Иногда подрабатываю по объявлениям. "Муж на час", короче.
Приезжаю на адрес, выполнил работу, собираю инструмент. К хозяйке заходит соседка бабулька.
- Сынок, посмотри свет в ванной, пожалуйста. Замучалась в темноте мыться. Дети говорят, чтобы электрика из ЖЭК вызвала, а электрик уже неделю обещает придти. Я заплачУ сколько надо.
Захожу к бабуле. Снимаю крышку выключателя. Слабое примыкание провода. Затянул болтик и все заработало.Заняло 1,5 минуты.
Собираю инструмент дальше и таскаю в багажник такси.
-Сынок, что я тебе должна за свет?
-Ничего не должны, я там и не работал даже. А вот надумаете делать ремонт в квартире - звоните только мне))). Хорошо?
- Ну хорошо, сынок. Дай бог тебе здоровья!
Приезжаю домой. Выгрузил инструмент, собираюсь идти к подъезду, а таксист говорит:
- А банки?
-Какие банки?
-Ну бабуля банки ещё грузила.
Смотрю, а там трехлитровая банка огурцов и две литровые банки малинового варенья.
Мне понравилось.
(А у вас была интересная оплата?).
СНЕЖ.КОМ - единственный в России всесезонный горнолыжный комплекс, располагающийся в Красногорске.
За много лет существования, он стал знаковым местом для всех любителей зимних видов спорта. Тренироваться в комплекс приезжают ребята не только из Москвы и Московской области, но и из других городов нашей страны.
🔨 Сносить горнолыжный комплекс «СнежКом» начнут уже в марте
Демонтаж закончится в августе. Сейчас комплекс не функционирует и отключен от всех сетей.
Жаль(
Вот что хотят построить:
Сейчас наше правительство активно реализуют национальные спортивные проекты. На каждом углу виднеются плакаты: «спорт - норма жизни». Но почему когда дело доходит до единственного всесезонного комплекса для зимних видов спорта, то все сразу забывают про спортивные лозунги и проекты?
И второй вопрос: почему СНЕЖ.КОМ сносят в такой тишине? Потому что это лакомый кусочек для выгодной многоэтажной застройки? Да, вместо реализации спортивно-социальных проектов, на этом куске земли хотят выстроить ЖК.
Вот против сноса в комментариях:
Неравнодушные проголосуйте.
https://snej.com/news/prinyato-reshenie-o-demontazhe-komplek...
Стоим на светофоре. Три ряда. Слышно как пробивается скорая, второй ряд. Кто как может прижимается к друг другу. Скорая упирается в маршрутку. Ему буквально подать вперед, ребята проскочат. Но нет, даже намека на движение. Скорая всем, чем можно дает понять, что не мальчика с соплями везут. Реакции 0.
Я в первом ряду. Сигналю скорой, запрыгиваю на газон, вернее в сугроб, благо авто позволяет. Прадик впереди меня, понимает и делает тоже самое. Скорая улетает. Ждем дальше светофор. Догоняю маршрутку на остановке. "А вы не глухой?"...
За рулем "чурка". Нет, я не расист. Но это "ЧУРКА". "Брат ну что ты наэзжаешь??.. Аа.. там сфэтофор буквально 36 секунд и ми бы спокойно поехали!"...
А я прекрасно помню свои 30 секунд. Мне 18 и ведущий хирург травматологии. Нужно просто поставить дополнительную спицу, аппарат Елизарова. Местная анестезия. Но мне стало вдруг очень хорошо. Помню только белое лицо хирурга, как ломанулся к ящику с медикаментами. Дальше крик "Таня", но уже далеко... Очнулся от боли в ноге, прям в бедро воткнутый шприц. Дальше пульс, давление, вопросы. Искренне не понимал кипиша. Операцию закончили, с валиком в зубах, "немножко потерпеть". Анестезию, сказали уже нельзя, не подействует.
А вечером ко мне в палату пришла та самая Таня. Поздравила с моим новым днем рождения. Обняла и плакала. Тогда я узнал, что такое анафилактический шок, что это остановка сердца. Что эпинефрина не оказалось там, где он должен быть. Как она бежала до комнаты с препаратами, как на ходу набирала шприц, боялась ошибиться с дозировкой. "Буквально 30 секунд... вот так .. хороший мой. Теперь знай, тебе морфий нельзя, запомни на всю жизнь!"
Что такое 30 секунд вашей жизни?!!!...
Привет Пикабу. Так получилось что много лет я проработал на кофейном заводе. И в интернете все чаще вижу комнатных экспертов, которые записывают ролики про то как водители фур засыпают выпив растворимый кофе из-за того что в нем нет кофеина или о том что растворимый кофе делают из желудей/ломанных низкосортных бобов/некондиционных зёрен не ушедших на обжарку. Давайте разбираться.
Для начала, разберемся в процессе производства полного цикла сублимированного кофе большими мазками.
1. Зелёные кофейные бобы приходят в контейнерах, разгружаются и проходят механическую очистку на ситах и воздушных сепараторах.
2. Очищенные бобы обжариваются в ростерах. Устройство с вращающимся барабаном. И горелкой или электро-нагревателем. В общем, большая умная сковородка.
3. Дальше кофе нужно размолоть. На моей практике это валковые мельницы. Но могут быть и другие варианты. Принцип механизма как на фото.
4. Дальше нужно кофе сварить. На промышленном языке это называется экстрагирование. Кофе засыпается в колонны и промывается горячей водой.
5. На выходе кофе получается чуть более концентрированный чем в кружке. Прежде чем сушить в сублимационной сушилке (поговорим о ней в конце) необходимо удалить ещё как можно больше влаги. Делают это в вакуум-выпарной установке. Что то вроде самогонного аппарата под вакуумом. Есть ещё путь вымораживания лишней влаги, но подобного оборудования я вживую не встречал.
6. После концентрации получаем густую жижу, называемую кофейный ликер который уже сам по себе неплох для транспортировки, но ещё недостаточно хорош для длительного хранения. Так же его используют как полуфабрикат для кондитерских изделий или в производстве мороженого.
Для сублимационной сушки необходимо подготовить наш ликер, а именно, заморозить, вспенить и придать ему вид готового продукта.
Вспенивают ликер на устройствах для производства мороженки. Это необходимо для правильного процесса сушки. Без пористости влаге некуда будет деваться из гранулы во время испарения в сушилке и она потеряет товарный вид.
7. Далее ликер подвергают шоковой заморозке, разливая его по ленте в холодильной камере.
При температуре -50. Мотните на 1:30.
8. Прямо в холоде кофейную "шоколадку" размалывают до привычной нам гранулы и отправляют в сублимационную сушилку. То есть, выглядит она до сушки абсолютно так же как и в банке. Но тает и липнет к рукам.
9. Главное отличие сублимационной сушилки от привычных в быту конвекционных в том что она позволяет удалять влагу из продуктов с минимальными потерями во вкусе и внешнем виде. Зацените как выглядят сублимированные фрукты.
Сушилка работает под вакуумом. И замороженная влага, под действием температуры, превращается в пар минуя жидкую фазу. Вот и весь секрет.
Выглядит сушилка как длинная бочка. Внутри пластины с нагревателями или теплоносителем. Между пластин располагают лоток с продуктом. Испаренная влага оседает на конденсаторах влаги.
Напоследок ещё видео про то что я сейчас описал, но в мультяшном варианте, все довольно понятно.
1. Что касается желудей, ломанных бобов и прочего в качестве сырья.
Есть много причин почему это не так. Откровенно паршивый вкус кофе даже молоком и сахаром не перебить. Многие сейчас натыкаются на подделки крупных брендов на маркетплейсах и пишут что пить невозможно, кофе испортился. Хотя по факту пьют гранулу неизвестного происхождения.
Другой момент, мешающий использование некондиции и желудей - это стандартизация и рецептуры. Выходной продукт должен соответствовать определенным параметрам, так же на растворимый кофе есть ГОСТ. При использовании чего попало ни стабильности ни соответствия выходных параметров не достичь. Действительно, компании удешевляют продукт за счёт использования дешёвых бобов, но это ни лом и ни жёлуди. И добавляют их в минимальных процентах 5-10 в среднеценовой сегмент.
2. Нет кофеина в сублимированном кофе.
Тоже неправда. Вернёмся к ГОСТу. Там четко прописано сколько его должно быть в декофеинезированном и в обычном. Эти параметры строго контролируются на крупных заводах.
3. В кофе добавляется химия.
Нет. Я даже не знаю на каком этапе и что можно было бы добавить. По сути, процесс похож на то что мы делаем утром на кухне, за исключением сушки. Но 3 в 1, 4 в 1 и т.д. внимательно читайте состав. Особенно этими вкусовыми составами увлекается азиатский рынок. Там может быть что угодно намешано. Ну и сливки там чаще растительные.
Так же важно понимать что кофеин действует на всех по разному. У кого то просто сердце колотит, кто то бодрится, а кто то засыпает.
Более подробно есть ответы в этом видео
Ого, ты дочитал(а) до конца, иди обниму. Постараюсь ответить на вопросы в комментариях.
Продолжаю переводить серию роликов, в которых Foil Arms and Hog смеются над национальными стереотипами.
-После того, как 3 дня питался в Англии, наконец-то понял, почему Гордон Рамси постоянно такой неебически злой.
-Красота их женщин и вкус их еды сделали британцев лучшими моряками в мире.
Быть родителем - это постоянно предотвращать совершенно немыслимые попытки суицида другого человека и слушать как на тебя за это орут...
Знакомый коллега-математик решил открыть свою шахматную школу. Оформил ИП, закупил комплекты шахмат, часов, демонстрационную доску. Коллега живет и работает в отдаленном селе, где в школе едва набирается 60 детей, поэтому школу решил открыть в райцентре – небольшом городке с населением около 12 тысяч человек. Возникла проблема с помещением, и коллега обратился за помощью к начальнику городского спорта. Рассказал о своих планах. Начальник долго смеялся: «Ты хочешь учить детей шахматам ЗА ДЕНЬГИ???» - «Ну да. 2000 рублей в месяц. Разве это много?». – «Да у нас тут бесплатных секций куча, и волейбол, и баскетбол, и борьба, и куча других – и то детей не заманишь, интернет заменил им спорт. Они со школы-то приходят в четыре часа дня». – «Так я буду по субботам и воскресеньям вести» - «В ВЫХОДНЫЕ ДНИ? Странный ты, конечно, человек. Никто к тебе не придет, короче. И помещения у меня нет». На том разговор и окончился.
Помещение коллега нашел в районной библиотеке. Арендную плату взяли небольшую. Дал объяснение в местных группах в WhatsApp и Telegram, что с сентября начинает работать шахматная школа «Цейтнот», набор детей с 5 до 12 лет. Планировал набрать три группы до 10 человек, так как школу он открыл не для заработка, а больше из огромной любви к шахматам, которые в нашем районе совершенно не развиты. На первое занятие пришло 52 человека, самых маленьких привели родители. В итоге, шахматы дети полюбили, и исправно посещают занятия даже в жуткие погодные условия (бураны, морозы). Правда, из-за маленького помещения и нехватки столов пришлось разбить детей на шесть групп.
На прошедшей неделе в областном центре прошел чемпионат области по шахматам среди школьников. Коллега с помощью родителей вывез на турнир команду своей школы из младшей возрастной группы. Вернулись назад с триумфом: первое место, кубки и медали, а также фото в областной газете. По такому случаю сегодня, невзирая на выходной день, на занятия заглянул глава районной администрации с корреспондентом местной газеты и начальником спорта. Долго поздравлял коллегу. Начальник спорта тоже не остался в стороне: выступил с краткой речью о том, что шахматы –это не только спорт, а в какой-то мере и искусство. Обещал помочь с новым помещением. Коллега не против: после громкой победы на турнире, в школу хотят записаться еще сто человек…
Ночная переписка в домовом чате меня просто разорвала)
