жрать?

Но в своё время огромные сельхоз-мощности просто побросали. Вот таких покинутых зданий, как наше, на просторах необъятной - тыщи, а возвращать их в строй никто не торопится. Почему такую выгодную бизнес-идею не подхватили все подряд? Озолотились бы! Ан нет, есть нюансы.

Вход в этот бизнес - очень дорогой. Влезать в такие траты натурально стрёмно. Для этого нужна база. Мы, например, уже 4 года работаем с пищёвкой, всю эту кухню - в прямом и переносном смысле - знаем изнутри. К тому же, до этого у каждого из участников был опыт в бизнесе, мы все приучены рисковать, ни у кого не было на старте иллюзий, что сейчас с полтычка всё легко получится.

Мы отдавали себе отчёт в том, что идём заниматься сложным делом, поэтому все роли и зоны ответственности продуманы заранее: один отвечает за стройку, другой налаживает коммуникацию с уже существующим бизнесом по доставке еды, третий занимается сбытом, четвёртый - финансами и декларациями. Короче, у нас с самого начала есть какая-то тактика, и мы её придерживаемся (с) :)

Что дальше

Сейчас всё достроено, доустанавливаем кое-какое оборудование, уже запустили первые партии в помывку-очистку. Ведём переговоры и налаживаем контакты с сетевиками, кому планируем продавать нашу картошку во всех возможных видах, от обычной до готовой к употреблению.

На пищевом производстве уже ведётся активная работа по расширению меню. Пюре и драники всегда пользовались у наших клиентов популярностью, а теперь добавится больше картофельных супов-пюре, зраз с разными начинками, хашбрауны - помните такие квадратные картофельные оладушки из макдональдса, с сочной серединой и хрустящей корочкой?

В дальнейшем есть серьёзные намерения наладить ещё и выпуск картофеля-фри. Но это пока только планы, потому что ценник на такие технологии совершенно конский и пока вне наших бюджетов. Для понимания: автоматизированная линия обработки, в которую ты с одного конца сунул куб картохи, а с другой достал готовую, нарезанную соломкой, замороженную и расфасованную по пакетам картошку-фри, стоит 28 мультов. Её можно, конечно, взять в лизинг и т.п., но для этого нужно два условия.

1) Существующие овощехранилище должно начать полноценно работать и зарабатывать деньги на подобные будущие проекты.

2) Чтобы купить нужное количество картофеля нужного сорта, подходящего для изготовления картошки-фри, нужно этот сорт заранее заказать. В январе приходишь к аграрникам, платишь аванс, на который они закупают нужные семена, и осенью забираешь у них урожай, выращенный специально для тебя. Дело в том, что обычных сортов «под кухню», для варки-жарки - много. Но для фри они не подходят, разваливаются. Нужны особые сотра, которых дефицит.

Производство фри - это вообще отдельный процесс, там целый ворох технологических приколов и новостей, которые нам ещё предстоит изучить. Так что это не раньше, чем ещё через пару лет.

Так что пока из новостей ассортимента — лук, морковка и свекла. Мытые, чищенные, в вакуумные пакеты упакованные.  

На менее отдалённое будущее есть планы, что рядом с хранением картохи встанет камера по выращиванию шампиньонов. Грибы для нашего пищевого производства отличное сырьё: вкусное, подходящее для массы блюд, и с картошкой, кстати, отлично сочетается. Так что, пока читаем-изучаем тему, и как только появится такая возможность, первым делом организуем себе собственную поляну с грибами.

Кстати, лайфхак! Если вы любитель тихой охоты, то в грибной сезон выберите десяток белых, повесьте на нитку и засушите. Из них можно сделать такой усилитель вкуса и аромата, что глютамат натрия нервно курит. Кидаете засушенный гриб в кофемолку, измельчаете его в пылюку, и просто как приправу кидаете в любое грибное блюдо. Та же гречка с мясом и шампиньонами это одно, но посыпьте сверху сушеными белыми - о, это уже совсем другой уровень.

Про грибы ещё много могу говорить, если всё получится и вам будет интересно, потом всё расскажу.

Пару лайфхаков, как есть вкусную картошку круглый год

Лучшие сорта. Мы для производства тестировали больше 10 разных. Заказывали пробные партии, и проработали на этих образцах все блюда, которые мы готовим или планируем готовить для нашей доставки. Внимание обращали на цвет, на то, как ведёт себя сырьё при жарке, варке, в супе. Что-то отбраковали за бледность. Когда пюре слишком белое, у потребителя возникают подозрения, что злобные враги вместо настоящей картошки намешали порошка. Другие варианты не держали форму, разваливались, и т.п. Ту продукцию, которую необходимо замораживать (типа картофельных зраз), мы заморозили, разморозили, приготовили, сожрали - и остались довольны.

Конкретные сорта имеют значение, если вы их собираетесь выращивать самостоятельно. Обычному горожанину, который закупается в супермаркетах - полезнее смотреть, что указано на упаковке и ценнике. Когда хотите румяной зажаристой картохи, не берите ту, на которой написано «для варки»: слишком рассыпчатая, при готовке она не сохранится кусочками, а превратится в кашу.

Варить, наоборот, картофель для жарки - можно, особенно в супе-пюре, чтобы не превратить его в клейстер. А вот как самостоятельный гарнир такая картошка в сваренном виде будет немного пластилиновая. В таких случаях лучше все-таки взять более «сахарные» рассыпчатые варианты специально для варки.

Условия хранения. Чтобы любая картошка дожила до весны, она должна лежать в холоде: при 2-4 °C. У меня родители складывают урожай в подвале на даче - мы ещё в начале лета всё доедаем. Вкус и консистенция при правильном хранении не портятся. Тут от сорта ничего особенно не зависит - важно только найти хороший подпол. Если у вас только балкон или ящик на кухне, лучше не закупайте картофель про запас - то, что за неделю-две не съедите, всё равно прорастёт или сгниёт.

Важно, где покупаете. Картошка, хоть по виду и не скажешь - продукт привередливый. Поэтому, например, брать её в мороз на открытом рыночном развале или «из багажника» каких-то кочевых продаванов - уже рискованно. Вы не знаете, где и в каких условиях она хранилась, как перевозилась, чем обрабатывалась, кто там по ней бегал и пытался её жрать. Поэтому такая картошка снаружи может выглядеть хорошо, на ощупь быть плотной, а начинаете чистить - она чёрная внутри. Это как раз из-за нарушения условий хранения.

В сетевых магазинах я уже давно не натыкался на такое - подозреваю, ритейлерам выгоднее не толкать какую-то шляпу покупателям, когда вокруг конкуренты на каждом углу, а зорко следить за поставщиками. Те же, в свою очередь, вынуждены следить за правильным хранением.

Вот такие дела. Работа кипит, в будущее смотрим со сдержанным оптимизмом.

Вероятно, я сейчас такой самоуверенный хрен просто потому, что не влез ещё в это дело целиком и полностью, не все проблемы понюхал. Кто знает, может, через год я к вам приду с новым постом, на тему «Как про**ать 40 миллионов на овощехранилище» - так тоже может быть :) Но всё-таки надеюсь, что нет. Буду благодарен, если пожелаете мне удачи!